【正文】 第 1 頁 高三第 二 輪復(fù)習(xí) 生物知識 結(jié)構(gòu) 網(wǎng)絡(luò) 第一單元 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) （ 細(xì)胞中的 化合物 、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞增殖、分化、癌變和衰老、生物膜系統(tǒng)和細(xì)胞工程） 化學(xué)元素與生物體的關(guān)系 生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn) 鮮重中各元素含量 O 最多、干重中 C 最多 生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性 不同種生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn) 元素種類大體相同 C、 H、 O、 N 四種元素含量最多 元素含量差異很大 統(tǒng)一性 組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能找到 差異性 組成生物體的化學(xué)元素，在生物體和無機(jī)自然界中含量差異很大 化學(xué)元素 必需元素 大量元素 有害元素 微量元素 基本元素： C、 H、 O、 N 主要元素： C、 H、 O、 N、 P、 S 最基本元素： C 非必需元素 無害元素 C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg Fe、 Mn、 B、 Zn、 Cu、 Mo 等 Al、 Si等 Pb、 Hg等 第 2 頁 細(xì)胞中的化合物一覽表 化合物 分 類 元素 組成 主要 生理功能 水 自由水（其含量與代謝活動有關(guān)） 結(jié)合水（其含量與抗逆性有關(guān)） 自由水的功能： 結(jié) 合水的功能： 無機(jī)鹽 ①構(gòu)成化合物（ Fe、 Mg） ②組成細(xì)胞（如骨細(xì)胞） ③參與化學(xué)反應(yīng) ④維持細(xì)胞和內(nèi)環(huán)境的滲透壓） 糖類 單糖 、 二糖 、 多糖 （可溶性還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖） C、 H、 O ①供能（淀粉、糖原 、葡萄糖等） ②組成核酸（核糖、脫氧核糖） ③細(xì)胞識別（糖蛋白） ④組成細(xì)胞壁（纖維素） 脂質(zhì) 脂肪 磷脂（類脂） 固醇 （膽固醇、性激素、VitD） C、 H、 O C、 H、 O、 N、 P C、 H、 O ①供能（主要的儲能物質(zhì)：脂肪 ） ④保護(hù)和保溫 ②組成生物膜 （磷脂、膽固醇） ③調(diào)節(jié)生殖和代 謝（性激素、 ） 蛋白質(zhì) 單純蛋白 （如胰島素） 結(jié)合蛋白 （如糖蛋白） C、 H、 O、 N、 S （ Fe、 Cu、 P、 Mo??） ①組成細(xì)胞和生物體 ②調(diào)節(jié)代謝（激素） ③催化化學(xué)反應(yīng)（酶） ④運(yùn)輸 （血紅蛋白） 、免疫 （抗體） 、識別 （糖蛋白只分布在細(xì)胞膜外表面，其他膜結(jié)構(gòu)無） 等 核酸 DNA(脫氧核糖核酸 ) RNA（核糖核酸） C、 H、 O、 N、 P ①貯存和傳遞遺傳信息 ②控制生物性狀 ③催化化學(xué)反應(yīng)（ RNA類酶） 人體的必需氨基酸 蛋白質(zhì)的組成層次 C、 H、 O、 N、 S 氨基酸 肽鏈 基本成分 C、 H、 O、 N、 P、 Fe、 Cu?? 離子和（或）分子 其它成分 蛋白質(zhì) 必需氨基酸 在人和動物體細(xì)胞內(nèi)能夠合成的氨基酸 非必需氨基酸 不能在人和動物體細(xì)胞內(nèi)合成，只能從 食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸 種類 (8 種 ) 種類 甲 纈 賴 異 苯 亮 色 蘇 12 種 概念 概念 苯丙 ． ． 氨酸 賴 ． 氨酸 色 ． 氨酸 亮 ． 氨酸 纈 ． 氨酸 異 亮 ． 氨酸 蘇 ． 氨酸 甲硫 ． ． 