汾陽(yáng)市20xx年食源性疾病監(jiān)測(cè)方案(已修改)
2025-06-07 12:13 本頁(yè)面
【正文】 2022年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)培訓(xùn) 汾陽(yáng)市食安辦 司學(xué)純 法定義務(wù) ? 第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估 ? 第十一條 國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。 ? 國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況， 組織制定、實(shí)施 本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。 培訓(xùn)內(nèi)容 一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)三個(gè)制度 二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作流程 一、汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)“三個(gè)制度” ? 汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn) 監(jiān)測(cè)督查 制度 ? 汾陽(yáng)市食源性疾病監(jiān)測(cè) 定期報(bào)告 制度 ? 汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè) 檔案管理 制度 汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)督查制度 適用范圍 ? 本制度適用于汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作涉及的衛(wèi)生局（衛(wèi)生監(jiān)督所）、疾控中心和轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及參與監(jiān)測(cè)工作的其它部門(mén)與機(jī)構(gòu)。 督查分類(lèi) ? （一）現(xiàn)場(chǎng)督查 現(xiàn)場(chǎng)督查中，督查組應(yīng)采用聽(tīng)取工作匯報(bào)、查閱工作記錄或資料、座談?dòng)懻?、現(xiàn)場(chǎng)核查、個(gè)人訪(fǎng)談等方式，核查監(jiān)測(cè)工作進(jìn)展情況，發(fā)現(xiàn)工作中存在的亮點(diǎn)和問(wèn)題，尋求解決問(wèn)題的方法。 各被督查單位主要負(fù)責(zé)人、承辦科室負(fù)責(zé)人及承辦人要參加匯報(bào)會(huì)，并配合督查組，完成督查工作。 ? （二）非現(xiàn)場(chǎng)督查 通過(guò)收集各被督查單位常規(guī)數(shù)據(jù)和定期報(bào)告情況來(lái)開(kāi)展。具體包括監(jiān)測(cè)實(shí)施方案的起草、上報(bào)及審核情況、對(duì)相關(guān)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)情況、開(kāi)展督查工作的情況、季度工作總結(jié)和數(shù)據(jù)分析報(bào)告的上報(bào)情況、簡(jiǎn)報(bào)的報(bào)告情況及其他要求上報(bào)的內(nèi)容。 督查結(jié)果的反饋和利用 （一）結(jié)果的反饋 ，整理督查意見(jiàn)，填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)督查記錄表 （ 見(jiàn) 附表 1）。 ：包括優(yōu)點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)、存在的問(wèn)題與不足、建議與解決的方法等。 。 （ 見(jiàn)附表 2）， 以書(shū)面形式正式反饋到被督查的單位，同時(shí)上報(bào)有關(guān)上級(jí)部門(mén)，并抄送到被督查單位的行政主管部門(mén)等。 （二）結(jié)果的利用 、解決監(jiān)測(cè)工作中存在的問(wèn)題。 ：督查中所發(fā)現(xiàn)的經(jīng)驗(yàn)可為其它被督查單位學(xué)習(xí)和借鑒，形式可分為：簡(jiǎn)報(bào)、培訓(xùn)班或工作會(huì)議等。 。 ：市衛(wèi)生局（食安辦）將監(jiān)測(cè)工作情況列入對(duì)各單位的年度考核中，進(jìn)行績(jī)效考核。 附表 1 汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)督查記錄表 一 、背景 二、目的 三、督查方法 (包括督查的組織工作、督查時(shí)間、督查人員及組成、被督查單位的選擇方法、督查方法 ) 四、督查結(jié)果（分領(lǐng)域、分項(xiàng)撰寫(xiě)） 每個(gè)領(lǐng)域包括四部分內(nèi)容：工作進(jìn)展，成功經(jīng)驗(yàn)與亮點(diǎn)，存在問(wèn)題及建議 附表 2： 汾陽(yáng)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)督查報(bào)告模板 被督查單位名稱(chēng) 督查時(shí)間 聯(lián)系人 聯(lián)系電話(huà)
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