人體營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案(已修改)
2025-06-19 14:04 本頁(yè)面
【正文】 第二章 人體的營(yíng)養(yǎng) 復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案 一、復(fù)習(xí)目標(biāo)： 。2. 記住幾種無(wú)機(jī)鹽和維生素的缺乏癥及食物來(lái)源. “結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生提高認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題的能力。，知道什么是食品安全，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。三、復(fù)習(xí)提綱?_____ ______ ______ ______ ______ ，能為生命活動(dòng)提供能量的有：_________________________.,.3..。 、 、 都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量。其中就其功能而言，主要的供能物質(zhì)是 ，作為備用能源貯存的是 ?！稖y(cè)定某種食物中的能量》 _____種子，比如說(shuō)1毫升水每升高1℃,那么a毫升水每升高b℃需吸收多少焦的熱能呢?______________________________.《測(cè)定某種食物中的能量》實(shí)驗(yàn)中怎樣減少誤差?⑴實(shí)驗(yàn)操作要 .⑵測(cè)定和計(jì)算數(shù)值要 .⑶設(shè)置 取平均值.做假設(shè)需要根據(jù)已有的 來(lái)進(jìn)行，針對(duì)不同的問(wèn)題做出的假設(shè)是 的，有些問(wèn)題可能不需要做出假設(shè)?？茖W(xué)探究中的數(shù)據(jù)，往往存在 ，因此需要設(shè)置 ,也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同條件下要重復(fù)做幾次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)取多次實(shí)驗(yàn)的 值。水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的 ，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)離開水都 ，人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有 才能運(yùn)輸。,____是構(gòu)成血紅蛋白的成分.1無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體的健康十分重要，一旦缺少，容易患病。比如說(shuō)患貧血癥是由于缺乏含 的無(wú)機(jī)鹽，而佝僂病或軟骨病則是由于缺乏含 的無(wú)機(jī)鹽。1維生素種類 ， 不是構(gòu)成人體的主要原料，也不能為人體提供能量，人們每日對(duì)它們的需求量也 ，但是人體一但缺乏它，就會(huì)影響正常的 ，甚至患病。1維生素C有一種奇妙的特性：它的水溶液能使 。: ①缺維生素A 腳氣病 補(bǔ)胡蘿卜、黃玉米
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