【正文】 云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告（2017年版）備案號(hào)： 備案時(shí)間： 2017年 月 日發(fā)布 2017年 月 日實(shí)施 云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司 云南環(huán)鑫科技有限公司 聯(lián)合編制目 錄1前言 12總則 2 2 法規(guī) 標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范 2 3 33準(zhǔn)備資料與環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 5 5 6 7 12 18 18 1記錄 19 20 20 20 20 20 20 21 2救援隊(duì)伍情況 21 21 224可能發(fā)生的突發(fā)環(huán)境事件及其后果情景分析 26 26 27 27 28 2爆炸事故時(shí)產(chǎn)生的二次污染事件 28 28 2斷水等 2極端天氣 2涉及環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急措施、應(yīng)急資源情況分析 30 30 30 32 325現(xiàn)有環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急措施差距分析 35 35 35 36 3中期和長期差距內(nèi)容 376環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急措施的實(shí)施計(jì)劃 397企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 40 40 40 4清凈下水、生產(chǎn)廢水排放去向 44 44 45 468結(jié)論 489附圖 48附圖1 公司地理位置圖附圖2 星云湖水系圖附圖3 公司廠區(qū)與生活區(qū)的位置關(guān)系圖附圖4 公司廠區(qū)周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及分布圖附圖5 公司生活區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖附圖6 公司廠區(qū)平面布置圖附圖7 公司生活區(qū)平面布置圖 1前言所謂環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是指突發(fā)性災(zāi)難事故造成重大環(huán)境污染的事件，它具有危害性大、影響范圍廣等特點(diǎn)，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率又有很大的不確定性，倘若一旦發(fā)生，其破壞性極強(qiáng)，對生態(tài)環(huán)境會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重破壞。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估的目的是分析和預(yù)測云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司（公司包括兩部分：一部分為廠區(qū)，一部分為生活區(qū)，以下簡稱“公司廠區(qū)”和“公司生活區(qū)”）存在的潛在危險(xiǎn)、有害因素，公司運(yùn)行期間有毒、有害和易燃、易爆等物質(zhì)泄漏易或可能引發(fā)突發(fā)環(huán)境事件，對公司周邊水環(huán)境、土壤環(huán)境、大氣環(huán)境及生態(tài)環(huán)境造成的影響。掌握公司自身環(huán)境狀況，明確環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)源點(diǎn)，提出合理可行的防范、應(yīng)急與減緩措施，使公司事故率、損失和環(huán)境影響能夠達(dá)到可接受水平，為公司環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司屬于食品加工業(yè)，位于玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村。公司主要以辣椒、青菜等農(nóng)產(chǎn)品為原料，通過分揀、清洗、腌制（發(fā)酵）、殺菌、檢驗(yàn)、成品等工序生產(chǎn)辣椒產(chǎn)品、酸菜產(chǎn)品、醬類產(chǎn)品、米曲豆豉、太和豆豉和甜白酒。經(jīng)過現(xiàn)場踏勘，公司近幾年未進(jìn)行醬油生產(chǎn)。公司在運(yùn)營過程中涉及的輔料主要有異維C鈉、焦亞硫酸鈉、焦糖色素、甜蜜素、苯甲酸鈉、檸檬黃、檸檬酸、胭脂紅、D異抗壞血酸鈉、紅糖、茴香、花椒、白砂糖、乳酸、冰乙酸以及化驗(yàn)室使用的化學(xué)試劑（見化學(xué)試劑清單）等。產(chǎn)生的污染物主要有生產(chǎn)廢水（包括腌制液）、鍋爐煙氣、食堂油煙、車間產(chǎn)生的異味、廢渣（根、蒂、皮等邊角廢料）、污水處理站污泥、生活垃圾、鍋爐煤渣以及污水處理站在線監(jiān)測廢液、化驗(yàn)室廢液。根據(jù)《企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)評估指南（試行）》（環(huán)辦〔2014〕34號(hào)），公司需開展環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估，通過分析公司各類事故衍化規(guī)律、影響程度，識(shí)別環(huán)境危害因素，分析與周邊可能受影響的居民、單位、區(qū)域環(huán)境的關(guān)系，構(gòu)建突發(fā)環(huán)境事件及其后果情景，確定環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。