【正文】 .食品制品有限公司年產(chǎn)1000噸天然食品添加劑建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總 論 項(xiàng)目背景 項(xiàng)目名稱某食品制品有限公司年產(chǎn)1000噸天然食品添加劑建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目承辦單位及負(fù)責(zé)人項(xiàng)目承辦單位：某食品制品有限公司 項(xiàng)目行業(yè)背景在食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)中，人工合成色素在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)一直占據(jù)統(tǒng)治地位。隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)方向發(fā)生了質(zhì)的變化，人工合成色素的應(yīng)用肯定要受到限制。因此，綠色無(wú)公害產(chǎn)品將成為21世紀(jì)的主流產(chǎn)品，這無(wú)疑給工業(yè)產(chǎn)品提出了更高的要求。以人工色素制成的產(chǎn)品在外觀上和質(zhì)量上已經(jīng)不能滿足人們實(shí)際需要。天然食品添加劑作為一種重要天然色素，越來(lái)越被國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)看好，國(guó)際許多食品、醫(yī)藥大企業(yè)紛紛向發(fā)展中國(guó)家大量進(jìn)口天然天然食品添加劑，以滿足企業(yè)生產(chǎn)需要。天然食品添加劑產(chǎn)品面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。 市場(chǎng)背景十多年來(lái)，我國(guó)批準(zhǔn)使用的天然著色劑品種，從20多種增加到40多種，是目前世界上批準(zhǔn)天然著色劑最多的國(guó)家。我國(guó)具有豐富的植物資源，雖然天然色素的制備和使用已有悠久的歷史，但真正在商業(yè)上使用的天然色素種類不多，因此，研究開(kāi)發(fā)新型天然色素是一項(xiàng)十分有意義的工作。萬(wàn)壽菊的主要成分天然食品添加劑是一種天然的功能性食用色素，天然食品添加劑顯著的功能之一是具有較強(qiáng)的著色能力。人們將天然食品添加劑添加到食品和化妝品當(dāng)中，使它們具有鮮艷的亮黃色，以滿足人們的各種需求國(guó)際市場(chǎng)上天然天然食品添加劑十分熱銷，全球天然天然食品添加劑缺口在100萬(wàn)噸以上。萬(wàn)壽菊顆粒也呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)一體化和經(jīng)濟(jì)全球化的到來(lái)，特別是中國(guó)加入WTO后，中國(guó)市場(chǎng)將成為國(guó)際市場(chǎng)的一部分，更有利于產(chǎn)品向國(guó)際市場(chǎng)銷售，天然食品添加劑國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分廣闊。 項(xiàng)目的提出某食品制品有限公司準(zhǔn)備憑借自身在品牌、技術(shù)、人才、資金、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的諸多優(yōu)勢(shì)在某投資建設(shè)年產(chǎn)1000噸天然食品添加劑項(xiàng)目，旨在充分利用國(guó)家和地方政府為大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程而制定的優(yōu)惠扶持政策，以廣南和丘北兩縣的萬(wàn)壽菊資源為依托，抓住機(jī)遇，通過(guò)建設(shè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化的天然食品添加劑加工企業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦纬扇f(wàn)壽菊的種植、加工、銷售一體化的良性循環(huán)，使農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值工業(yè)品，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，為文山州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民盡快脫貧致富做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。該項(xiàng)目的建設(shè)符合省委、省政府“變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)”的發(fā)展思路，能夠極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程，也順應(yīng)了我國(guó)天然、功能性食品添加劑市場(chǎng)需求的變化趨勢(shì)?！吨泄材晨h委、縣人民政府進(jìn)一步改善投資環(huán)境的若干規(guī)定》?！赌晨h國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》；《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版）；《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）；某食品制品有限公司提供的技術(shù)文件和基礎(chǔ)資料；根據(jù)市場(chǎng)需求，以節(jié)省投資，確保項(xiàng)目質(zhì)量，使項(xiàng)目能帶來(lái)較大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為原則，確定項(xiàng)目擬建規(guī)模和產(chǎn)品方案。貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)環(huán)境保護(hù)、消防、勞動(dòng)安全和工業(yè)衛(wèi)生方面的政策、方針和規(guī)定。