酒店酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案(已修改)
2025-05-16 18:38 本頁(yè)面
【正文】 酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案一、建立合理的酒店組織結(jié)構(gòu)二、建立完善合理的酒店管理各項(xiàng)規(guī)章制度三、酒店管理規(guī)章制度的執(zhí)行與落實(shí)四、管理團(tuán)隊(duì)五、建立酒店文化六、實(shí)行全面質(zhì)量管理七、全員全方位服務(wù)八、全員營(yíng)銷九、制定并實(shí)施全面培訓(xùn)計(jì)劃十、創(chuàng)新十一、細(xì)節(jié)化管理十二、成本控制十三、人力資源管理 酒店管理團(tuán)隊(duì)以營(yíng)銷理念品牌化經(jīng)營(yíng)和管理實(shí)現(xiàn)酒店的核心目標(biāo)——經(jīng)濟(jì)效益最大化和品牌化,通過(guò)有計(jì)劃有步驟的系統(tǒng)管理方法體現(xiàn)酒店的最大價(jià)值，倡導(dǎo)以酒店文化為主體的集品牌、效益、文化、規(guī)模于一體的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、細(xì)微化、品牌化經(jīng)營(yíng)管理。酒店經(jīng)營(yíng)宗旨：做品牌酒店，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)追求顧客滿意度，提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)酒店效益最大化，顧客利益最大化，引領(lǐng)酒店服務(wù)事業(yè)發(fā)展。經(jīng)營(yíng)管理方法一、 建立合理的酒店組織結(jié)構(gòu)董事長(zhǎng)總經(jīng)理餐飲部客房部洗浴部營(yíng)銷部質(zhì)檢部人事部工程部保安部財(cái)務(wù)總監(jiān)二、建立完善合理的酒店管理各項(xiàng)規(guī)章制度培訓(xùn)制度；考核制度；薪資制度；考勤制度；人事管理制度；質(zhì)檢制度；財(cái)務(wù)制度；獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰制度；營(yíng)銷制度；崗位職責(zé)；1儀表、儀容，行為規(guī)范制度；1節(jié)能降耗規(guī)定；1環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定； 1晉升制度；1安全保衛(wèi)制度；1員工服務(wù)用語(yǔ)規(guī)定；1設(shè)施設(shè)備使用保養(yǎng)制度；1例會(huì)制度；1信息反饋及投訴處理制度；用工合同。三、酒店管理規(guī)章制度的執(zhí)行與落實(shí)規(guī)章制度是保障酒店良性運(yùn)營(yíng)的基本條件，但制度的執(zhí)行是否到位，落實(shí)是否徹底，直接影響到管理效率，所以強(qiáng)化執(zhí)行力是規(guī)章制度貫徹執(zhí)行和酒店品牌化經(jīng)營(yíng)的最終保證。各級(jí)管理人員必須依據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)做日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃、季計(jì)劃、年計(jì)劃。堅(jiān)定不移地執(zhí)行工作例會(huì)講評(píng)總結(jié)制度。對(duì)所有工作計(jì)劃進(jìn)行有效的督導(dǎo)。實(shí)行工作績(jī)效管理，導(dǎo)入PK競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制四、管理團(tuán)隊(duì)酒店必須打造優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，選拔、任用
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