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人教版高中生物選修一專題四酶的研究與應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)歸納(已修改)

2025-04-16 23:09 本頁面
 

【正文】 專題四 酶的研究與應(yīng)用探討加酶洗衣粉的洗劑效果一、實(shí)驗(yàn)原理1.加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶,其中,應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。[來源:學(xué)科網(wǎng)]2.堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì),使洗衣粉具有更好的去污能力。3.在本課題中,我們主要探究有關(guān)加酶洗衣粉的三個(gè)問題:一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果有什么不同;二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉效果最好。三是添加不同種類的酶的的洗衣粉,其洗劑效果有哪些區(qū)別。二、實(shí)驗(yàn)步驟1.探究用加酶洗衣粉與普通洗衣粉洗滌的效果的不同①在2個(gè)編號(hào)的燒杯里,分別注入500mL清水。 ②取2塊大小相等的白棉布,用滴管在每塊白布上分別滴上等量的墨水,分別放入燒杯里,用玻璃棒攪拌。 ③將2個(gè)燒杯分別放入同等溫度的溫水中,保溫5分鐘。 ④稱取5克加酶洗衣粉和5克普通洗衣粉2份,分別放入2個(gè)燒杯中,用玻璃棒均勻攪拌。保溫10分鐘。 ⑤觀察并記錄2個(gè)燒杯中的洗滌效果①在3個(gè)編號(hào)的燒杯里,分別注入500mL清水。 ②取3塊大小相等的白棉布,用滴管在每塊白布上分別滴上一滴食用油、雞血、牛奶,分
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