氨酸 不同種動物有不同的必需氨基酸 助記詞 第 3 頁 核酸 的基本組成單位 名稱 基本組成單位 核酸 核苷酸（ 8 種） 一分子磷酸（ H3PO4） 一分子五碳糖 （核糖或脫氧核糖） 核苷 一分子含氮堿基 （ 5 種： A、 G、 C、 T、 U） DNA （脫氧核糖核酸） 脫氧核苷酸 （ 4 種） 一分子磷酸 一分子脫氧核糖 脫氧核苷 一分子含氮堿基 （ A、 G、 C、 T） RNA （核糖核酸） 核糖核苷酸 （ 4 種） 一分子磷酸 一分子核糖 核糖核苷 一分子含氮堿基 （ A、 G、 C、 U） 生物大分子的組成特點(diǎn)及多樣性的原因 名稱 基本單位 化學(xué)通式 聚合方式 多樣性的原因 多糖 葡萄糖 C6H12O6 脫水縮合 ①葡萄糖數(shù)目不同 ②糖鏈的分支不同 ③化學(xué)鍵的不同 蛋白質(zhì) 氨基酸 ①氨基酸數(shù)目不同 ②氨基酸種類不同 ③氨基酸排列次序不同 ④肽鏈的空間結(jié)構(gòu) 核酸 （ DNA和 RNA） 核苷酸 ①核苷酸數(shù)目不同 ②核苷酸排列次序不同 ③核苷酸種 類不同 生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和 DNA的鑒定 物質(zhì) 試劑 操作要點(diǎn) 顏色反應(yīng) 還原性糖 斐林試劑（ 甲液和乙液） 臨時混合 水浴加熱 磚紅色 脂肪 蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ） 切片 高倍鏡觀察 橘黃色（紅色） 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑（ A液和 B 液） 先加試劑 A 再滴加試劑 B 液 4 滴 紫色 DNA 二苯胺 加 淀粉 碘液 混合 藍(lán)色 R NH2 COOH H C 第 4 頁 人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝 生物膜與 生物膜系統(tǒng) ， 淀粉 葡萄糖 脂肪、某些氨基酸 CO2＋ H2O＋能量 肝糖元 肌糖元 氧化 合成 分解 轉(zhuǎn)變 合成 皮下結(jié)締組織、腸系膜 脂肪 儲存 甘油、脂肪酸 CO2＋ H2O＋能量 氧化 糖元 轉(zhuǎn)變 分解 蛋白質(zhì) 合成 轉(zhuǎn)變 各種組織蛋白、酶及激素等 新的氨基酸 含氮部分 NH3 尿素 轉(zhuǎn)變 不含氮部分 CO2＋ H2O＋能量 糖類、脂肪 分解 轉(zhuǎn)氨基 脫氨基 氨基酸 膜 生物膜系統(tǒng) 生物膜 功能上的聯(lián)系 細(xì)胞膜、核膜、各種細(xì)胞器膜的總稱 化學(xué)組成相似 基本結(jié)構(gòu)相同 結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系 直接聯(lián)系 間接聯(lián)系 核外膜 —— 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜 —— 細(xì)胞膜 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜 — 囊泡 — 高爾基體膜 — 囊泡 — 細(xì)胞膜 分泌作用 胞飲作用 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細(xì)胞膜 細(xì)胞膜 溶酶體 相互配 合 協(xié)調(diào)工作 細(xì)胞膜、核膜及具膜細(xì)胞器構(gòu)成的結(jié)構(gòu)體系 結(jié)構(gòu)上緊密聯(lián)系 功能上相互依存 生理作用 研究意義 三個功能： 1 分隔 2 控制物質(zhì)進(jìn)出 3 細(xì)胞間的信心交流 膜上附著有酶，為化學(xué)反應(yīng)提供場所 進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞 細(xì)胞膜 工業(yè)上 淡化海水，處理污水 研究抗寒、抗旱、耐鹽機(jī)理 人造膜材料代替病變器官 農(nóng)業(yè)上 醫(yī)藥上 概念 概念 蛋白質(zhì)（種類和數(shù)量不同）、脂質(zhì)、少量糖類 流動鑲嵌模型 第 5 頁 生物 膜的特點(diǎn) 半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別與聯(lián)系 半透膜 選擇透過性膜 概念 小分子、離子能透過，大分子不能透過 水自由通過，被選擇的離子和其它小分子可以通過，大分子和顆粒不能通過 性質(zhì) 半透性（存在微孔，取決于孔的大?。? 選擇透過性（生物分子組成，取決于脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 和 ATP） 狀態(tài) 活或死 活 材料 合成材料或生物材料 生物膜（磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜） 物質(zhì)運(yùn) 動方向 不由膜決定，取決于物質(zhì)密度 水和親脂小分子：不由膜決定，取決 于物質(zhì)密度 離子和其它小分子：膜上載體（蛋白質(zhì)）決定 功能 滲透作用 滲透作用和其它更多的生命活動功能 共同點(diǎn) 水自由通過，大分子和顆粒都不能通過 植物對水分的吸收和利用 植物 體內(nèi) 水分的 運(yùn)輸 功能特點(diǎn)：選擇透過性 