【正文】 第一章 總論 項目單位基本情況 概況甘肅某生化有限責(zé)任公司的前身為甘肅臨澤淀粉廠，始建于1985年，是甘肅金寶投資有限責(zé)任公司下屬的一家現(xiàn)代化的玉米綜合加工企業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，目前已形成以玉米淀粉及檸檬酸為龍頭的系列化經(jīng)營格局。公司生產(chǎn)玉米淀粉（30000噸/年）及副產(chǎn)品、檸檬酸（40000噸/年）。玉米淀粉是公司的主產(chǎn)品之一，公司的淀粉生產(chǎn)線以玉米為原料，經(jīng)過多年的生產(chǎn)和建設(shè)，公司積累了豐富的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗。使公司淀粉技術(shù)躍居行業(yè)前列，收率達到68%以上，產(chǎn)品銷售周邊省區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。公司技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有員工408人，其中具有初級以上職稱的員工217人，占總?cè)藬?shù)的53%，其中有中高級技術(shù)職稱人員42人；具有大專以上學(xué)歷人員170人，占總?cè)藬?shù)的42%。從事技術(shù)開發(fā)的人員70余人，上年度技術(shù)開發(fā)投入資金120余萬元，研究開發(fā)占企業(yè)年銷售收入的3%。公司還與蘭州大學(xué)、甘肅理工大學(xué)、中科院甘肅生物研究所、中科院甘肅磁力研究所等科研單位建立了技術(shù)交流關(guān)系，雙方抽調(diào)專人依據(jù)檸檬酸生產(chǎn)特點及我公司生產(chǎn)實際情況進行項目的研究和技術(shù)儲備。本項目是在原有30000噸/年淀粉生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上，進行技改新增40000噸/年糯玉米淀粉生產(chǎn)線，使總生產(chǎn)規(guī)模達到60000噸/年。項目通過對原有淀粉生產(chǎn)車間、輔助、公用工程設(shè)施進行擴建，增加相應(yīng)的生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)及公用工程設(shè)備，以滿足新增40000噸/年糯玉米淀粉生產(chǎn)能力的工程需求。企業(yè)所在地臨澤縣地處甘肅省西部，河西走廊中段，是我國玉米主產(chǎn)地。根據(jù)縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2002年玉米種植面積為50萬畝，產(chǎn)量為30萬噸，其中商品糧為24萬噸。玉米資源充足，為玉米的深加工提供了資源保證。 財務(wù)狀況本次項目承擔(dān)單位甘肅某生化有限責(zé)任公司，于2003年9月由原甘肅臨澤某淀粉化工有限責(zé)任公司改制成立。公司注冊資本2286萬元為總股本，出資情況及股權(quán)設(shè)置如下：，為社團法人股，%；，%。公司擁有總資產(chǎn)6220萬元，固定資產(chǎn)3743萬元，流動資金2477萬元，于2003年9月底掛牌成立。2004年度實現(xiàn)銷售收入9287萬元，實現(xiàn)凈利潤408萬元，總負債3528萬元，%。銀行信用等級為AA級。2007年實現(xiàn)利潤314萬元，2008年實現(xiàn)利潤755萬元。 法人代表基本情況法人代表李榮祎同志，男，生于1967年12月。先后任檸檬酸分廠廠長、公司企管部部長、公司副總經(jīng)理、公司總經(jīng)理等職務(wù)。全面負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營、技改、擴建和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。十多年來，通過不斷自學(xué)、進修、培訓(xùn)和消化吸收行業(yè)經(jīng)驗，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗。