【正文】 17 20112015年中國啤酒行業(yè)研究及戰(zhàn)略咨詢報告20112015年中國啤酒行業(yè)研究及戰(zhàn)略咨詢報告報告名稱：20112015年中國啤酒行業(yè)研究及戰(zhàn)略咨詢報告報告編號：589512報告網址：出版日期：2011年1月報告價格：紙質版：￥6300　電子版：￥6800　優(yōu) 惠 價：￥6120咨詢電話：4006128660106087706010608770601060877068《20112015年中國啤酒行業(yè)研究及戰(zhàn)略咨詢報告》 內容介紹： 　　2010年111月份，%，增速與2009年同期持平；%。行業(yè)增長不快但是穩(wěn)定，未來收購兼并將加速行業(yè)達到利潤釋放的臨界點。2010年的啤酒行業(yè)發(fā)展增速仍會很好。今后五年，我國啤酒將會保持3%5%的增速。%。%，%的增長速度。三季度啤酒行業(yè)產銷量延續(xù)回暖，華東沿海地區(qū)恢復性增長，內地中部地區(qū)銷量下滑：2010年7月、%%。%，%的增長速度。近兩年來，受金融危機影響，啤酒產量增長速度有所減緩，但與國際相比，總體增長比例仍較高。市場容量不如沿海的中西部，何以能得到啤酒巨頭們的共同青睞？中西部地區(qū)良好的成長性是啤酒巨頭們最為看中的，而東部日漸飽和的市場以及業(yè)已形成的勢力范圍，使得大品牌之間難以找到突破口?？焖籴绕鸬氖袌鼋涍^近年來的快速發(fā)展，國內啤酒市場，尤其是東部地區(qū)的人均消費量已經與世界平均水平相仿。19781979年時，我國的人均啤酒消費量為5升，遠低于世界平均水平。但到了2009年，其中大城市和沿海地區(qū)，、。　　我國啤酒業(yè)，確有一些驕人之面，但在認真分析我國啤酒業(yè)市場結構、競爭水平等情形后，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產大國，但卻并沒達到啤酒強國水平，要實現由啤酒生產大國到強國的質的轉變，還需要認真正視并解決當前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現象、問題。其次，我國啤酒行業(yè)由于長期瘋狂地兼并、收購，大規(guī)模地重復建設，擴充產能，加劇了市場的無序競爭，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入，整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭。中國啤酒業(yè)如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現，就連啤酒大國的地位也難以保全?！　‰S著啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展，對資源的需求、對環(huán)境的影響日益增加。目前消費者對快速消費品行業(yè)最不滿意的是環(huán)境保護，甚至超越了對產品質量和售后服務的關注。對啤酒企業(yè)而言，這個因素將直接影響到企業(yè)形象和品牌形象，并最終會在市場份額中得以體現。因此，傳統(tǒng)啤酒工業(yè)應走低碳發(fā)展之路，特別是在國家加大清潔生產和節(jié)能減排政策實施力度的情況下，啤酒企業(yè)應在清潔生產和節(jié)能減排新技術和降低資源消耗方面加大實施力度，實現產業(yè)轉型升級，打造低碳啤酒工業(yè)形象?！　”狙芯孔稍儓蟾?，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家海關總署、國家發(fā)改委、中國食品工業(yè)協會、中國釀酒工業(yè)協會、中國經濟景氣監(jiān)測中心、 中華全國商業(yè)信息中心及相關媒體的權威信息，對我國啤酒業(yè)的發(fā)展情況、市場現狀、行業(yè)前景、發(fā)展策略、競爭狀況以及進出口情況等方面進行了詳盡地研究，并分析了啤酒原材料的發(fā)展趨勢，對今后我國啤酒產業(yè)的發(fā)展方向做出了精確的預測。同時，報告也針對啤酒產業(yè)的特點，從各個角度全面詳實地進行了調研，在報告中匯集了大量、最新的第一手數據，采用了時間序列分析、回歸分析、相關性分析等計量經濟模型進行統(tǒng)計及預測。報告數據全面及時、圖表豐富，既有深入的研究，又有直觀的比較分析，為啤酒生產和相關企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也有極大的參考價值?！　蟾婺夸洝　∧?