蚌埠學院ppt課件(已修改)
2025-05-11 02:56 本頁面
【正文】 LOGO指 導 教 師 ： 馬龍大豆 異黃 酮 抗 氧 化 穩(wěn) 定性 研 究程一 鑫 王 凱 石 艷 敏蚌蚌 埠埠 學學 院院第四屆第四屆 “挑戰(zhàn)杯挑戰(zhàn)杯 ”合鍛股份安徽省大學生課外學術科技作品競賽合鍛股份安徽省大學生課外學術科技作品競賽研 究 背 景u大豆異黃酮，又稱植物雌激素。u淺黃色粉末，氣味微苦，略有澀味。u主要分布于種子的子葉和胚軸中 。研 究 背 景大豆異黃酮具有防治癌癥大豆異黃酮具有防治癌癥，抗動脈粥樣硬化，降低，抗動脈粥樣硬化，降低血脂，改善骨質疏松等作血脂，改善骨質疏松等作用，在生物學和醫(yī)學上有用，在生物學和醫(yī)學上有著極其重要的研究意義。著極其重要的研究意義。 研 究 背 景 目前尚未見到系統(tǒng)探討各種外界因素對大豆目前尚未見到系統(tǒng)探討各種外界因素對大豆異黃酮抗氧化穩(wěn)定性影響的報道，異黃酮抗氧化穩(wěn)定性影響的報
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