細(xì)胞表面ppt課件(已修改)
2025-05-15 01:37 本頁(yè)面
【正文】 167。 1 細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)、表面特性和表面活性 一 . 細(xì)胞表面結(jié)構(gòu) 生物膜的自主裝在很大程度上依賴 其構(gòu)成成分 類脂和蛋白質(zhì)的表面活性， 特別是它們所具有的表面活性物質(zhì)的 兩個(gè)基本特征： 吸附作用和聚集作用 質(zhì)膜與內(nèi)膜系統(tǒng)構(gòu)成 細(xì)胞與環(huán)境 、 區(qū)間之間的 分隔界面或邊界， 同時(shí)這些膜具有明顯的表面特性和表面活性，在膜功能上發(fā)揮重要作用。 細(xì)胞表面是個(gè)復(fù)雜的結(jié)構(gòu)體系和多功能體系。 從結(jié)構(gòu)上分三個(gè)區(qū)： 存在于細(xì)胞外空間的糖萼 脂雙層 胞漿面的膜骨架復(fù)合物 糖萼： (1) 細(xì)胞包被： 質(zhì)膜糖蛋白或糖脂伸向胞外部分的糖鏈。雖是質(zhì)膜的一部分，但在細(xì)胞外側(cè)，并能用糖苷酶等將其移去而不使質(zhì)膜或細(xì)胞受到致命性損傷。 （ 2）細(xì)胞外表面粘附物： 處于包被外而又與包被緊密粘附的胞外基質(zhì)（蛋白多糖、糖蛋白）。 實(shí)際上這兩層結(jié)構(gòu)界限不清，用 釕紅染色時(shí)，染成一片，不易分辨， 因此細(xì)胞膜外緣的兩層復(fù)合物整體上 稱為糖萼。 二 . 細(xì)胞表面特性和表面活性 ? 脂雙層固有的特性 ? 生物膜所特有的表面特性與活性 如表面的物理化學(xué)特性、表面張力、界面電動(dòng)力學(xué)活性。 通過(guò)對(duì)人工膜模型的研究獲得有關(guān)數(shù)據(jù)。 表面張力是最主要的表面活性，脂雙層的液晶態(tài)結(jié)構(gòu)的表面能或表面張力是推動(dòng) 生物膜的自我組裝 、 形態(tài)建成 及其運(yùn)動(dòng)性的基本力量之一。 如 :生物膜的粘附 生物膜的選擇性通透 特異的受體反應(yīng) 生物膜中的蛋白 (載體蛋白、通道蛋白、酶、受體蛋白等） 、 表面糖萼、 胞漿膜骨架復(fù)合物 都會(huì)對(duì)生物膜所特有的表面特性與活性產(chǎn)生影響。 在考慮膜表面特性的同時(shí)還要考慮 膜其它特性 以及 細(xì)胞的生理和代謝調(diào)節(jié)作用。 表面電荷、脂雙層厚度、糖萼厚度、壓縮系數(shù) 167。 2 細(xì)胞電泳 細(xì)胞表面存在帶電基團(tuán)，使其帶有電荷（固定的表面電荷）。大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞表面帶有靜負(fù)電荷，糖蛋白上唾液酸的羧基是其負(fù)電荷的主要來(lái)源。 細(xì)胞表面的凈負(fù)電荷會(huì)吸引周圍介質(zhì)中的正離子靠近細(xì)胞表面。而因擴(kuò)散作用，這些離子又有遠(yuǎn)離細(xì)胞表面的傾向。其結(jié)果是，離
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