產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范黃酒(已修改)
2025-04-19 12:01 本頁面
【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范CCGF 黃 酒2008722發(fā)布 2008101實施國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局10 / 11黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范1 適用范圍本規(guī)范適用于國家及省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，其他質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的及針對特殊情況的監(jiān)督抽查可參考本規(guī)范執(zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍包括黃酒。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則及異議處理復(fù)檢。2 產(chǎn)品分類 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級分類二級分類三級分類分類代碼1103分類名稱食品酒類黃酒 產(chǎn)品種類主要包括四種類型：黃酒、紹興酒（紹興黃酒）、烹飪黃酒、清爽型黃酒。3 術(shù)語和定義 干黃酒：。 半干黃酒：。 半甜黃酒：。 甜黃酒：總糖含量高于100g/L的酒。4 企業(yè)規(guī)模劃分根據(jù)黃酒產(chǎn)品行業(yè)的實際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以黃酒產(chǎn)品年銷售額為標(biāo)準(zhǔn)劃分為大、中、小型企業(yè)。見下表：企業(yè)規(guī)模大型企業(yè)中型企業(yè)小型企業(yè)銷售額（萬元）≥9000≥3000且＜9000＜30005 檢驗依據(jù)下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本規(guī)范。凡是不注明日期的，其最新版本適用于本規(guī)范。GB 2758 發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌測定GB/T 食品中鉛的測定GB/T 食品中糖精鈉的測定GB/T 食品中山梨酸、苯甲酸的測定GB/T 5009. 97 食品中環(huán)已基氨基磺酸鈉的測定GB 103442005 預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 13662 黃酒GB 17946 紹興酒（紹興黃酒）QB/T 2745 烹飪黃酒QB/T 2746 清爽型黃酒
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