餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)ppt課件(已修改)
2025-05-16 18:05 本頁(yè)面
【正文】 餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 制作人：檀 震 演講者：左文文 L O A D I N G 基本大綱 ? 一、發(fā)展前景 ? 二、店面簡(jiǎn)介 ? 三、發(fā)展戰(zhàn)略 ? 四、餐廳管理結(jié)構(gòu) ? 五、市場(chǎng)分析 ? 六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透 ? 七、財(cái)務(wù)狀況分析 ? 八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略 ? 九、大力打造 “ 綠色食品 ” 的品牌形象 ? 十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng) ? 十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì) ? 十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) ? 十三、應(yīng)對(duì)措施 ? 十四、店面設(shè)計(jì) 基本大綱 基 本 大 綱 一、發(fā)展前景 ? 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的 “ 吃飯 ” 問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “ 自古有之 ” 。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。 二、店面簡(jiǎn)介 ? 本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為 80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自
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