【正文】 云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司環(huán)境風(fēng)險評估報告（2017年版）備案號： 備案時間： 2017年 月 日發(fā)布 2017年 月 日實(shí)施 云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司 云南環(huán)鑫科技有限公司 聯(lián)合編制目 錄1前言 12總則 2 2 法規(guī) 標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范 2 3 33準(zhǔn)備資料與環(huán)境風(fēng)險識別 5 5 6 7 12 18 18 1記錄 19 20 20 20 20 20 20 21 2救援隊伍情況 21 21 224可能發(fā)生的突發(fā)環(huán)境事件及其后果情景分析 26 26 27 27 28 2爆炸事故時產(chǎn)生的二次污染事件 28 28 2斷水等 2極端天氣 2涉及環(huán)境風(fēng)險防控與應(yīng)急措施、應(yīng)急資源情況分析 30 30 30 32 325現(xiàn)有環(huán)境風(fēng)險防控和應(yīng)急措施差距分析 35 35 35 36 3中期和長期差距內(nèi)容 376環(huán)境風(fēng)險防控和應(yīng)急措施的實(shí)施計劃 397企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險等級 40 40 40 4清凈下水、生產(chǎn)廢水排放去向 44 44 45 468結(jié)論 489附圖 48附圖1 公司地理位置圖附圖2 星云湖水系圖附圖3 公司廠區(qū)與生活區(qū)的位置關(guān)系圖附圖4 公司廠區(qū)周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及分布圖附圖5 公司生活區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖附圖6 公司廠區(qū)平面布置圖附圖7 公司生活區(qū)平面布置圖 1前言所謂環(huán)境風(fēng)險是指突發(fā)性災(zāi)難事故造成重大環(huán)境污染的事件，它具有危害性大、影響范圍廣等特點(diǎn)，同時風(fēng)險發(fā)生的概率又有很大的不確定性，倘若一旦發(fā)生，其破壞性極強(qiáng)，對生態(tài)環(huán)境會產(chǎn)生嚴(yán)重破壞。環(huán)境風(fēng)險評估的目的是分析和預(yù)測云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司（公司包括兩部分：一部分為廠區(qū)，一部分為生活區(qū)，以下簡稱“公司廠區(qū)”和“公司生活區(qū)”）存在的潛在危險、有害因素，公司運(yùn)行期間有毒、有害和易燃、易爆等物質(zhì)泄漏易或可能引發(fā)突發(fā)環(huán)境事件，對公司周邊水環(huán)境、土壤環(huán)境、大氣環(huán)境及生態(tài)環(huán)境造成的影響。掌握公司自身環(huán)境狀況，明確環(huán)境風(fēng)險源點(diǎn)，提出合理可行的防范、應(yīng)急與減緩措施，使公司事故率、損失和環(huán)境影響能夠達(dá)到可接受水平，為公司環(huán)境風(fēng)險監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司屬于食品加工業(yè)，位于玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村。公司主要以辣椒、青菜等農(nóng)產(chǎn)品為原料，通過分揀、清洗、腌制（發(fā)酵）、殺菌、檢驗(yàn)、成品等工序生產(chǎn)辣椒產(chǎn)品、酸菜產(chǎn)品、醬類產(chǎn)品、米曲豆豉、太和豆豉和甜白酒。經(jīng)過現(xiàn)場踏勘，公司近幾年未進(jìn)行醬油生產(chǎn)。公司在運(yùn)營過程中涉及的輔料主要有異維C鈉、焦亞硫酸鈉、焦糖色素、甜蜜素、苯甲酸鈉、檸檬黃、檸檬酸、胭脂紅、D異抗壞血酸鈉、紅糖、茴香、花椒、白砂糖、乳酸、冰乙酸以及化驗(yàn)室使用的化學(xué)試劑（見化學(xué)試劑清單）等。產(chǎn)生的污染物主要有生產(chǎn)廢水（包括腌制液）、鍋爐煙氣、食堂油煙、車間產(chǎn)生的異味、廢渣（根、蒂、皮等邊角廢料）、污水處理站污泥、生活垃圾、鍋爐煤渣以及污水處理站在線監(jiān)測廢液、化驗(yàn)室廢液。根據(jù)《企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險評估指南（試行）》（環(huán)辦〔2014〕34號），公司需開展環(huán)境風(fēng)險評估，通過分析公司各類事故衍化規(guī)律、影響程度，識別環(huán)境危害因素，分析與周邊可能受影響的居民、單位、區(qū)域環(huán)境的關(guān)系，構(gòu)建突發(fā)環(huán)境事件及其后果情景，確定環(huán)境風(fēng)險等級。通過開展突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險評估，加強(qiáng)公司內(nèi)部環(huán)境管理，為防范環(huán)境風(fēng)險和預(yù)防突發(fā)環(huán)境事件的發(fā)生提供技術(shù)指導(dǎo)，源頭上提升公司環(huán)境風(fēng)險防范能力，降低區(qū)域環(huán)境風(fēng)險，大幅度降低公司突發(fā)環(huán)境事件發(fā)生的概率。