三個通過 水 自由通過 可以通過 不能通過 被選擇的離子和小分子 其它離子、小分子和大分子 導(dǎo)管運(yùn)輸 水分的運(yùn)輸 方向 向上：根 — →莖 — →葉 動力 蒸騰作用 產(chǎn)生蒸騰拉力 根壓 導(dǎo)致吐水現(xiàn)象 滲透吸水 滲透系統(tǒng) 隔著半透膜的兩種溶液構(gòu)成的體系 吸脹吸水 液泡尚未形成或消失 通過親水物質(zhì)（如蛋白質(zhì)）的親水性吸水 植物細(xì)胞構(gòu) 成滲透系統(tǒng) 原生質(zhì)層 由細(xì)胞膜、液泡膜、兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成 看作一層半透膜（本質(zhì)是選擇透過性） 兩個系統(tǒng) ①植物細(xì)胞與土壤溶液之間構(gòu)成 ②每兩個植物細(xì)胞之間構(gòu)成 水分的吸收 吸水原理 主要由 成熟細(xì)胞的中央液泡 構(gòu)成滲透系統(tǒng) 通過滲透作用吸水 發(fā)生條件 ①具有半透膜 ②膜兩側(cè)溶液具有濃度差 溶液與純水達(dá)平衡時，溶液一方所承受的外壓差。 滲透壓 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動性 例：胞吞、胞吐，變形蟲伸出偽足 第 6 頁 植物 體內(nèi) 水分的 利用和散失 細(xì)胞膜的物質(zhì)交換功能 真核生物細(xì)胞器的比較 名 稱 化學(xué)組成 存在位置 膜結(jié)構(gòu) 主要功能 線粒體 蛋白質(zhì)、呼吸酶、 RNA、脂質(zhì)、 DNA 動植物細(xì)胞 雙層膜 能 量 代 謝 有氧呼吸的主要場所 葉綠體 蛋白質(zhì)、光合酶、 RNA、脂質(zhì)、 DNA、色素 植物葉肉細(xì)胞 光合作用 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì) 動植物細(xì)胞中廣泛存在 單層膜 與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的加工、運(yùn)輸有關(guān) 高爾基體 蛋白質(zhì)、脂質(zhì) 蛋白質(zhì)的運(yùn)輸、加工、細(xì)胞分泌、細(xì)胞壁形成 溶酶體 蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、酶 細(xì)胞內(nèi)消化 核糖體 蛋白質(zhì)、 RNA、酶 無膜 合成蛋白質(zhì) 中心體 蛋白質(zhì) 動物細(xì)胞 低等植物細(xì)胞 與有絲分裂有關(guān) 線粒體和葉綠體共同點(diǎn) 具有雙層膜結(jié)構(gòu) 進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換 含遺傳物質(zhì) —— DNA 能獨(dú)立地控制性狀 決定細(xì)胞質(zhì)遺傳 內(nèi)含核糖體 有相對獨(dú)立的轉(zhuǎn)錄、翻譯系統(tǒng) 能自我分裂增殖 物質(zhì)交換 大分子、顆粒 胞吞 胞吐 離子、小分子 自由擴(kuò)散 主動運(yùn)輸 脂溶性小分子， O2 ， CO2 酒精 高濃度 —— →低濃度 不消耗細(xì)胞能量（ ATP） 離子、氨基酸 低濃度 —— →高濃度 需載體蛋白運(yùn)載 消耗細(xì)胞能量（ ATP） 選擇透過性 膜的流動性、膜融合特性 原理 協(xié)助擴(kuò)散 利用 15%參與光合作用、呼吸作用等生命活動 水分 散失 絕大部分水分通過蒸騰作用散失 生理意義 蒸騰作用 ①根持續(xù)吸水的動力 ②物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體 ③降低葉片溫度 第 7 頁 總結(jié) 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)： 植物細(xì)胞有，成分為纖維素和果膠 細(xì)胞壁 細(xì)菌的細(xì)胞壁成分為肽聚糖 動物細(xì)胞無細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) ：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器 （原核細(xì)胞只有核糖體，無其他） 核膜（雙層膜） 細(xì)胞核 原核細(xì)胞無核膜包被的細(xì)胞核，擬核中不形成染色體。 酶的特性： 高效性（實(shí)驗(yàn)：過氧化氫在不同條件下的分解） 專一性（實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證） 需要適宜的條件（溫度、 PH） 酶催化反應(yīng)的進(jìn)行 只是縮短了反應(yīng)的時間，并不改變化