通過開展突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)評估，加強(qiáng)公司內(nèi)部環(huán)境管理，為防范環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防突發(fā)環(huán)境事件的發(fā)生提供技術(shù)指導(dǎo)，源頭上提升公司環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防范能力，降低區(qū)域環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，大幅度降低公司突發(fā)環(huán)境事件發(fā)生的概率。12總則按照“以人為本”的宗旨，合理保障人民群眾的身體健康和環(huán)境安全，嚴(yán)格規(guī)范我公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)后果，提高突發(fā)環(huán)境事件防控能力，全面落實(shí)公司環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控，并遵循以下原則開展我公司的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估工作：①環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估編制應(yīng)體現(xiàn)科學(xué)性、規(guī)范性、客觀性和真實(shí)性的原則。②環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評估過程中以貫徹執(zhí)行我國環(huán)保相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策，分析企業(yè)自身環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)狀況，明確環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控措施。、法規(guī)⑴《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》；⑵《中華人民共和國水污染防治法》；⑶《中華人民共和國大氣污染防治法》；⑷《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》；⑸《中華人民共和國環(huán)境影響評價(jià)法》；⑹《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》；⑻《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》（中華人民共和國主席令第69號(hào)）；⑼《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》（國務(wù)院令第591號(hào)）；⑽《突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急管理辦法》（環(huán)境保護(hù)部令第34號(hào)）；⑾《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案管理辦法》（國辦發(fā)〔2013〕101號(hào)）；⑿《突發(fā)環(huán)境事件信息報(bào)告辦法》（環(huán)境保護(hù)部令第17號(hào)）；⒀《危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（安全監(jiān)管總局令第40號(hào)）；⒁《化學(xué)品環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防控“十二五”規(guī)劃》（環(huán)發(fā)〔2013〕20號(hào)）；⒂《企業(yè)事業(yè)單位突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案備案管理辦法（試行）》（環(huán)發(fā)〔2015〕4號(hào)）；⒃《企業(yè)突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)評估指南（試行）》（環(huán)辦〔2014〕34號(hào)）；⒄《玉溪市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)玉溪市突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案和玉溪市重污染天氣應(yīng)急預(yù)案的通知》（玉政辦發(fā)〔2017〕11號(hào)）。注：以上文件均以最新發(fā)布的為主。、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范⑴《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）；⑵《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T1484893）；⑶《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）；⑷《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）；⑸《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）；⑹《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》（環(huán)發(fā)〔2004〕174號(hào)）；⑺《危險(xiǎn)廢物收集、貯存、運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》（HJ20252012）；⑻《危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)》（GB182182009）；⑼《危險(xiǎn)廢物貯存污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB185972001）；⑽《危險(xiǎn)化學(xué)品目錄》（2015版）；⑾《國家危險(xiǎn)廢物名錄》（2016版）；⑿《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）。