幼兒園廚房一日工作流程及衛(wèi)生要求(已修改)
2025-04-19 23:08 本頁(yè)面
【正文】 幼兒園廚房一日工作流程及衛(wèi)生要求 到園時(shí)間：6:30。 ①室內(nèi)外臺(tái)面，地面，物品的衛(wèi)生包括窗臺(tái)、室內(nèi)外水池。 ②制作教師早點(diǎn)和準(zhǔn)備學(xué)生開(kāi)水。 ③廚房用具（?。┘笆卟藴?zhǔn)備（摘洗菜）有必要可以考慮在外面水池洗菜。根據(jù)季節(jié)情況自定，菜葉置于紙箱中及垃圾車。 學(xué)生早餐、晚餐準(zhǔn)備及制作工作（操作過(guò)程中隨時(shí)注意保持室內(nèi)及地面衛(wèi)生）飯菜提前按班級(jí)分放。（掌握并熟悉各班需分發(fā)飯菜的量并及時(shí)做好調(diào)整。） 爐灰及時(shí)入車，不能傾倒于地面。 離園前必須將室內(nèi)外衛(wèi)生搞徹
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