【正文】 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 三序觀 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就 顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 因天之序 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 因地之序 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行 綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 因人之序 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序 明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭 鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 三序觀演繹 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生 文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 —— 以四季 24 節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三 序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地 性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 —— 當(dāng)?shù)靥赜兄锂a(chǎn)，特產(chǎn)、蔬菜、野菜（稀有性）作為涼菜 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋 孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 人序懂天理：頭盤大菜。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 —— 頭盤大菜根據(jù)主人或主賓體質(zhì)，需求，背 景、行業(yè)特性進(jìn)行創(chuàng)作。將是今日宴會精彩點之一。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五行綱演繹 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序 觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 一方面，以五行人體五臟：脾，肺，腎，心，脾。以不同的季節(jié)，滋養(yǎng)的臟器有所倚重：春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 另一方面，五味歸五經(jīng)滋養(yǎng)不同臟器：以酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以 四季 24 節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 所以，在不同季節(jié)以口味滋養(yǎng)五臟為思路，對 菜品與季節(jié)、菜品與臟器 的關(guān)系重點進(jìn)行演繹。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng) 季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五色養(yǎng)生 —— 演繹熱菜 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H 鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 黑色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 常見：紫米 、黑芝麻、黑豆、黑木耳、茄子等食物。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 功效：預(yù)防心腦血管疾病，延緩衰老。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地 之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 綠色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上， 應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 常見：綠葉蔬菜和水果。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈 稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 功效：綠色食物為維生素的主要來源，具有清理腸胃、促進(jìn)生長、排除體內(nèi)毒素的作用。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn) 躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五色養(yǎng)生 —— 演繹熱菜 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 紅色食物 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中 醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 植物性：紅椒、紅蘋果、紅棗、番茄、山楂、草莓等。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演 繹 183