12總則按照“以人為本”的宗旨，合理保障人民群眾的身體健康和環(huán)境安全，嚴(yán)格規(guī)范我公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險后果，提高突發(fā)環(huán)境事件防控能力，全面落實(shí)公司環(huán)境風(fēng)險防控，并遵循以下原則開展我公司的環(huán)境風(fēng)險評估工作：①環(huán)境風(fēng)險評估編制應(yīng)體現(xiàn)科學(xué)性、規(guī)范性、客觀性和真實(shí)性的原則。②環(huán)境風(fēng)險評估過程中以貫徹執(zhí)行我國環(huán)保相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策，分析企業(yè)自身環(huán)境風(fēng)險狀況，明確環(huán)境風(fēng)險防控措施。、法規(guī)⑴《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》；⑵《中華人民共和國水污染防治法》；⑶《中華人民共和國大氣污染防治法》；⑷《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》；⑸《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》；⑹《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》；⑻《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》（中華人民共和國主席令第69號）；⑼《危險化學(xué)品安全管理條例》（國務(wù)院令第591號）；⑽《突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急管理辦法》（環(huán)境保護(hù)部令第34號）；⑾《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案管理辦法》（國辦發(fā)〔2013〕101號）；⑿《突發(fā)環(huán)境事件信息報告辦法》（環(huán)境保護(hù)部令第17號）；⒀《危險化學(xué)品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（安全監(jiān)管總局令第40號）；⒁《化學(xué)品環(huán)境風(fēng)險防控“十二五”規(guī)劃》（環(huán)發(fā)〔2013〕20號）；⒂《企業(yè)事業(yè)單位突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案備案管理辦法（試行）》（環(huán)發(fā)〔2015〕4號）；⒃《企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險評估指南（試行）》（環(huán)辦〔2014〕34號）；⒄《玉溪市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)玉溪市突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案和玉溪市重污染天氣應(yīng)急預(yù)案的通知》（玉政辦發(fā)〔2017〕11號）。注：以上文件均以最新發(fā)布的為主。、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范⑴《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）；⑵《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T1484893）；⑶《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）；⑷《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）；⑸《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）；⑹《建設(shè)項目環(huán)境風(fēng)險評價技術(shù)導(dǎo)則》（環(huán)發(fā)〔2004〕174號）；⑺《危險廢物收集、貯存、運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》（HJ20252012）；⑻《危險化學(xué)品重大危險源辨識》（GB182182009）；⑼《危險廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB185972001）；⑽《危險化學(xué)品目錄》（2015版）；⑾《國家危險廢物名錄》（2016版）；⑿《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）。