【正文】 畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院全 日 制 普 通 本 科 生 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì)小 型 電 動(dòng) 絞 肉 機(jī) 的 設(shè) 計(jì)THE DESIGN OF SMALL ELECTRIC MEAT GRINDER學(xué) 生 姓 名 ： 尹 俊學(xué) 號(hào) ： 202241914610年 級(jí) 專 業(yè) 及 班 級(jí) ： 2022 級(jí) 機(jī) 械 設(shè) 計(jì) 制 造 及 其 自 動(dòng)化 （ 六 ） 班指 導(dǎo) 老 師 及 職 稱 ： 向 陽(yáng) 副 教 授湖南長(zhǎng)沙提交日期：2022 年 5 月畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院全日制普通本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)誠(chéng)信聲明本人鄭重聲明：所呈交的本科畢業(yè)論文是本人在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行研究工作所取得的成果，成果不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的作品成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體在文中均作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。同時(shí)，本論文的著作權(quán)由本人與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院、指導(dǎo)教師共同擁有。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。 畢業(yè)設(shè)計(jì)作者簽名： 年 月 日畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 目 錄摘要………………………………………………………………………………………………1關(guān)鍵詞…………………………………………………………………………………………………11 前言……………………………………………………………………………………………… 12 結(jié)構(gòu)及工作原理……………………………………………………………………………… 2 絞肉機(jī)的結(jié)構(gòu)………………………………………………………………………… 2 送料機(jī)構(gòu)……………………………………………………………………… 3 切割機(jī)構(gòu)……………………………………………………………………… 3 驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)……………………………………………………………………… 3 絞肉機(jī)的工作原理…………………………………………………………………… 33 螺旋供料器的設(shè)計(jì)…………………………………………………………………………… 4 絞籠的設(shè)計(jì)…………………………………………………………………………… 4 絞籠的材料……………………………………………………………………4 螺旋直徑………………………………………………………………………4 螺旋供料器的轉(zhuǎn)速………………………………………………………… 4 螺旋節(jié)距………………………………………………………………………4 絞筒的設(shè)計(jì)……………………………………………………………………………5 4 傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)……………………………………………………………………………… 5 電機(jī)的選擇……………………………………………………………………………5 帶傳動(dòng)的設(shè)計(jì)…………………………………………………………………………6 設(shè)計(jì)功率………………………………………………………………………6 選定帶型………………………………………………………………………6畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 傳動(dòng)比…………………………………………………………………………6 小帶輪基準(zhǔn)直徑……………………………………………………………6 大帶輪基準(zhǔn)直徑……………………………………………………………6 帶速驗(yàn)算………………………………………………………………………6 初定軸間距……………………………………………………………………6 所需帶的基準(zhǔn)……………………………………………………… 6 實(shí)際軸間距……………………………………………………………………7 小帶輪包角…………………………………………………………………7 V 帶的基本額定功率………………………………………………………7 1?i時(shí)單根 V 帶型額定功率增量………………………………………7 V 帶的根數(shù)…………………………………………………………………7 單根 V 帶的預(yù)緊力…………………………………………………………7 作用在軸上的力……………………………………………………………7 帶輪的結(jié)構(gòu)和尺寸…………………………………………………………7 齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)…………………………………………………………………………8 選擇材料，確定 limH?和 liF及精度等級(jí)……………………………8 按接觸強(qiáng)度進(jìn)行初步設(shè)計(jì)…………………………………………………8 校核齒面接觸強(qiáng)度…………………………………………………………9 校核齒根的強(qiáng)度……………………………………………………………9 齒輪及齒輪副精度的檢驗(yàn)項(xiàng)目計(jì)算……………………………………10 軸的設(shè)計(jì) ………………………………………………………………………………11 按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度計(jì)算……………………………………………………………115 絞刀的設(shè)計(jì)……………………………………………………………………………………12 絞刀的設(shè)計(jì)……………………………………………………………………………13 刀刃的起訖位置………………………………………………………………………13 刀刃的前角……………………………………………………………………………14 刀刃的后角……………………………………………………………………………16 刀刃的刃傾角 ………………………………………………………………………16 刀刃上任一點(diǎn)位量上絞肉速度……………………………………………………18畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 絞刀片的結(jié)構(gòu)…………………………………………………………………………196 生產(chǎn)能力分析…………………………………………………………………………………20 絞刀的切割能力………………………………………………………………………20 絞肉機(jī)的生產(chǎn)能力……………………………………………………………………20 功率消耗………………………………………………………………………………207 結(jié)論……………………………………………………………………………………………22參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………………………23致謝…………………………………………………………………………………………………23畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 小型電動(dòng)絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)學(xué) 生：尹 俊指導(dǎo)老師：向 陽(yáng)(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東方科技學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128)摘 要：生活中許多實(shí)用的機(jī)器來(lái)源于機(jī)械設(shè)計(jì)，本文論述了肉類加工機(jī)械—絞肉機(jī)的工作原理、主要技術(shù)參數(shù)、傳動(dòng)系統(tǒng)、典型零件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及生產(chǎn)能力分析。希望對(duì)本次設(shè)計(jì)的探索和研究能設(shè)計(jì)出實(shí)用經(jīng)濟(jì)的家用絞肉機(jī)，更好的方便人民的生活。關(guān)鍵詞：絞肉機(jī)；擠肉樣板；絞刀；絞籠；The Design Of Small Electric Meat GrinderAuthor:Yin JunTutor:Xiang Yang(Oriental Science ＆Technology College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128)Abstract: Many practical machines in our life are from mechanical design, this paper elaborates on the meat chopper’s structure,operating principlemain ,technical parameter, transmission system and structural design and production capacity analysis of typical parts are is hoped that a practical and economical household meat chopper could be designed according to the author’s exploration, which would be convenient for the life of people.Key words: meat chopper。crowded meat model。reamer。stranding cage。screw feeder。gear strength。1 前言隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。食品工業(yè)也成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機(jī)械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平，在很大程度上依賴于食品機(jī)械畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書論文 1961660126課件之家的資料精心整理好資料 的發(fā)展及其現(xiàn)代化水，離開(kāi)現(xiàn)代儀器和設(shè)備，現(xiàn)代食品工業(yè)就無(wú)從談起。食品工業(yè)的發(fā)展是設(shè)備和工藝