qsh0002s-20xx濟(jì)南姝函餐飲管理有限公司卷煎(已修改)
2025-04-19 06:33 本頁面
【正文】 Q/SH 濟(jì) 南 姝 函 餐 飲 管 理 有 限 公 司 企 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) Q/SH 0002S2015 卷煎20150825發(fā)布 20150910實(shí)施 濟(jì)南姝函餐飲管理有限公司 發(fā)布5 Q/SH 0002S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由濟(jì)南姝函餐飲管理有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：濟(jì)南姝函餐飲管理有限公司 本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。 5卷煎1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了卷煎的定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮凍豬肉、鮮凍禽肉為主要原料，經(jīng)解凍（不解凍）、清洗，絞碎、配料、添加淀粉、大蔥、姜、香辛料、食鹽等輔料，攪拌腌制、用豆皮卷制、熟制、內(nèi)包裝等工藝加工制成的卷煎。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2707 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2716 食用植
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