以項(xiàng)目的技術(shù)必須達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平為基準(zhǔn)，確保項(xiàng)目產(chǎn)品品種和質(zhì)量的先進(jìn)性、合理性。對(duì)項(xiàng)目投資的背景進(jìn)行論述。對(duì)產(chǎn)品品種、質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模以及銷售情況進(jìn)行分析預(yù)測(cè)。對(duì)工藝設(shè)備方案的先進(jìn)性、合理性、可靠性提出論證意見(jiàn)。對(duì)擬建廠址、原材料供應(yīng)及相關(guān)條件進(jìn)行分析和論證。對(duì)項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生、節(jié)能和消防進(jìn)行評(píng)述。對(duì)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度安排提出建議。初步確定企業(yè)組織與勞動(dòng)定員。對(duì)項(xiàng)目投資進(jìn)行估算。對(duì)項(xiàng)目投產(chǎn)后的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)。 項(xiàng)目概況本項(xiàng)目擬建廠址位于某縣規(guī)劃的工業(yè)園區(qū)內(nèi)，位于323國(guó)道線某縣縣城至衡（陽(yáng)）——昆（明）高速公路連接線東側(cè)。距文山普者黑民用機(jī)場(chǎng)10公里左右，距州府文山城38公里，距省城昆明326公里距，距富寧港211公里。距正在建設(shè)的桂（林）——昆（明）鐵路新線最近的一個(gè)火車(chē)站布標(biāo)站只有1公里多。交通相當(dāng)便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分優(yōu)越。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：，總建筑面積12375平方米，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)天然食品添加劑1000噸。本項(xiàng)目投資方向正確，采用的工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備可靠、處于國(guó)內(nèi)、外先進(jìn)水平，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好，并充分發(fā)揮了企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、品牌優(yōu)勢(shì)以及交通運(yùn)輸、原材料、能源等地方優(yōu)勢(shì)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此，該項(xiàng)目可行。序號(hào)指 標(biāo) 名 稱單位指 標(biāo)備 注1產(chǎn)品方案年生產(chǎn)天然食品添加劑噸10002項(xiàng)目總投資萬(wàn)元建設(shè)投資萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元4項(xiàng)目定員人1065全年設(shè)計(jì)生產(chǎn)日數(shù)天3006日生產(chǎn)時(shí)數(shù)時(shí)/日247主要原材料、燃料、動(dòng)力年用量以下均為達(dá)產(chǎn)年用量萬(wàn)壽菊顆粒噸/年80004＃溶劑油噸/年200內(nèi)襯食品級(jí)環(huán)氧樹(shù)脂涂層鋼桶個(gè)5000燃 煤噸1000水m32200電萬(wàn)Kwh1288項(xiàng)目年運(yùn)輸量噸17720運(yùn)入量噸9910運(yùn)出量噸84109全廠綜合能耗總量噸標(biāo)煤/年10總占地面積平方米11建筑物面積平方米1237512容積率13建筑密度%14綠地率%2015投資強(qiáng)度萬(wàn)元/公頃16年總成本費(fèi)用萬(wàn)元17年銷售收入萬(wàn)元2000018年稅金萬(wàn)元19年利潤(rùn)總額萬(wàn)元20建設(shè)投資借款償還期21全部投資回收期（所得稅后）年含建設(shè)期一年22總投資收益率%2123全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%18所得稅后24財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（i=12%）萬(wàn)元25盈虧平衡點(diǎn)%本項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，是一個(gè)與種植業(yè)密切相關(guān)的系統(tǒng)工程，原料的供應(yīng)及其品質(zhì)與企業(yè)未來(lái)的生存和發(fā)展息息相關(guān)。因此，建議項(xiàng)目承辦單位積極同步推進(jìn)原料種植計(jì)劃的落實(shí)，注重萬(wàn)壽菊優(yōu)良品種的選育和推廣，依靠科技進(jìn)步使企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)與農(nóng)戶建立起緊密、互惠互利、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系。建議項(xiàng)目承辦單位加大科技投入力度，及時(shí)實(shí)施人才牽動(dòng)戰(zhàn)略，優(yōu)化用人機(jī)制，不拘一格地做好人才選聘工作，使一批既具備真才實(shí)學(xué)，又具有敬業(yè)精神的行業(yè)專家服務(wù)于本項(xiàng)目。使企業(yè)始終保持可持續(xù)發(fā)展的勃勃生機(jī)。建議項(xiàng)目承辦單位充分考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排資金籌措、設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)、工程設(shè)計(jì)、工程施工、設(shè)備安裝等基本建設(shè)過(guò)程中的各個(gè)重要環(huán)節(jié)，以確保項(xiàng)目能夠如期建成投產(chǎn)。