人版高中生物必修一第二章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物知識點歸納與習(xí)題(已修改)
2025-04-16 23:09 本頁面
【正文】 . .. . ..第二章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物,知識點一、組成細(xì)胞的元素1．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的。(2)生物界與非生物界具有差異性：細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對含量大不相同。【提醒】 統(tǒng)一性是從元素的種類看，差異性是從元素的含量看。、特點及作用。(1)歸屬范圍【注意】 占人體鮮重最多的元素是O，占人體干重最多的元素是C。(2)特點：不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)的不同元素的含量也不相同。(3)作用：無論是大量元素還是微量元素都是生物體必需的，對維持生命活動具有重要作用。知識點二、組成細(xì)胞的化合物1. 種類(1)無機化合物：水和無機鹽。 (2)有機化合物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。(1)含量最多的化合物是水。 (2)含量僅次于水的化合物是蛋白質(zhì)。(3)有機化合物中含量最多的是蛋白質(zhì)。 (4)占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。 知識點三、檢測生物細(xì)胞中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),(1)還原糖的含量、生物細(xì)胞中有無色素是影響實驗結(jié)果和觀察的重要因素，因此要選擇還原糖含量高、細(xì)胞顏色較淺或近于白色的植物，如蘋果、梨、白蘿卜等。,(2)鑒定脂肪材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子，取其子葉，但必須提前浸泡3～4 h。,(3)鑒定蛋白質(zhì)的實驗材料最好選擇富含蛋白質(zhì)的生物細(xì)胞(或器官)，如大豆、雞蛋等。如用大豆可直接用豆?jié){作實驗材料；如用雞蛋要用蛋清，并注意稀釋，一般稀釋10倍以上，否則實驗后易粘附試管壁，不易清洗。,試劑名稱斐林試劑雙縮脲試劑鑒定原理還原糖中的醛基(－CHO)在加熱條件下能將Cu2＋還原成Cu＋，從而生成紅色的Cu2O沉淀雙縮脲在堿性溶液中能與Cu2＋結(jié)合成紫色絡(luò)合物，蛋白質(zhì)分子中含有與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,試劑濃度甲液：質(zhì)量濃度為 g/mL的NaOH的溶液；乙液： g/mL的CuSO4溶液A液： g/mL的NaOH溶液；B液： g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均勻后，再加入樣液先加入A液形成堿性環(huán)境后，再加B液使用條件加熱不加熱【例1】 人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為人體自身的一部分，其根本原因是( )，組成它們的化學(xué)元素和化合物的種類大體相同，組成它們的化學(xué)元素的含量大體相同 易錯點提示 誤認(rèn)為組成細(xì)胞的化學(xué)元素是生命特有的。 解析 生物體總是不斷地和外界環(huán)境進行著物質(zhì)轉(zhuǎn)換，有選擇地從自然界獲取各種物質(zhì)來滿足自身的需要，不管相同生物還是不同生物，組成它們的細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物種類大體是相同的，因此不同生物間可進行物質(zhì)轉(zhuǎn)換。但是組成它們的各種元素的含量是不同的，因此分為大量元素和微量元素。組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素都來自無機自然界，因此組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無機自然界都能找到，據(jù)研究組成生物體細(xì)胞的基本元素是碳，即A、C兩項本身正確，但不符合題干所問。答案 B認(rèn)同生物界和非生物界的統(tǒng)一性。體會各種生物體的組成元素和化合物種類大體相同的特點。 【例2】 生活在沙漠中的仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是( ) B．糖類 D．無機鹽 易錯點提示 本題考查組成細(xì)胞的化合物的種類及其含量。注意題干中的干擾因素：沙漠缺水。 解析 無論是生活在沙漠中，還是在海洋中，所有活細(xì)胞中含量最多的化合物都是水。蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機化合物，或者說是細(xì)胞干重中含量最多的化合物。答案 C【例3】 若以雞
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