鵬翔酒窖公司介紹ppt課件(已修改)
2025-05-16 18:07 本頁面
【正文】 給您的美酒一個完美的家 －深圳市鵬翔裝飾設計有限公司 公司總體描述 公司產(chǎn)品介紹 儲酒知識介紹 酒架介紹 酒窖介紹 物流和售后服務介紹 經(jīng)典案例展示 制作細節(jié)和工藝介紹 深圳市鵬翔裝飾設計有限公司成立于 2022年，坐落于深圳市寶安區(qū)公明合水口第四工業(yè)區(qū)，擁有獨立的三樓廠房和辦公區(qū)域，目前在崗員工將近 100人，擁有專業(yè)的銷售團隊和木工團隊。 鵬翔是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售、現(xiàn)場安裝、售后服務于一體的全方位綜合化葡萄酒儲藏設備服務企業(yè)。鵬翔酒窖專注于全球葡萄酒商業(yè)性陳列工程和私人收藏解決方案。 ? 一、公司總體描述 公司經(jīng)營理念： “給您的美酒一個完美的家” 公司的優(yōu)勢：重服務、講誠信、保質(zhì)量、高效率 一、公司總體描述 簡易酒架類： 二、公司產(chǎn)品介紹 定制酒架類： 酒窖工程類： 波多酒架： 二、公司產(chǎn)品介紹 恒溫酒柜類： 酒窖空調(diào)類： ? 儲藏的目的 1）保持和提升葡萄酒的品質(zhì)。 ? 2）延長葡萄酒的生命周期，通俗來說就是延長葡萄酒保質(zhì)期。 ? 儲藏環(huán)境要求 ? 1）溫度適合，恒溫：理想的存酒溫度在 10℃ 14℃ 為佳，最寬為 5℃ 20℃ 。 同時整年的溫度變化最好不超過 5℃ 。 ? 2）濕度適合，恒濕 ：葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在 60％至 70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調(diào)整。 ? 3）避光，過濾紫外線 ：酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。 ? 4）通風，無異味 ：葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質(zhì)。 ? 5）防振避震 ：振動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓紅葡萄酒加速成熟，讓酒變得粗糙。 ? 一、公司總體描述 三、儲酒知識介紹 各種葡萄酒的最佳儲藏溫度 溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負]發(fā)。更準確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。一般而言紅酒儲存溫度在 1018 ℃ 之間較適合，儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。 1）天然地窖與專業(yè)地下酒窖 2 ）專業(yè)酒窖 3 ）酒柜 4 ）冰箱 傳統(tǒng)擺放酒的方式習慣將酒平放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞有足夠的彈力，把瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立時，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤。 瓶口向上傾斜 15度也是可以的。對于需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。 ?
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