錄　　CONTENTS　　第一部分 行業(yè)發(fā)展概述　　第一章 啤酒行業(yè)概述　　第一節(jié) 啤酒概論　　一、定義　　二、啤酒原料　　三、啤酒的質量標準　　四、啤酒生產技術簡介　　五、啤酒的典型特徵　　第二節(jié) 啤酒分類　　一、根據啤酒色澤劃分　　二、根據啤酒殺菌處理情況劃分　　三、根據原麥汁濃度劃分　　第三節(jié) 啤酒生產　　一、麥芽制造　　二、啤酒釀造　　三、啤酒灌裝　　第二章 世界啤酒行業(yè)發(fā)展分析　　第一節(jié) 世界啤酒業(yè)的發(fā)展狀況　　一、世界啤酒行業(yè)的發(fā)展分析　　二、20092010年世界啤酒市場發(fā)展分析　　三、世界精釀啤酒的發(fā)展分析　　四、世界啤酒行發(fā)展趨勢分析　　第二節(jié) 部分 國家啤酒業(yè)的發(fā)展狀況　　一、美國　　二、日本　　三、歐洲　　第三章 中國啤酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析　　第一節(jié) 宏觀經濟環(huán)境分析　　一、2009年我國經濟形勢分析　　二、2010年我國經濟形勢分析　　第二節(jié) 釀酒行業(yè)發(fā)展分析　　一、2009年我國釀酒行業(yè)運行狀況分析　　二、2010年我國釀酒行業(yè)運行狀況分析　　三、20092010年我國飲料酒產量分析　　四、我國釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析　　第二部分 行業(yè)發(fā)展現狀分析　　第四章 中國啤酒市場運行分析　　第一節(jié) 我國啤酒行業(yè)的發(fā)展現狀　　一、我國啤酒業(yè)的發(fā)展總論　　二、我國啤酒業(yè)發(fā)展的新形勢分析　　三、我國啤酒業(yè)整合狀況分析　　四、我國啤酒業(yè)逆市擴張分析　　五、我國啤酒業(yè)低碳發(fā)展分析　　第二節(jié) 我國啤酒業(yè)發(fā)展的問題分析　　一、我國啤酒業(yè)的差距分析　　二、影響我國啤酒業(yè)的三大壟斷分析　　三、我國啤酒業(yè)的軟實力問題分析　　第三節(jié) 我國啤酒行業(yè)國家政策法律　　一、我國啤酒行業(yè)新國標　　二、酒類流通準入體系分析　　三、酒類生產標準化體系分析　　四、酒類產品質量認可認證體系分析　　第四節(jié) 我國啤酒行業(yè)國際化發(fā)展分析　　一、市場國際化分析　　二、品牌國際化分析　　三、資本運作國際化分析　　第五章 中國啤酒行業(yè)運行指標分析　　第一節(jié) 20092010年我國啤酒行業(yè)經濟運行指標分析　　一、2009年我國啤酒行業(yè)經濟運行指標　　二、2010年我國啤酒行業(yè)經濟運行指標　　第二節(jié) 20092010年我國啤酒產量統(tǒng)計　　一、2009年我國啤酒產量數據　　二、2010年我國啤酒產量數據　　第三節(jié) 20092010年我國啤酒進出口統(tǒng)計　　第六章 中國啤酒區(qū)域市場分析　　第一節(jié) 20092010年我國啤酒市場發(fā)展分析　　一、2009年我國啤酒市場回顧　　二、2010年我國啤酒市場分析　　三、20092010年我國啤酒產銷狀況分析　　四、20092010年我國啤酒供需分析　　第二節(jié) 我國區(qū)域啤酒市場簡析　　一、20092010年華北地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　二、20092010年東北地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　三、20092010年華東地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　四、20092010年華中地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　五、20092010年華南地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　六、20092010年西北地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　七、20092010年西南地區(qū)啤酒制造行業(yè)分析　　第三部分 關聯產業(yè)發(fā)展分析　　第七章 啤酒替代品市場分析　　第一節(jié) 白酒市場分析　　一、我國白酒市場概論　　二、20092010年我國白酒行業(yè)發(fā)展分析　　三、我國白酒銷售狀況分析　　四、我國白酒品牌發(fā)展分析　　五、我國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析　　第二節(jié) 葡萄酒市場分析　　一、我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展現狀分析　　二、20092010年我國葡萄酒市場發(fā)展分析　　三、20092010年我國葡萄酒產量分析　　四、我國葡萄酒行業(yè)競爭預測　　五、我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析　　第三節(jié) 黃酒市場分析　　一、我國黃酒市場現狀分析　　二、20092010年我國黃酒市場分析　　三、20092010年我國黃酒產量分析　　四、拓展黃酒市場的策略分析　　五、我國黃酒行業(yè)發(fā)展前景分析　　第四節(jié) 保健酒市場分析　　一、我國保健酒行業(yè)現狀分析　　二、我國保健酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析　　三、20092010年我國保健酒市場發(fā)展分析　　四、保健酒市場發(fā)展前景分析　　第五節(jié) 果酒市場分析　　一、我國果酒市場發(fā)展現狀　　二、我國果酒行業(yè)存在的問題分析　　三、我果酒行業(yè)發(fā)展的策略　　四、我國果酒市場發(fā)展趨勢分析　　第六節(jié) 冰酒市場