公司食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法(已修改)
2025-04-30 07:37 本頁面
【正文】 食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法（試行）為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂餐飲工作的管理，更好地為員工提供優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)，加強(qiáng)對食堂的監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，保證飲食安全，現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、及公司相關(guān)制度制訂本辦法。具體辦法如下：一、檢查考核人員的組成：總經(jīng)辦人力資源部及全體員工打分。二、檢查范圍：伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理及員工滿意率等。每月不定期檢查，月底統(tǒng)計(jì)總分值。滿分為100分，60分為及格分。三、考核辦法：在考核中，人力資源部將根據(jù)檢查評比結(jié)果（以附件1的內(nèi)容為主），結(jié)合員工滿意度，測算最終分值。如低于60分及格分，則本月績效工資為0元，超過60分時(shí)計(jì)算相應(yīng)績效工資，依次類推。計(jì)算方法詳見附表3。人力資源部每月對食堂進(jìn)行滿意度的調(diào)查，滿意率低于70%的，認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格，具體內(nèi)容詳見附表2。四、食堂日常管理在日常監(jiān)督檢查中，如發(fā)現(xiàn)有以下違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為，情節(jié)較輕的，通報(bào)整改，情節(jié)較重的，經(jīng)公司會(huì)議討論給予相應(yīng)處罰。發(fā)生輕微食物中毒（五人以下），認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格，并給予當(dāng)期負(fù)責(zé)人200元罰款。發(fā)生嚴(yán)重食物中毒或食源性疾病的，除按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進(jìn)行處罰外，還將追究相關(guān)法律責(zé)任。附件1：食堂管理考核表項(xiàng)目檢查具體內(nèi)容評分標(biāo)準(zhǔn)分值得分伙食 質(zhì)量(32分）采購1. 需建立采購食品臺(tái)賬，賬面數(shù)據(jù)包括采購日期、名稱、數(shù)量、單價(jià)等有一項(xiàng)不合格減3分122.
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1