真核微生物三ppt課件(已修改)
2025-05-13 22:13 本頁面
【正文】 第三章 真核微生物 細(xì)胞核具有核膜； 能進(jìn)行有絲分裂； 細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細(xì)胞器； 真核微生物的特征： 具有上述特征的微小生物 真菌 單細(xì)胞藻類 原生動物 霉菌 酵母菌 覃菌（蘑菇） 絲狀真菌 單細(xì)胞真菌 大型真菌 真核微生物 一、 酵母菌 (Saccharomyces) （一）概念 酵母菌（ yeast） 是一群單細(xì)胞的真核微生物。 呈卵圓形、圓形或圓柱形。 通常用于以 芽殖 或 裂殖 來進(jìn)行無性繁殖單細(xì)胞真菌，以與霉菌區(qū)分開。有些可產(chǎn)生 子囊孢子 進(jìn)行有性繁殖。 (三 )生產(chǎn)上常用的酵母菌 ?啤酒酵母 （ Saccharomyces cerevisiae）發(fā)酵，食藥用，提取多種生物活性物質(zhì)； ?假絲酵母 （ Candida）飼料； ?白地霉 （ Geotrichum candidum）飼料，食用，或藥物提取。 （二）分布及與人類的關(guān)系 多分布在含糖的偏酸性環(huán)境，也稱為“糖菌”。 如水果、蔬菜、葉子、樹皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。 重要的微生物資源； 重要的科研模式微生物； 啤酒酵母 （ Saccharomyces cerevisae） 第一個完成全基因組 序列測定的真核生物（ 1997） 有些酵母菌具有危害性； 酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物” 有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病 （三）形態(tài)結(jié)構(gòu) 個體形態(tài) 卵圓、圓、圓柱、梨形等單細(xì)胞，其細(xì)胞直徑一般比細(xì)菌粗 10倍左右。有的酵母菌子代細(xì)胞連在一起成為鏈狀，稱為假絲酵母。 細(xì)胞結(jié)構(gòu) （四）菌落特征 酵母菌菌落形態(tài) ?大多數(shù)與細(xì)菌菌落相似，表面濕潤，粘稠，易挑取，但比細(xì)菌菌落大而厚，外觀較稠和較不透明；顏色較單調(diào)，多為白色，少數(shù)為紅色； ?一般有酒香味。 酵母菌的菌落 （五）繁殖方式和生活史 無性繁殖 1）芽殖 主要的無性繁殖方式，成熟細(xì)胞長出一個小芽，到一定 程度后脫離母體繼續(xù)長成新個體。 2）裂殖 少數(shù)酵母菌可以象細(xì)菌一樣借細(xì)胞橫割分裂而繁殖， 例如裂殖酵母。 假菌絲 ?芽細(xì)胞脫離母體，成為新的個體細(xì)胞。如果不脫離母細(xì)胞，又長出新芽，子細(xì)胞就和母細(xì)胞連接在一起，形成藕節(jié)狀或竹節(jié)狀的細(xì)胞串，稱為 假菌
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1