【正文】 上海市青少年健康知識(shí)網(wǎng)上競賽題庫——小學(xué)組日常保健單選題課間分鐘適合做的事是：.睡覺.追打.去室外呼吸新鮮空氣.在教室里看書、寫作業(yè)我們應(yīng)該怎樣做才能達(dá)到儀表美？.不講究個(gè)人衛(wèi)生.遵守公共秩序和衛(wèi)生，不對(duì)著別人咳嗽、打噴嚏.語言粗俗，對(duì)人沒禮貌.坐、立、行姿勢(shì)不端正青春初期學(xué)生會(huì)產(chǎn)生一些微妙的心理變化，主要有：.自認(rèn)為長大了，看不起比自己小的同學(xué).男女生開始疏遠(yuǎn).不太愿意聽大人的嘮叨，喜歡和同齡人在一起.缺乏自覺性.以上都是在公共場所吐痰時(shí)應(yīng)做到：在沒人看見時(shí)吐在角落里.吐在地上，用腳踏掉.吐在廢紙或自己的手帕里，再將紙團(tuán)丟入垃圾箱。.咽下去下面哪一種是良好的衛(wèi)生習(xí)慣？.睡前做劇烈運(yùn)動(dòng)蒙頭睡覺.睡前熱水泡腳.睡眠時(shí)間越多越好你認(rèn)為哪種水可以直接飲用？.未燒開的自來水、井水、河水.開水.山間的泉水科學(xué)飲水要注意：不喝生水，一人一杯，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要立即大量飲水，不口渴時(shí)也要適當(dāng)飲水，一般每人每天需補(bǔ)充幾杯水？吃冷飲的正確做法是：.大量吃有好處.劇烈運(yùn)動(dòng)后及時(shí)飲用大量冷飲.在飯前飯后多吃冷飲.炎熱的夏天適當(dāng)吃冷飲青春期的健康往往影響一個(gè)人一輩子的生活，所以在青春期應(yīng)：.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣.加強(qiáng)體育鍛煉、保護(hù)嗓子.不吸煙、不喝灑保持正確的坐、臥、行等姿勢(shì).加強(qiáng)營養(yǎng).以上都要做到外出回家，你應(yīng)該？.吃東西時(shí)再洗手.立即洗手.手臟才洗手判斷題血液的顏色是紅的，因?yàn)槠渲泻写罅康募t細(xì)胞的緣故。血液無時(shí)無刻不在人的血管和心臟里流動(dòng)著?！踢B續(xù)學(xué)習(xí)時(shí)大腦會(huì)產(chǎn)生疲勞，下課時(shí)最好趴在桌上休息一會(huì)兒。為了保護(hù)皮膚，應(yīng)當(dāng)盡量少接觸陽光、空氣和水。在電扇前梳理長發(fā)是極不安全的?！滩桓刹粌簦眢w沒?。怀趑~能吃，臭肉不能吃。直接用鼻子聞刺激性較強(qiáng)的氣體是一種科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。通常情況下，脈搏的搏動(dòng)與心臟的跳動(dòng)是保持一致的?！躺虾Ｊ星嗌倌杲】抵R(shí)網(wǎng)上競賽題庫——小學(xué)組食品安全一、單選題下面哪一種早餐搭配更加合理:.稀飯、饅頭.豆?jié){、油條、稀飯.牛奶、雞蛋、面包、橙子.稀飯、牛奶、果汁牛奶、雞蛋、面包、橙子稀飯、牛奶、果汁關(guān)于營養(yǎng)，正確的說法是：.吃得多、吃得好，就是有營養(yǎng).營養(yǎng)素對(duì)人體缺一不可，它們來自各種食物中，所以不能挑食、偏食.營養(yǎng)就是蛋白質(zhì).預(yù)防食物中毒的措施有：.吃腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品.在冰箱放臵食物時(shí)，生、熟混放在一起.吃帶有毒素的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯\霉變的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等.買回的瓜果蔬菜仔細(xì)用流動(dòng)的水清洗多遍，然后燒透。生吃時(shí)要用開水燙、去掉瓜果的皮人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)包括：蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽和水蛋白質(zhì)、糖、纖維素、脂肪、維生素和水.蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水.蛋白質(zhì)的食物來源是：.瘦肉、蛋類、豆制品、奶類.谷類、面類.蔬菜、水果.鈣的主要來源是:.蔬菜.奶與奶制品.水果.糧食年月上海正式啟用食品安全統(tǒng)一舉報(bào)電話為:.大米過分淘洗容易引起損失的營養(yǎng)素是:.維生素族維生素.維生素.維生素.長期食用精白米等精制食品時(shí)，易患的營養(yǎng)缺乏病是:.干眼病.腳氣病.癩皮病.佝僂病.含有天然毒素的食物必須經(jīng)過一定的加工處理后才能食用，否則極易引起食物中毒。一定要燒熟煮透后才能食用的食物是:.山藥.花生.四季豆.紅薯.以下屬于優(yōu)質(zhì)鐵的食物來源是:.牛奶.大米.菠菜.瘦肉.以下含維生素最豐富的食物是:.動(dòng)物肝臟.禽肉.蔬菜.大豆.下列關(guān)于雞蛋的食用方法，下列正確的是:.雞蛋生吃可以獲得最佳營養(yǎng)，最好生吃 .開水沖雞蛋食用最有利于營養(yǎng)吸收.雞蛋一定要熟吃 .半生半熟的煎蛋是科學(xué)的食用方法.下列不能放在冰箱中保存的食物是：.巧克力.鮮牛奶.鮮豬肉.果汁.用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：.冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置 .準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈 .冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì) .存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱.以下哪種飲品含糖量較高，長期大量飲用會(huì)引起肥胖？.白開水.可樂.綠茶.酸奶.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是：.保質(zhì)期.生產(chǎn)日期 .詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱.以上都必須具有.燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有（ ），該物質(zhì)對(duì)人體有極強(qiáng)的致癌作用。.苯并芘.二噁英.黃曲霉毒素.亞硝胺.（ ）是視色素的組成成份，與維持正常視覺功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素，對(duì)光暗適應(yīng)能力將降低，最終導(dǎo)致夜盲癥。.維生素.維生素.維生素.維生素.以下哪個(gè)不是食物中毒的特征？.腹痛、腹瀉.嘔吐.發(fā)熱.咳嗽.柿子不能與哪種食物一起吃？.西瓜.青菜.巧克力.螃蟹.為避免營養(yǎng)素流失過多，以下哪種食物不能放在微波爐中加熱？.豬肉.魚.綠葉蔬菜.排骨湯.海產(chǎn)魚類食物中含有較為豐富的無機(jī)鹽是：.鈣、鎂.鈣、碘.鈣、鐵.鐵、碘.凡患有（ ）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。.高血壓.糖尿病.冠心病.痢疾.硒是一種生理活性物質(zhì)，硒含量高的食物是:.海產(chǎn)品.蔬菜.水果.牛奶.鮮魚食用的最佳時(shí)間是:.鮮活的時(shí)候.剛死不久 .宰殺后小時(shí).存放很久之后.蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶制品中蛋白質(zhì)含量最低的是:.牛奶.酸奶.奶粉.乳飲料.嬰幼兒發(fā)燒時(shí)不要吃下列哪種食物:.雞蛋.水果.蔬菜.低蛋白質(zhì)食物.鮮蛋的外觀特點(diǎn)是:.蛋殼有裂紋.蛋殼發(fā)暗.蛋殼上有一層白霜，色澤鮮明.蛋殼表面的粉霜脫落，色澤油亮.下列有關(guān)野生蘑菇的描述哪個(gè)是正確的？.吃野生蘑菇的時(shí)候最好和大蒜同煮，可以去毒.只要充分掌握識(shí)別毒蘑菇的技巧就不會(huì)中毒.野生蘑菇無法從外觀、氣味等方面辨別是否有毒.野生蘑菇中毒也沒事，多休息就好了.下列食物中含鋅量最高的是:.胡蘿卜.西紅柿.牡蠣.豬肉.能促進(jìn)人體鈣吸收的方法是:.常在戶外曬太陽.經(jīng)常做理療.多吃谷類食物.多吃蔬菜水果.維生素的良好來源是:.白菜.菠菜.大米.動(dòng)物肝臟.以下哪位小朋友的做法是正確的？.小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購買的肉串.小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果.小麗放學(xué)回家后先洗手再吃餅干.以上都正確.下列防范食品污染采取的措施錯(cuò)誤的是？.不喝生水，水要燒開了再喝.吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以.菜刀、砧板用前都應(yīng)清洗干凈.以上都是.為什么不能過度喝飲料？.多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲.有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對(duì)身體沒好處.飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖.以上都是.以下哪種食物不宜空腹吃？.香蕉.柿子.冷飲.以上都是.湯圓變紅后不能食用的原因是？.變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良.變紅后湯圓的口感不好.變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒.以上說法均不正確.我國食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病，下列哪種情況引起的食源性疾病尤為突出？.細(xì)菌性污染.食源性寄生蟲感染.食源性化學(xué)性中毒.食源性真菌毒素中毒.以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題？.食品防腐劑.食品添加劑 .食品防凍劑.以上均正確.食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，冷藏的貯存溫度是多少？℃～℃℃～℃℃～℃. ℃～℃.有個(gè)歲的小朋友，平時(shí)吃飯愛吃瘦肉，還愛將膨化食品當(dāng)成零食，他現(xiàn)在出現(xiàn)了便秘，應(yīng)該多吃哪類食物？.肥肉.瘦肉.蔬菜水果.魚類制品.以下哪種日常習(xí)慣會(huì)影響少兒智力發(fā)育.不吃早餐 .長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，如油條.長期食用含人工合成色素的食品，如顏色鮮艷的糖果 .以上都是.嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有？.生長發(fā)育緩慢.味覺減退、食欲不振 .消瘦.免疫功能低下.以下哪個(gè)不屬于世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品？.油炸類食品.汽水可樂類飲料 .方便面和膨化食品.紅薯.天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的是？.水果.魚肉.谷物.乳類.每日攝入多少食鹽可滿足人體正常需要？～克～克～克～克.預(yù)防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？.生牛肉.生水 .生雞蛋 .以上都是.多吃蔬菜水果是為了獲得.豐富的蛋白質(zhì).充足的能量 .豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維.充足的碳水化合物.織紋螺因含有（ ）易導(dǎo)致食物中毒，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。.砷.汞.河豚毒素.貝類毒素.膳食中長期攝入過量鋁會(huì)引起以下哪種不良