5000噸紅棗加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(已修改)
2025-05-26 02:46 本頁(yè)面
【正文】 5000噸紅棗加工技術(shù)改造項(xiàng)目第一章 項(xiàng)目概要 承擔(dān)單位基本情況項(xiàng)目建設(shè)單位為新疆樓蘭棗業(yè)有限公司。新疆樓蘭紅棗公司于2003年9月組建，是一家以經(jīng)營(yíng)紅棗、甜瓜等農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、銷售為主的綜合性股份制公司，注冊(cè)資金1420萬(wàn)元，現(xiàn)有員工152人，其中技術(shù)人員38人。、清洗、包裝、加工、儲(chǔ)藏等為一體的生產(chǎn)車間，年加工紅棗能力5000噸，并預(yù)留有一定的生產(chǎn)用場(chǎng)地，可滿足今后若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加工的需要。公司的紅棗產(chǎn)品主要以優(yōu)質(zhì)干棗的精選、加工、包裝為主，生產(chǎn)的“樓蘭紅棗”含糖量高，色紅、皮薄肉厚，緊松適中，果肉細(xì)膩，清甜爽口，堪稱棗中極品。同時(shí)，公司注重對(duì)產(chǎn)品的包裝，現(xiàn)有的紅棗包裝全部采用盒裝，優(yōu)良的品質(zhì)和精美的包裝使產(chǎn)品在烏洽會(huì)、昆交會(huì)、農(nóng)交會(huì)上倍受贊譽(yù)，深得中外客商青睞。為了進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，公司對(duì)各大城市進(jìn)行市場(chǎng)考察，并在北京、烏魯木齊、西安、合肥、蘭州、上海等地成立了銷售代理網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)在烏魯木齊、庫(kù)爾勒成立了樓蘭紅棗專賣店。2006年，各銷售代理網(wǎng)點(diǎn)共銷售紅棗1070噸，占公司紅棗產(chǎn)品總量的54%，“樓蘭紅棗”在內(nèi)地市場(chǎng)占有率正逐年提升。公司始終重視產(chǎn)品品牌的建立和樓蘭文化的宣傳。在注冊(cè)“樓蘭紅棗”品牌商標(biāo)的基礎(chǔ)上，2003年，“樓蘭紅棗”榮獲“新疆農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)；2004年11月，“樓蘭紅棗”在首屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)鮮棗及棗加工品評(píng)選會(huì)上，被評(píng)為“中國(guó)紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)”；2005年“315”期間，“樓蘭紅棗”被新疆維吾爾自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予2005—2006年度推薦商品稱號(hào)；2005年8月，“樓蘭紅棗”經(jīng)中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)指導(dǎo)委員會(huì)審核，授予“中國(guó)市場(chǎng)放心消費(fèi)產(chǎn)品”稱號(hào)；2006年7月，公司被認(rèn)定為新疆重點(diǎn)龍頭企業(yè)；2006年9月，“樓蘭紅棗”被南京國(guó)環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證處認(rèn)證為有機(jī)食品；2006年11月在河南新鄭市召開的“第二屆中國(guó)（國(guó)際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇暨第二屆棗產(chǎn)品博覽會(huì)”上，公司參展的樓蘭紅棗、樓蘭棗花蜜分別奪得干棗、棗蜜類兩項(xiàng)金獎(jiǎng)；2007年1月，“樓蘭紅棗”被國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證中心、中國(guó)名優(yōu)精品指導(dǎo)委員會(huì)評(píng)為中國(guó)名優(yōu)精品。2008年11月獲“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，即QS證。為了加強(qiáng)與棗農(nóng)的合作，公司現(xiàn)已創(chuàng)辦紅棗協(xié)會(huì)1個(gè)，紅棗專業(yè)合作社4個(gè)，入社社員達(dá)1964戶，入社資金12萬(wàn)元。公司在完善專業(yè)合作社各項(xiàng)制度、健全機(jī)構(gòu)等工作的基礎(chǔ)上，派出專業(yè)技術(shù)人員為農(nóng)民提供種植技術(shù)等服務(wù)，幫助農(nóng)民發(fā)展紅棗生產(chǎn)。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容擴(kuò)建廠房4600平方米。對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行整合，購(gòu)置大型自動(dòng)化烘干設(shè)備，提高產(chǎn)能。通過對(duì)原有設(shè)備整合，淘汰低產(chǎn)能設(shè)備，引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線，增加大型烘干設(shè)備，提高項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大若羌縣紅棗收購(gòu)銷售能力，增加農(nóng)民收入。 已具備的條件（技術(shù)、設(shè)備、人員、財(cái)務(wù)狀況）目前若羌縣已編制完成《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，包括《若羌紅棗矮化密植栽培技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗蟲草害防治技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗低產(chǎn)園改造技術(shù)規(guī)程》、《無公害食品 若羌紅棗》、《無公害若羌紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害若羌紅棗允許、限制及禁止使用的農(nóng)藥種類》、《綠色食品若羌紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗采收、制干、貯藏技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗品種》、《預(yù)包裝紅棗包裝和標(biāo)簽要求》，為若羌紅棗制定了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。公司現(xiàn)有技術(shù)管理人員38人，大專以上技術(shù)人員16人，可以為項(xiàng)目建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。，流動(dòng)資金400萬(wàn)元，年產(chǎn)值4800萬(wàn)元，有一定的資產(chǎn)運(yùn)作能力。 第二章 技術(shù)分析 技術(shù)指標(biāo)根據(jù)《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，原料收鮮棗和干棗感官指標(biāo)應(yīng)分別符合表1和表2的規(guī)定。表1 無公害食品鮮棗感官指標(biāo)購(gòu)和項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品符合以下標(biāo)準(zhǔn)：感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)新鮮度果實(shí)充分發(fā)育，達(dá)到市場(chǎng)、貯存或運(yùn)輸要求的成熟度，無不正常外來水分果形果形端正，完整良好，具有品種的基本特征,個(gè)頭均勻,無畸形果色澤具有本品種采收成熟度時(shí)固有色澤，色澤鮮亮風(fēng)味果肉肥厚、松脆、甘甜可口，無異味果面缺陷表面光滑、新鮮潔凈，無明顯缺陷（包括磨傷、雹傷、破頭及機(jī)械損傷等）無安全指標(biāo)重金屬及其它有害物質(zhì)限量應(yīng)符合GB/，農(nóng)藥最大殘留限量除應(yīng)符合GB/，還應(yīng)符合表1的規(guī)定。凡列入DBN6528/。表2 農(nóng)藥最大殘留限量項(xiàng) 目指 標(biāo)敵敵畏（dichlorvos）≤喹硫磷（quinalphos）≤毒死蟬 （chlorpyrifos）≤1多菌靈（carbendazim）≤溴氰菊酯（deltamethrin）≤注：根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果上使用。 技術(shù)水平若羌縣為了做大做強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)邀請(qǐng)有關(guān)單位制定了《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，并獲得通過，為若羌紅棗生產(chǎn)提供了標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)公司擁有5000
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