蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)ppt課件(已修改)
2025-05-16 12:08 本頁(yè)面
【正文】 四 蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu) (quaternary structure) 是指亞基間的空間排布、亞基間相互作用與接觸部位的布局，不包括亞基本身的空間結(jié)構(gòu)。 亞基間以次級(jí)鍵相連，絕無(wú)共價(jià)鍵 蛋白質(zhì)分子由兩條或兩條以上肽鏈組成，每條肽鏈各自形成了獨(dú)立的三級(jí)結(jié)構(gòu) ， 分子中的每一個(gè)具有獨(dú)立三級(jí)結(jié)構(gòu)肽鏈 ,稱為亞基 亞基 (subunit) 主要是疏水作用 次級(jí)鍵 鹽鍵、氫鍵 第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 （一） 一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ) 一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 以 124個(gè)氨基酸殘基組成的牛胰核糖核酸酶（ 4對(duì)二硫鍵）為例說明 牛胰核糖核酸酶的變性與復(fù)性 β 巰基乙醇 尿素或鹽酸胍 透析 有活性 無(wú)活性 一級(jí)結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)功能不同 胰島素的一級(jí)結(jié)構(gòu)及種屬差異 （二）一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 ACTH 促腎上腺素皮質(zhì)激素 MSH 促黑激素 一級(jí)結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)功能不同 HbS與 HbA的區(qū)別 Β 亞基第 6位氨基酸 正常人： Glu 患者： Val 由 4個(gè)亞基組成 血紅蛋白 功能 :運(yùn)輸 O2 二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 （一）肌紅蛋白 Mb與血紅蛋白 Hb 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能 肌紅蛋白（ 1個(gè)亞基）與血紅蛋白（ 4個(gè)亞基）且一級(jí)結(jié)構(gòu)有較大差異，但均具有與氧可逆地結(jié)合的能力 其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是，都與血紅素（輔基）共價(jià)結(jié)合 O2 O2 （二）血紅蛋白構(gòu)象變化與結(jié)合氧的能力 變構(gòu)效應(yīng) 蛋白質(zhì)分子與它的配體結(jié)合后構(gòu)象發(fā)生變化 , 其功能也隨之變化的現(xiàn)象 ,稱為 變構(gòu)效應(yīng) 協(xié)同效應(yīng) 蛋白質(zhì)分子中的 1個(gè)亞基與其的配體結(jié)合后 , 能影響其它亞基與配體的結(jié)合 ,稱為 協(xié)同效應(yīng) 促進(jìn) 正協(xié)同效應(yīng) 抑制 負(fù)協(xié)同效應(yīng) 血紅蛋白與氧結(jié)合的正協(xié)同效應(yīng) 氧飽和度 靜脈血 動(dòng)脈血 氧分壓 P50 100% H
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1