⑴2005年6月，由玉溪市環(huán)境科學(xué)研究所編制的《云南宏斌綠色食品有限公司新建7萬t/a醬菜生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告表》；⑵2007年2月，完成了《云南宏斌綠色食品有限公司新建7萬t/a醬菜生產(chǎn)線項目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收監(jiān)測表》（玉環(huán)監(jiān)字〔2007〕016號），內(nèi)含玉溪市環(huán)境保護(hù)局的驗(yàn)收意見；⑶2007年10月，由昆明天馨地爽環(huán)境評價有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司年產(chǎn)5萬噸酸鹽菜生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告表》；⑷2009年，完成了《云南宏斌綠色食品有限公司年產(chǎn)5萬噸酸鹽菜生產(chǎn)線項目竣工驗(yàn)收監(jiān)測報告》（玉環(huán)監(jiān)字〔2009〕066號），內(nèi)含江川區(qū)環(huán)境保護(hù)局的驗(yàn)收意見；⑸2013年7月，由云南靖尚達(dá)環(huán)境咨詢有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司7萬噸醬腌菜精深加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項目環(huán)境影響報告表》；⑹2013年11月，由廣州市環(huán)境保護(hù)工程設(shè)計院有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案》（2013年版）。⑺其他云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司提供的相關(guān)資料。公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險評估程序如下圖21所示。圖21 公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險等級劃分流程示意圖513準(zhǔn)備資料與環(huán)境風(fēng)險識別表31 公司基本信息一覽表企業(yè)名稱云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司統(tǒng)一社會信用代碼91530421770492427E經(jīng)營范圍 生產(chǎn)銷售醬腌菜、調(diào)味料（半固體、調(diào)味油）、釀造醬油、豆制品（發(fā)酵性豆制品）、醬、其他酒；銷售食品機(jī)械、預(yù)包裝食品；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。法人代表任洪冰單位所在地玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村企業(yè)中心經(jīng)度102176。43′″企業(yè)中心緯度24176。16′″所屬行業(yè)類別食品加工業(yè)C1390建廠年月1984年5月 主要聯(lián)系方式08778036966（唐來者）企業(yè)規(guī)模6條生產(chǎn)線，分別為1條酸菜產(chǎn)品精加工生產(chǎn)線，1條泡椒產(chǎn)品精加工生產(chǎn)線，1條醬類生產(chǎn)線，1條米曲豆豉生產(chǎn)線，1條太和豆豉生產(chǎn)線和1條甜白酒生產(chǎn)線。年產(chǎn)酸菜產(chǎn)品1萬噸，泡椒產(chǎn)品3萬噸，醬類產(chǎn)品200噸，米曲豆豉400噸，太和豆豉400噸，甜白酒20噸。從業(yè)人數(shù)700人占地面積約60畝地形地貌江川區(qū)周圍為淺切斷中山環(huán)繞，中部低，形成北高南低的湖盆平壩區(qū)，東面與三玲子山、磨豆山、馬鞍山分界與華寧接壤，西面有抱母雞垴、靈照山與玉溪紅塔區(qū)毗鄰，南面有架雄山、祭天山、大垴子山與通海接壤，北面以谷堆山、明星鄉(xiāng)、撫仙湖與晉寧、澄江兩縣相接。氣候類型江川區(qū)地處北半球亞熱帶半濕潤高原季風(fēng)氣候，冬春季受東北季風(fēng)影響，夏秋季受西南季風(fēng)影響，形成溫涼濕潤的氣候。北部有山脈為屏障，減弱冬季寒流南下，干季多為晴天，日照充足。濕季因受海洋性氣候團(tuán)控制，降水充沛。年平均氣溫為16℃，℃，極端最低氣溫﹣℃。環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀廠區(qū)和周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)GB30952012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)；周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)噪聲滿足GB30962008《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2類標(biāo)準(zhǔn)要求。星云湖為GB38382002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類水域功能要求，現(xiàn)狀為劣V類水體。風(fēng)向玫瑰云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司位于玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村，其地理位置圖見附圖1，水系圖見附圖2。公司包括廠區(qū)和生活區(qū)兩個部分，廠區(qū)與生活區(qū)的位置關(guān)系圖見附圖3?？諝猸h(huán)境、聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)：公司廠區(qū)和生活區(qū)周圍主要為企業(yè)、村落及農(nóng)田等，無風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、軍陣機(jī)關(guān)及其他需要避讓的設(shè)施。