年產(chǎn)1000噸天然食品添加劑建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告.第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)天然食品添加劑，英文名lutein，又稱為黃體素，是一種無(wú)維生素A活性的類胡蘿卜素，屬于“類胡蘿卜素”族物質(zhì)。系統(tǒng)命名為3，3二羥基B，A胡蘿卜素，分子式：C40H56O2，相對(duì)分子量：，熔點(diǎn)為190℃，不溶于水和丙二醇，易溶于油脂和乙醇、丙酮、正己烷等酷肪性溶劑，是一種天然色素，其色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗氧化性好，安全無(wú)毒害，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果和某些藻類植物中的天然物質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥、煙草和動(dòng)禽類飼料等多個(gè)領(lǐng)域。早在上世紀(jì)80年代中期，西方醫(yī)學(xué)研究人員就發(fā)現(xiàn)植物所含天然天然食品添加劑是一種性能優(yōu)異抗氧化劑。將一定量天然食品添加劑添加到食品中，可防止人體因器官衰老引起一系列疾病。大量流行病學(xué)證據(jù)表明，天然食品添加劑對(duì)視覺(jué)有保護(hù)作用，并具有預(yù)防白內(nèi)障、動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等功效，特別在預(yù)防癌變發(fā)生、延緩癌癥發(fā)展等方面起著重要作用，是目前國(guó)際上功能性食品成分研究中一個(gè)熱點(diǎn)。從萬(wàn)壽菊中提取的天然食品添加劑，在美洲、歐洲等許多國(guó)家已形成了規(guī)?；a(chǎn)。美國(guó)FDA，1995年已將天然食品添加劑列入食物補(bǔ)充劑名單。在國(guó)外天然食品添加劑已大量應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，并且十分暢銷，尤其是美國(guó)，目前已形成年產(chǎn)值超過(guò)4500萬(wàn)美元的萬(wàn)壽菊產(chǎn)業(yè)。最近Kemin公司決定將天然食品添加劑生產(chǎn)能力增加一倍，以適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)天然食品添加劑的需要，并推出了以獼猴桃汁為基料，添加天然食品添加劑的護(hù)眼用飲料，名為“超視力飲料”。在美國(guó)的萬(wàn)壽菊種植業(yè)，據(jù)報(bào)道已形成年產(chǎn)值超過(guò)4500萬(wàn)美元的產(chǎn)業(yè)。日本的食用著色劑，很重視天然提取物。2000年日本國(guó)內(nèi)消費(fèi)金盞花提取的天然食品添加劑10噸。 國(guó)內(nèi)外對(duì)該色素的需求量逐年增加，2004年國(guó)際市場(chǎng)上天然食品添加劑的銷量估計(jì)在200～250t，其中美國(guó)約80t，歐洲40t。國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)達(dá)5O萬(wàn)元／t，有“軟黃金”之稱，有廣闊的市場(chǎng)前景，并且市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴。國(guó)內(nèi)供應(yīng)天然食品添加劑的企業(yè)并不在少數(shù)，植物提取產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)對(duì)個(gè)別企業(yè)進(jìn)行介紹。大連依諾生物，天津尖峰和浙江新昌制藥。其中大連醫(yī)諾生物采用醇提方法，可提供天然食品添加劑普通粉和水溶性天然食品添加劑以及天然食品添加劑酯。天津尖峰生物可提供5%～90%天然食品添加劑，以及5～40%玉米黃質(zhì)。浙江新昌制藥則致力于天然食品添加劑高端產(chǎn)品的研發(fā)，該公司可以做1%～10%的穩(wěn)定性良好能冷水溶的微囊化粉，據(jù)了解這些產(chǎn)品是基于提純到90%以上的天然食品添加劑晶體的獲得。具有較高技術(shù)門(mén)檻，可在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域運(yùn)用。目前主要供應(yīng)5%和10%天然食品添加劑，穩(wěn)定性在2 年以上。天然食品添加劑膏廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥等食品工業(yè)和化學(xué)工業(yè)領(lǐng)域，是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的添加劑。目前國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的天然食品添加劑膏95%以上出口到美國(guó)、巴西、墨西哥等國(guó)家和地區(qū)，僅有一小部分供國(guó)內(nèi)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口很大。有關(guān)資料表明，國(guó)內(nèi)天然天然食品添加劑市場(chǎng)需求應(yīng)在10萬(wàn)噸以上，而實(shí)際產(chǎn)量不足6000噸，尤其是生產(chǎn)天然天然食品添加劑的中間體萬(wàn)壽菊顆粒更是需求旺盛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此對(duì)萬(wàn)壽菊進(jìn)行精加工，經(jīng)濟(jì)效益明顯。 天然食品添加劑的市場(chǎng)前景分析在國(guó)際市場(chǎng)上，1 g天然食品添加劑的價(jià)格與1 g黃金相當(dāng)。以天然食品添加劑為主要成分的藥品已在一些國(guó)家注冊(cè)并上市。