⑴2005年6月，由玉溪市環(huán)境科學(xué)研究所編制的《云南宏斌綠色食品有限公司新建7萬t/a醬菜生產(chǎn)線項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》；⑵2007年2月，完成了《云南宏斌綠色食品有限公司新建7萬t/a醬菜生產(chǎn)線項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收監(jiān)測表》（玉環(huán)監(jiān)字〔2007〕016號(hào)），內(nèi)含玉溪市環(huán)境保護(hù)局的驗(yàn)收意見；⑶2007年10月，由昆明天馨地爽環(huán)境評價(jià)有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司年產(chǎn)5萬噸酸鹽菜生產(chǎn)線項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》；⑷2009年，完成了《云南宏斌綠色食品有限公司年產(chǎn)5萬噸酸鹽菜生產(chǎn)線項(xiàng)目竣工驗(yàn)收監(jiān)測報(bào)告》（玉環(huán)監(jiān)字〔2009〕066號(hào)），內(nèi)含江川區(qū)環(huán)境保護(hù)局的驗(yàn)收意見；⑸2013年7月，由云南靖尚達(dá)環(huán)境咨詢有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司7萬噸醬腌菜精深加工生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》；⑹2013年11月，由廣州市環(huán)境保護(hù)工程設(shè)計(jì)院有限公司編制的《云南宏斌綠色食品有限公司突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案》（2013年版）。⑺其他云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司提供的相關(guān)資料。公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)評估程序如下圖21所示。圖21 公司突發(fā)環(huán)境事件風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分流程示意圖513準(zhǔn)備資料與環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別表31 公司基本信息一覽表企業(yè)名稱云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司統(tǒng)一社會(huì)信用代碼91530421770492427E經(jīng)營范圍 生產(chǎn)銷售醬腌菜、調(diào)味料（半固體、調(diào)味油）、釀造醬油、豆制品（發(fā)酵性豆制品）、醬、其他酒；銷售食品機(jī)械、預(yù)包裝食品；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。法人代表任洪冰單位所在地玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村企業(yè)中心經(jīng)度102176。43′″企業(yè)中心緯度24176。16′″所屬行業(yè)類別食品加工業(yè)C1390建廠年月1984年5月 主要聯(lián)系方式08778036966（唐來者）企業(yè)規(guī)模6條生產(chǎn)線，分別為1條酸菜產(chǎn)品精加工生產(chǎn)線，1條泡椒產(chǎn)品精加工生產(chǎn)線，1條醬類生產(chǎn)線，1條米曲豆豉生產(chǎn)線，1條太和豆豉生產(chǎn)線和1條甜白酒生產(chǎn)線。年產(chǎn)酸菜產(chǎn)品1萬噸，泡椒產(chǎn)品3萬噸，醬類產(chǎn)品200噸，米曲豆豉400噸，太和豆豉400噸，甜白酒20噸。從業(yè)人數(shù)700人占地面積約60畝地形地貌江川區(qū)周圍為淺切斷中山環(huán)繞，中部低，形成北高南低的湖盆平壩區(qū)，東面與三玲子山、磨豆山、馬鞍山分界與華寧接壤，西面有抱母雞垴、靈照山與玉溪紅塔區(qū)毗鄰，南面有架雄山、祭天山、大垴子山與通海接壤，北面以谷堆山、明星鄉(xiāng)、撫仙湖與晉寧、澄江兩縣相接。氣候類型江川區(qū)地處北半球亞熱帶半濕潤高原季風(fēng)氣候，冬春季受東北季風(fēng)影響，夏秋季受西南季風(fēng)影響，形成溫涼濕潤的氣候。北部有山脈為屏障，減弱冬季寒流南下，干季多為晴天，日照充足。濕季因受海洋性氣候團(tuán)控制，降水充沛。年平均氣溫為16℃，℃，極端最低氣溫﹣℃。環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀廠區(qū)和周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)GB30952012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)噪聲滿足GB30962008《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2類標(biāo)準(zhǔn)要求。星云湖為GB38382002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類水域功能要求，現(xiàn)狀為劣V類水體。