汾陽市20xx年食源性疾病監(jiān)測方案(已修改)
2025-06-07 12:13 本頁面
【正文】 2022年食品安全風(fēng)險監(jiān)測培訓(xùn) 汾陽市食安辦 司學(xué)純 法定義務(wù) ? 第二章 食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估 ? 第十一條 國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。 ? 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院有關(guān)部門制定、實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況， 組織制定、實施 本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案。 培訓(xùn)內(nèi)容 一、食品安全風(fēng)險監(jiān)測三個制度 二、食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作流程 一、汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測“三個制度” ? 汾陽市食品安全風(fēng)險 監(jiān)測督查 制度 ? 汾陽市食源性疾病監(jiān)測 定期報告 制度 ? 汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測 檔案管理 制度 汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測督查制度 適用范圍 ? 本制度適用于汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作涉及的衛(wèi)生局（衛(wèi)生監(jiān)督所）、疾控中心和轄區(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機構(gòu)及參與監(jiān)測工作的其它部門與機構(gòu)。 督查分類 ? （一）現(xiàn)場督查 現(xiàn)場督查中，督查組應(yīng)采用聽取工作匯報、查閱工作記錄或資料、座談討論、現(xiàn)場核查、個人訪談等方式，核查監(jiān)測工作進展情況，發(fā)現(xiàn)工作中存在的亮點和問題，尋求解決問題的方法。 各被督查單位主要負責(zé)人、承辦科室負責(zé)人及承辦人要參加匯報會，并配合督查組，完成督查工作。 ? （二）非現(xiàn)場督查 通過收集各被督查單位常規(guī)數(shù)據(jù)和定期報告情況來開展。具體包括監(jiān)測實施方案的起草、上報及審核情況、對相關(guān)機構(gòu)的培訓(xùn)情況、開展督查工作的情況、季度工作總結(jié)和數(shù)據(jù)分析報告的上報情況、簡報的報告情況及其他要求上報的內(nèi)容。 督查結(jié)果的反饋和利用 （一）結(jié)果的反饋 ，整理督查意見，填寫現(xiàn)場督查記錄表 （ 見 附表 1）。 ：包括優(yōu)點與經(jīng)驗、存在的問題與不足、建議與解決的方法等。 。 （ 見附表 2）， 以書面形式正式反饋到被督查的單位，同時上報有關(guān)上級部門，并抄送到被督查單位的行政主管部門等。 （二）結(jié)果的利用 、解決監(jiān)測工作中存在的問題。 ：督查中所發(fā)現(xiàn)的經(jīng)驗可為其它被督查單位學(xué)習(xí)和借鑒，形式可分為：簡報、培訓(xùn)班或工作會議等。 。 ：市衛(wèi)生局（食安辦）將監(jiān)測工作情況列入對各單位的年度考核中，進行績效考核。 附表 1 汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測現(xiàn)場督查記錄表 一 、背景 二、目的 三、督查方法 (包括督查的組織工作、督查時間、督查人員及組成、被督查單位的選擇方法、督查方法 ) 四、督查結(jié)果（分領(lǐng)域、分項撰寫） 每個領(lǐng)域包括四部分內(nèi)容：工作進展，成功經(jīng)驗與亮點，存在問題及建議 附表 2： 汾陽市食品安全風(fēng)險監(jiān)測現(xiàn)場督查報告模板 被督查單位名稱 督查時間 聯(lián)系人 聯(lián)系電話
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