同時(shí)，國(guó)際上也在對(duì)天然食品添加劑制品進(jìn)行深層次、高附加值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，每深加工一次，產(chǎn)品價(jià)值就成10倍、100倍遞增。世界上許多國(guó)家，尤其是墨西哥和西班牙早在60年代就開(kāi)展了萬(wàn)壽菊植物中天然天然食品添加劑資源的專項(xiàng)研究，相繼西方大批的醫(yī)學(xué)研究人員致力于此項(xiàng)研究工作中，包括生物合成、品種選育、栽培方法改進(jìn)，發(fā)展提取工藝及在食品、藥品和飼料的應(yīng)用等。到了70年代己經(jīng)形成了相當(dāng)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，對(duì)天然食品添加劑化學(xué)結(jié)構(gòu)的研究表明，它具有3個(gè)手性中心，故有8種立體異構(gòu)體，而實(shí)際上自然界只存在一種異構(gòu)體，因?yàn)楹铣晒に囂珡?fù)雜，人工合成單一異構(gòu)體的天然食品添加劑迄今尚未成功。因此，目前相關(guān)產(chǎn)品種的天然食品添加劑都是從自然界中制備獲得。在開(kāi)發(fā)應(yīng)用天然食品添加劑方面，美國(guó)Kemin 公司、瑞士Roche公司處于研究的前沿。除了美國(guó)和瑞士的公司外，日本和德國(guó)的一些公司也均有天然食品添加劑及其保健產(chǎn)品的研究與生產(chǎn)。在國(guó)外天然食品添加劑已大量應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，尤其是美國(guó)，據(jù)美國(guó)衛(wèi)生政策咨詢部門(mén)提供的數(shù)據(jù)，2002年美國(guó)銷售額達(dá)到6500萬(wàn)美元，而且每年以10%～20%的速度增長(zhǎng)。2012年，國(guó)際市場(chǎng)上天然食品添加劑產(chǎn)品在飼料添加劑、食品添加劑及醫(yī)藥領(lǐng)域需求量在2500噸以上，其需求量每年以5％～8％的速度遞增，隨著對(duì)高純度天然食品添加劑在醫(yī)藥領(lǐng)域作用認(rèn)識(shí)的不斷加深，高純度天然食品添加劑產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外需求量將形成一個(gè)新的增長(zhǎng)期，其經(jīng)濟(jì)壽命周期將會(huì)不斷延伸。 天然食品添加劑國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景分析我國(guó)天然食品添加劑的應(yīng)用尚處于研究開(kāi)發(fā)階段。1998年我國(guó)已將天然類胡蘿卜素列入國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)衛(wèi)生部2009年第8號(hào)公告，天然食品添加劑作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以使用在嬰幼兒配方食品及學(xué)齡前兒童配方食品中。國(guó)家在2010年制定了天然食品添加劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB215172010和使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)天然食品添加劑可做為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和新資源食品食用。我國(guó)在天然食品添加劑的生產(chǎn)和研究方面起步較晚。20世紀(jì)80年代，最初由山東諸城蓮春天然色素提純有限公司引進(jìn)美國(guó)的種子開(kāi)始在山東等地種植萬(wàn)壽菊花，并引進(jìn)墨西哥技術(shù)進(jìn)行提取加工生產(chǎn)天然食品添加劑油脂。生產(chǎn)的產(chǎn)品主要出口，進(jìn)人歐美市場(chǎng)。到了90年代，許多外國(guó)公司先后到我國(guó)的東北、西北及華北地區(qū)試種萬(wàn)壽菊品種，并取得了成功，大面積推廣種植。國(guó)內(nèi)第一個(gè)民間自育雜交種，萬(wàn)壽菊也在內(nèi)蒙古赤峰市一農(nóng)戶誕生，雜交品種抗藥性很強(qiáng)，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，這就是雜交品種優(yōu)勢(shì)。目前國(guó)內(nèi)大面積種植萬(wàn)壽菊的地區(qū)有黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山西等地，種植面積達(dá)到20萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量達(dá)到世界三分之一。萬(wàn)壽菊中天然食品添加劑含量除受種子影響外，與日照、溫度有密切關(guān)系，比較適宜溫差較大的地區(qū)。我國(guó)種植的萬(wàn)壽菊天然食品添加劑含量比較高，%以上，%。我國(guó)萬(wàn)壽菊的種植面積在不斷擴(kuò)大，但產(chǎn)品仍供不應(yīng)求，相信會(huì)有更多地區(qū)有興趣加入到萬(wàn)壽菊的種植隊(duì)伍中來(lái)。2012年的植物提取物市場(chǎng)受原材料普遍看漲的大行情下，幾乎沒(méi)有不漲價(jià)的產(chǎn)品，天然食品添加劑也不例外，天然食品添加劑的價(jià)格自去年9月入秋以來(lái)一路飆升，許多廠家在蘇州會(huì)展之后，價(jià)格再次上調(diào)。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)天然食品添加劑的廠家很多，大多生產(chǎn)企業(yè)目前均已調(diào)整了天然食品添加劑系列產(chǎn)品價(jià)格。天然食品添加劑5%的普通粉價(jià)格在160～180元/kg之間，20%的普通粉價(jià)格是680～720元/kg；；50%的普通粉價(jià)格在2000元/kg左右。20%液相檢測(cè)的天然食品添加劑價(jià)格由11月份的620元每公斤漲到7