風(fēng)向玫瑰云南宏斌綠色食品集團(tuán)有限公司位于玉溪市江川區(qū)大街街道辦事處上頭營村，其地理位置圖見附圖1，水系圖見附圖2。公司包括廠區(qū)和生活區(qū)兩個(gè)部分，廠區(qū)與生活區(qū)的位置關(guān)系圖見附圖3?？諝猸h(huán)境、聲環(huán)境保護(hù)目標(biāo)：公司廠區(qū)和生活區(qū)周圍主要為企業(yè)、村落及農(nóng)田等，無風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、軍陣機(jī)關(guān)及其他需要避讓的設(shè)施。廠區(qū)和周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；廠區(qū)噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB123482008）2類標(biāo)準(zhǔn)的要求，周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）2類標(biāo)準(zhǔn)要求。公司廠區(qū)和生活區(qū)周圍保護(hù)目標(biāo)具體如下：⑴公司廠區(qū)西北面緊鄰恒眾新型墻材有限公司，西南面65米為新窯村，南面80米為江川區(qū)博源彩印廠，東北面緊鄰玉溪市江川區(qū)國城新型墻材有限公司，東北面220米為上頭營包裝制品廠，東北面 150米為信譽(yù)包裝廠，東北面280米為上頭營村，東北面320米為魚塘。南面與農(nóng)田相鄰。⑵公司生活區(qū)北面、東面和南面與上頭營村緊鄰，南面60米為魚塘，西南面240米為信譽(yù)包裝廠，西面110米為上頭營包裝制品廠。水環(huán)境：公司東面100米為大街河，，星云湖水環(huán)境功能為Ⅲ類，目前水質(zhì)現(xiàn)處于《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）劣Ⅴ類水。生態(tài)環(huán)境：公司廠區(qū)南面緊鄰農(nóng)田，種植玉米、烤煙、水稻、小麥、油菜等作物，沒有國家規(guī)定特殊保護(hù)的動(dòng)植物。公司東北面1千米為通往江川縣城的公路，交通便利。公司廠區(qū)和生活區(qū)周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)分布情況見表32。公司廠區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖見附圖4；公司生活區(qū)周圍環(huán)境保護(hù)目標(biāo)圖見附圖5。表32 公司周邊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)分布情況環(huán)境要素保護(hù)目標(biāo)區(qū)域方位距離（m）人口（人）保護(hù)級(jí)別大氣環(huán)境、聲環(huán)境公司廠區(qū)GB3095－2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；GB3096—2008《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》2類標(biāo)準(zhǔn)恒眾新型墻材有限公司西北面緊鄰100新窯村西南面65 200江川區(qū)博源彩印廠南面80 50信譽(yù)包裝廠東北面150 40玉溪市江川區(qū)國城新型墻材有限公司東北面緊鄰60上頭營包裝制品廠東北面220 30上頭營村東北面280 6378公司生活區(qū)上頭營包裝制品廠西面110 30信譽(yù)包裝廠西南面240 40上頭營村東、南面緊鄰6378水環(huán)境江川區(qū)污水處理廠東北面2500/GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》大街河?xùn)|面100/GB38382002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》劣Ⅴ類星云湖東北面3800/魚塘東北面（廠區(qū)）320/GB1160792《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》南面（生活區(qū)）60生態(tài)環(huán)境農(nóng)田南面緊鄰/GB508492《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別范圍主要包含生產(chǎn)原輔材料、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品以及生產(chǎn)過程排放的“三廢”污染物。公司包括廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)2個(gè)部分。廠區(qū)共設(shè)置了6條生產(chǎn)線，6條均運(yùn)營，共有395個(gè)腌制池（長、寬、高為4m）；生活區(qū)亦設(shè)置了腌制車間，共有187個(gè)腌制池（長、寬、高為187個(gè)4），僅進(jìn)行小米辣腌制作業(yè)，其它作業(yè)通過車輛轉(zhuǎn)移至廠區(qū)完成。腌制池池體為半地埋式設(shè)置，砼體結(jié)構(gòu)，在腌制過程中，腌制液約占池體規(guī)格的六分之五。公司在運(yùn)營過程中，使用的原料主要為辣椒、青菜，涉及的輔料為焦亞硫酸鈉、焦糖色素、甜蜜素、苯甲酸鈉、檸檬黃、檸檬酸、胭脂紅、D異抗壞血酸鈉、紅糖、茴香、花椒、白砂糖、乳酸、冰乙酸等。原料儲(chǔ)存于原料庫，輔料儲(chǔ)存于輔料庫，其輔料最大儲(chǔ)存量及其屬性見表33。表33 輔料屬性一覽表序號(hào)名稱最大儲(chǔ)量（t）屬性1焦亞硫酸鈉白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，水溶液呈酸性；不燃，有毒，具有刺激性。2焦糖色素是糖類物質(zhì)在高溫下脫水、分解和聚合而成的復(fù)雜紅褐色或黑褐色混合物，通常為棕黑色至黑色的液體或固體。