廠區(qū)和周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）二級標(biāo)準(zhǔn)；廠區(qū)噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB123482008）2類標(biāo)準(zhǔn)的要求，周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）2類標(biāo)準(zhǔn)要求。公司廠區(qū)和生活區(qū)周圍保護(hù)目標(biāo)具體如下：⑴公司廠區(qū)西北面緊鄰恒眾新型墻材有限公司，西南面65米為新窯村，南面80米為江川區(qū)博源彩印廠，東北面緊鄰玉溪市江川區(qū)國城新型墻材有限公司，東北面220米為上頭營包裝制品廠，東北面 150米為信譽(yù)包裝廠，東北面280米為上頭營村，東北面320米為魚塘。南面與農(nóng)田相鄰。⑵公司生活區(qū)北面、東面和南面與上頭營村緊鄰，南面60米為魚塘，西南面240米為信譽(yù)包裝廠，西面110米為上頭營包裝制品廠。水環(huán)境：公司東面100米為大街河，，星云湖水環(huán)境功能為Ⅲ類，目前水質(zhì)現(xiàn)處于《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）劣Ⅴ類水。生態(tài)環(huán)境：公司廠區(qū)南面緊鄰農(nóng)田，種植玉米、烤煙、水稻、小麥、油菜等作物，沒有國家規(guī)定特殊保護(hù)的動植物。公司東北面1千米為通往江川縣城的公路，交通便利。公司廠區(qū)和生活區(qū)周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)分布情況見表32。公司廠區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖見附圖4；公司生活區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖見附圖5。表32 公司周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)分布情況環(huán)境要素保護(hù)目標(biāo)區(qū)域方位距離（m）人口（人）保護(hù)級別大氣環(huán)境、聲環(huán)境公司廠區(qū)GB3095－2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)；GB3096—2008《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2類標(biāo)準(zhǔn)恒眾新型墻材有限公司西北面緊鄰100新窯村西南面65 200江川區(qū)博源彩印廠南面80 50信譽(yù)包裝廠東北面150 40玉溪市江川區(qū)國城新型墻材有限公司東北面緊鄰60上頭營包裝制品廠東北面220 30上頭營村東北面280 6378公司生活區(qū)上頭營包裝制品廠西面110 30信譽(yù)包裝廠西南面240 40上頭營村東、南面緊鄰6378水環(huán)境江川區(qū)污水處理廠東北面2500/GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》大街河?xùn)|面100/GB38382002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》劣Ⅴ類星云湖東北面3800/魚塘東北面（廠區(qū)）320/GB1160792《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》南面（生活區(qū)）60生態(tài)環(huán)境農(nóng)田南面緊鄰/GB508492《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》物質(zhì)風(fēng)險識別范圍主要包含生產(chǎn)原輔材料、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品以及生產(chǎn)過程排放的“三廢”污染物。公司包括廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)2個部分。廠區(qū)共設(shè)置了6條生產(chǎn)線，6條均運(yùn)營，共有395個腌制池（長、寬、高為4m）；生活區(qū)亦設(shè)置了腌制車間，共有187個腌制池（長、寬、高為187個4），僅進(jìn)行小米辣腌制作業(yè)，其它作業(yè)通過車輛轉(zhuǎn)移至廠區(qū)完成。腌制池池體為半地埋式設(shè)置，砼體結(jié)構(gòu)，在腌制過程中，腌制液約占池體規(guī)格的六分之五。公司在運(yùn)營過程中，使用的原料主要為辣椒、青菜，涉及的輔料為焦亞硫酸鈉、焦糖色素、甜蜜素、苯甲酸鈉、檸檬黃、檸檬酸、胭脂紅、D異抗壞血酸鈉、紅糖、茴香、花椒、白砂糖、乳酸、冰乙酸等。原料儲存于原料庫，輔料儲存于輔料庫，其輔料最大儲存量及其屬性見表33。表33 輔料屬性一覽表序號名稱最大儲量（t）屬性1焦亞硫酸鈉白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，水溶液呈酸性；不燃，有毒，具有刺激性。2焦糖色素是糖類物質(zhì)在高溫下脫水、分解和聚合而成的復(fù)雜紅褐色或黑褐色混合物，通常為棕黑色至黑色的液體或固體。