具備了較高的技術(shù)、學(xué)術(shù)水平，已具備高級工程師任職資格。 項目建設(shè)方案 項目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點甘肅某生化有限責(zé)任公司年產(chǎn)40000噸特種糯玉米種植加工擴建項目，已形成淀粉及檸檬酸兩條生產(chǎn)線，擁有較為完整的供電、供熱、給排水、通訊及辦公生活設(shè)施。 本項目在原有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上進行技改，原預(yù)留場地可以滿足本項目的用地需求。項目建設(shè)為原地技術(shù)改造，即在甘肅某生化有限責(zé)任公司院內(nèi)。公司位于臨澤縣城以東一公里處，蘭新鐵路和國道312線都從縣城通過，運輸十分方便，建設(shè)條件比較優(yōu)越。 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品（或經(jīng)營）方案4萬噸糯玉米深加工的項目。利用生產(chǎn)普通玉米的加工設(shè)備，以糯玉米為原料，在不增加額外人力物力的條件下，可生產(chǎn)含95%～100%的純天然支淀粉，作為食品工業(yè)的原料?？勺鳛樵龀韯⑷榛瘎?、黏著劑、懸浮劑廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊狀罐頭，涼拌菜佐料、冷凍食品和各種快餐方便食品的加工部門。也廣泛用于造紙工業(yè)、紡織工業(yè)、黏著劑工業(yè)、制藥工業(yè)等領(lǐng)域中。在美國糯玉米淀粉產(chǎn)量占整個濕磨淀粉產(chǎn)量的8%～10%，價格比普通玉米淀粉高1倍以上。而在我國，近幾年來，也開始用原淀粉生產(chǎn)變性淀粉，但設(shè)備少，生產(chǎn)量小，滿足不了市場需求。一些工業(yè)部門還利用原淀粉，但因有效成分比例小，必須增大用量，對于本來有限的資源，是一種極大的浪費。有些不能用原淀粉代替的部門，必須從國外進口。因此開發(fā)糯玉米的資源，是一項減少設(shè)備投資，節(jié)約外匯，提高淀粉產(chǎn)值的有效措施。 技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）（1）糯玉米淀粉糯玉米淀粉又叫蠟質(zhì)玉米淀粉，由于其特殊的性質(zhì)，在某些方面的應(yīng)用是普通玉米、木薯、馬鈴薯和其他非糯性玉米淀粉難以替代的。普通玉米含有大約73%的支鏈淀粉和27%的直鏈淀粉，蠟質(zhì)玉米幾乎100%為支鏈淀粉。與普通玉米淀粉相比，蠟質(zhì)玉米淀粉具有下列特性：A、高度的膨脹力。B、高度的透明度。C、較強的粘滯性和很好的成膜性。D、其糊液穩(wěn)定性好，不易老化。以上特性賦予糯玉米淀粉在食品加工上的優(yōu)越性，并適用于膠帶、粘合劑和造紙工業(yè)。我國人民有著長期食用糯性食品的習(xí)慣，糯玉米淀粉可取代糯米粉，成為制造花樣繁多的糕點制品和家庭食品的原料，需要量十分可觀。糯玉米變性淀粉憑借其優(yōu)良的特殊性能，應(yīng)用范圍不斷擴大。隨著科學(xué)技術(shù)研究的深入，新型專用變性淀粉不斷投入使用，必將推動食品工業(yè)、黏合劑工業(yè)、造紙工業(yè)以及相關(guān)工業(yè)的發(fā)展。 （2）糯玉米淀粉生產(chǎn)技術(shù) 糯玉米淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)理 化 指 標(biāo)檢 測 項 目規(guī) 格水分（%）≤支鏈含量（%）≥95白度（457nm藍光反射率，%）≥90峰值粘度（6%，70cmg，BU）≥600PH—灰分（%）≤蛋白質(zhì)（%）≤細度（100目篩，通過率，%）≥斑點（個/㎝2）≤1衛(wèi) 生 指 標(biāo)檢 測 項 目規(guī) 格二氧化硫（mg/kg）砷（以As計，mg/kg）鉛（以Bb計，mg/kg）菌落總數(shù)（個/g）5000大腸菌群（個/100g）30酵母，霉菌（個/g）500致病菌（腸道致病菌及致病性球菌）不得檢出 我公司于1999年開始，引進由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)1992年育成的糯玉米雜交種——白糯2號，經(jīng)過近幾年的推廣種植和加工，得到了廣大農(nóng)戶的認可，一方面農(nóng)民通過種植糯玉米，提高了畝產(chǎn)效益，另一方面公司將其加工為糯玉米淀粉也提高了企業(yè)的效益。