【正文】 花茶館門店策劃書第一部分：創(chuàng)業(yè)類型一、 公司概述 本店預(yù)計于2011年10月10日成立，主要經(jīng)營各種美容功效的花草飲品。店面以零售飲品的形式存在，目標(biāo)成為中低層收入人員家庭客廳的延伸、價廉物美的社交場所、情侶拍拖的去處。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們越來越重視健康，花茶自然淳樸、健康天然，泡制講究，外觀清新淡雅，具有美容，瘦身，保健等多種功效，多受大中城市的年輕人和白領(lǐng)女性的追捧，以上原由，預(yù)計將本店設(shè)置在人流較多的商業(yè)區(qū)。公司類型：個體經(jīng)營公司名稱：心語花茶（①心語跟信譽(yù)相似 ②用心品茶）公司的經(jīng)營模式：服務(wù)型開店優(yōu)勢：（1）、目前競爭者很少。就拿羅定來說，目前除了大型商場超市和部分藥店有零售之外,幾乎在沒有看到其他地方有專業(yè)的和有形象而品種較多的花茶專賣店。（2）、利潤較高。因其商品五花八門而少有類同,價格也就可隨市場需求情況而定了。（3）、商品損耗極小。此類一般不會象服裝、食品等商品因過季而變質(zhì),幾乎沒有損耗的成本,這本身就又進(jìn)一步提高了贏利。（4）、發(fā)展的潛力。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對健康生活的要求也越來越高，花茶源于天然，是綠色的飲品，含多種功效，對人的健康不含副作用，對市場有遠(yuǎn)大的發(fā)展?jié)摿Α６?門店取名本店經(jīng)營的是各類花茶飲品，為此取名為“心語花茶” ?！踞屃x】“心語”又名“信譽(yù)” ，對本店信譽(yù)、品質(zhì)良好的解說，同時表達(dá)了我們用“心”經(jīng)營花茶店，讓顧客放心品茶。第二部分：產(chǎn)品服務(wù)男人品茶，女人飲花! 花茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片。為我國獨(dú)特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成?；ú枋且环N天然飲品，含有豐富維他命，而且不含咖啡因與人造色素?；ú璨坏梢越饪?，而且不同的花茶更具有不同的功效。它獨(dú)特的功效所以長期飲用會對人體的一些疼痛，胃部疼痛，睡眠不好還有女性臉上長包包等等有很大的好處?；ú铔_泡后，五顏六色，色彩斑斕，香氣四溢，比傳統(tǒng)飲品更有新意。而且跟涼茶藥類的口感相比，花茶的口感更佳。而正值夏季的時候，花茶更可以以冰凍的口感，消解暑氣。一、 本店提供的產(chǎn)品單一花茶顧名思義就是單種花產(chǎn)品形成的茶飲品。如，清新檸檬片茶，銷魂迷迭香茶等。綜合花茶就是把幾種花適量的搭配在一起，形式另一種功效的花茶。如，瘦身：玫瑰花+洋甘菊+薄荷；排毒：洋甘菊+紫羅蘭+決明子。果?；旌匣ú枋怯尚迈r的水果烘干而成的，保有水果的甜蜜口味，口感酸中帶甜。內(nèi)含有豐富的維生素A、B、C、E、果酸、以及礦物質(zhì)。如，無憂果，出水芙蓉，有機(jī)香橙椰子茶。香料調(diào)味花茶在固有花茶的基礎(chǔ)上添加香料，讓其味道更特別，更有口感。如，粉紅甜心奶茶，魅力香蜂茶。多種口味花茶飲品，適合廣大顧客的要求，以及各類搭配花茶口味的小點(diǎn)心。為忙碌的生活添加了休閑的氣息。 二、 本店提供的服務(wù)清新淡雅的品茶環(huán)境。店內(nèi)休息專區(qū)專門設(shè)有報紙雜志架。咨詢服務(wù)：客戶如有需要，我們會為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；客戶對產(chǎn)品有任何疑問和顧慮的，直接向我們的工作人員提問，我們會熱情為顧客解答疑問。另外，我們茶館也推出一套點(diǎn)心糕點(diǎn)（全蛋海綿小花糕，香蘇打餅干，香蘇打餅干，茶小蛋糕，子蛋糕卷，皮蛋糕卷） 希望大家喜歡！第三部分：市場調(diào)查一、 目標(biāo)市場選擇現(xiàn)代茶館是服務(wù)領(lǐng)域中比較獨(dú)特的一個行業(yè)，他以茶藝和品茗為載體，來滿足顧客物質(zhì)和精神方面的多種需要，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、藝術(shù)欣賞、商務(wù)洽談、社會交往等多種功能，是一個綜合性很強(qiáng)的服務(wù)場所。由于它適應(yīng)了當(dāng)前的消費(fèi)趨勢和潮流，所以發(fā)展迅速。鑒于羅定市暫時還沒有一家正式的品茶和點(diǎn)心為一體的茶館，目標(biāo)市場既誘人又樂觀。本茶館目標(biāo)所在地為羅定市一帶，周邊有許多青年是中高端收入為主，該類人群追求的是精致的生活品質(zhì)，交際應(yīng)酬多，追求個性服務(wù)。我們以親友聚會為主，面適合商務(wù)洽談的休閑娛樂茶館。二、 市場定位產(chǎn)品定位：我們的花茶主要定位在美容、健康、養(yǎng)生。 企業(yè)定位：心語花茶首先定位在中層略偏高這個層次，在消費(fèi)者心目中塑造一個良好的企業(yè)品牌形象，同時，我們對服務(wù)和環(huán)境的要求都很高，大大地提高了在顧客的心目中的可信度?！「偁幎ㄎ唬焊偁幎ㄎ?，我們從兩方面入手，一是價格競爭優(yōu)勢，雖然我們的心語花茶茶館是羅定市的第一家，我們更加不能以為沒有競爭而把價格抬高，所以我們采取的是溫和定價策略，讓消費(fèi)者都滿意這價格水平；二是偏好競爭優(yōu)勢，即我們心語花會定期提供確定的特色來滿足顧客的特定偏好。例如：茶文化品嘗會、新產(chǎn)品搭配套餐打折等等。我們利用這兩定位優(yōu)勢提高市場位置。 消費(fèi)者定位：我們心語花茶的目標(biāo)市場主要是羅定市，而目標(biāo)顧客主要追求精致生活品質(zhì)的年輕一族。理念：環(huán)境吸引顧客，服務(wù)贏得顧客。功能：集娛樂休閑、親友聚會、商務(wù)洽談、主題文化經(jīng)營為一體。三、 問卷調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計我們通過面訪調(diào)查和問卷調(diào)查的方法在羅定范圍進(jìn)行調(diào)查。面訪調(diào)查時，我們提出相關(guān)問題，待被面訪回答，我們并做好記錄。問卷調(diào)查，我們主要針對在羅定職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，發(fā)出了50份調(diào)查問卷，收回50份，回收率為100%，有效份為50份，有效率為100%，男：18人，女：32人。其中，年齡在1