近幾年我公司糯玉米種植面積及產(chǎn)量年份種植面積（畝）玉米產(chǎn)量（噸）淀粉產(chǎn)量（噸）1999年2000年2001年2003年2004年12000150001000010000100007200900055005400550042005200300031003600備注：2002年由于受公司改制影響而未種。 實踐證明，利用公司現(xiàn)有淀粉生產(chǎn)的技術(shù)和經(jīng)驗，通過工藝調(diào)整，可以生產(chǎn)糯玉米淀粉。產(chǎn)品的主要特點是：糯玉米淀粉收率較普通玉米淀粉低，白度較好，胚芽和蛋白收率相對較高。糯玉米與普通玉米濕磨收率比較 項 目糯 玉 米普 通 玉 米淀 粉（%）蛋白粉（%）胚 芽（%）纖 維（%）5812上表說明，在一般情況下，糯玉米的淀粉收率比普通玉米低約8%—10%，而其它副產(chǎn)品的收率都比普通玉米的高。這是由于玉米品種的不同，以及糯玉米的特殊性質(zhì)決定了不同的加工工藝所造成的。（2）工藝流程圖（見下頁）玉米 過篩除塵 外排 玉米輸送 亞硫酸制備玉米漿蒸發(fā) 浸 泡 玉米漿 破碎 工藝水槽 提胚 胚芽洗滌 精磨 胚芽脫水 纖維輸送 纖維洗滌 纖維脫水 原漿罐 胚芽烘干 纖維干燥 麩質(zhì)分離 淀粉洗滌 氣浮槽 末級洗滌 濃麩質(zhì) 沉 淀 池 脫 水 脫 水 回收沉淀池 過程水罐 烘干除塵 烘干除塵 濾布洗滌 溢 流 去污水處理站 分 水 缸 來自檸檬酸熱循環(huán)水 泵冷卻用水 清潔用水 來自檸檬酸發(fā)酵冷卻水 地 溝 水 深井一次水（3）工藝特點該生產(chǎn)工藝具有以下特點：A、由于該工藝用水量少，其工藝總用水量，每噸淀粉只需2—3噸水,工藝過程水全部循環(huán)使用，多余的工藝水，其中低濃度的工藝水去污水處理系統(tǒng)，經(jīng)處理后達標(biāo)排放；高濃度工藝水和水溶性物質(zhì)可回收，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后生產(chǎn)水解氨基酸。B、該工藝采用了密閉式管道，生產(chǎn)可實現(xiàn)連續(xù)化、自動化、清潔化，保證了生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另外，與物料直接接觸的設(shè)備、管道全部采用不銹鋼材料，保證了各類產(chǎn)品質(zhì)量。C、該工藝采用濕法磨碎，工藝穩(wěn)定，勞動強度小，可降低動力消耗及生產(chǎn)成本。D、該工藝所采用的一些設(shè)備要求較高，國產(chǎn)設(shè)備無法滿足工藝的需要，如針磨、分離機、淀粉洗滌旋流器、蛋白濃縮機、真空轉(zhuǎn)鼓等，都需要從國外引進，相對來說投資費用較大。本工程系在公司現(xiàn)有空余地方新建,為單層建筑,在廠房內(nèi)合理進行工藝路線布局,主生產(chǎn)廠房建筑面積5400m2。:原則上利用依托單位原設(shè)施，不再另行考慮，僅對其不足部分填平補齊?！　。?） 給排水工程　　 A、 給水: 本項目總需水量為20m3/h，公司共有4眼深井,供水能力為1170m3/h，實施時只將給水管總接口與現(xiàn)有供水網(wǎng)聯(lián)通，即可滿足需要?！　? B、排水:本工程工藝生產(chǎn)排水除循環(huán)用水外，采用明溝或暗溝管方式集中排入室外主排水管道?！　。?） 供熱工程 本項目總需蒸汽量為10t/h，蒸汽溫度為175℃，公司原有的設(shè)施不能滿足要求，需新增一臺10t/h的蒸汽鍋爐。（3）供配電工程　　本工程總用電負荷為1000 KVA，缺口為1000 KVA，需投資新增一臺 1250 KV