【正文】 控制儲(chǔ)存糧油溫度 第十三章第一節(jié) （ P415） 學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)重點(diǎn) ? 學(xué)習(xí)目標(biāo) 通過(guò)對(duì)本節(jié)的學(xué)習(xí)，能夠通過(guò)采取不同手段控制儲(chǔ)藏過(guò)程中糧油種子的溫度，從而使糧油種子在適宜的環(huán)境條件下安全度過(guò)儲(chǔ)藏期。 ? 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 系統(tǒng)掌握 《 谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧規(guī)程 》和 《 儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程 》 的主要內(nèi)容 一、使用谷物冷卻機(jī)降低儲(chǔ)糧溫度 【 操作步驟 】 （ 1）根據(jù) 倉(cāng)房類(lèi)型、風(fēng)網(wǎng)布置、設(shè)備條件、糧食種類(lèi)、糧堆體積、冷卻作業(yè)要求 等，確定谷物冷卻機(jī)在倉(cāng)房的通風(fēng)位置及使用數(shù)量。 （ 2）用送風(fēng)管連接 谷物冷卻機(jī)出風(fēng)口與倉(cāng)房進(jìn)風(fēng)口（壓入式）， 確保接口及風(fēng)管不漏氣，必要時(shí)可在風(fēng)管上包敷保溫材料。 （ 3）應(yīng)有選擇地、適量地 打開(kāi)倉(cāng)房門(mén)窗或排氣口，便于倉(cāng)內(nèi)糧食中熱空氣順暢排出。 （ 4）嚴(yán)格按照 《 設(shè)備使用說(shuō)明書(shū) 》 規(guī)定的方法，接通電源并檢查接入電源的相位，按照要求的時(shí)間，對(duì)谷物冷卻機(jī)進(jìn)行 預(yù)熱 。 【 操作步驟 】 （ 5）完成設(shè)備預(yù)熱并進(jìn)行必要的設(shè)備檢查后，逐臺(tái)啟動(dòng)谷物冷卻機(jī)。待設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定后，根據(jù)測(cè)定的 倉(cāng)溫、糧溫、糧食水分和大氣溫度、相對(duì)濕度等糧情數(shù)據(jù)， 確定通風(fēng)目的和通風(fēng)方式，設(shè)定出風(fēng)溫度和濕度。 （ 6）冷卻通風(fēng)過(guò)程中， 定 時(shí)檢測(cè)入倉(cāng)冷空氣的溫度、濕度，定期檢測(cè)糧堆各層溫度和抽樣檢測(cè)糧食水分， 分析判斷參數(shù)設(shè)置和糧情變化是否正常，存在問(wèn)題及時(shí)解決。 （ 7）冷卻通風(fēng)結(jié)束后，應(yīng)立即拆除風(fēng)管，關(guān)閉倉(cāng)房進(jìn)風(fēng)口、門(mén)窗、排氣口，對(duì)設(shè)備進(jìn)行必要的檢查、清理和保養(yǎng)并妥善保管。 （ 8）整理糧情數(shù)據(jù)和檢測(cè)結(jié)果，評(píng)估本次冷卻通風(fēng)作業(yè)的單位能耗和成本。 【 注意事項(xiàng) 】 （ 1）對(duì)同一倉(cāng)房采用多臺(tái)谷物冷卻機(jī)同時(shí)冷卻通風(fēng)時(shí)，一般采用 “一機(jī)一口”或“一機(jī)多口” 的連接方式，嚴(yán)禁多臺(tái)谷物冷卻機(jī)串聯(lián)使用。 （ 2） 谷物冷卻作業(yè)的環(huán)境溫度宜在 15℃ ～ 35℃ 之間，環(huán)境濕度宜在 50％～ 95％之間。 高溫季節(jié)確需進(jìn)行谷物冷卻作業(yè)時(shí)，宜選擇夜間等環(huán)境溫度較低的時(shí)段進(jìn)行。 【 注意事項(xiàng) 】 （ 3）谷物冷卻機(jī)應(yīng)在平整路面移動(dòng)，避免劇烈顛簸。用機(jī)動(dòng)車(chē)牽引時(shí)，速度不應(yīng)超過(guò) 6km/h。到達(dá)使用地點(diǎn)應(yīng)平穩(wěn)擺放、可靠定位，避免運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)溜車(chē)和不應(yīng)有的振動(dòng)。設(shè)備電纜不宜在地面上拖拽并嚴(yán)禁碾壓，以免造成事故。 （ 4）使用谷物冷卻機(jī)時(shí)，必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行操作。 啟動(dòng)前特別要注意判斷電源相位、預(yù)熱 等工作，以確保使用安全。 （ 5） 谷物冷卻機(jī)出風(fēng)溫度的設(shè)置一般不宜低于 10 ℃ 。 過(guò)低的溫度設(shè)置不能使冷卻速度加快，反而造成運(yùn)行成本的提高。同時(shí)， 嚴(yán)禁向倉(cāng)內(nèi)送入高于糧食溫度的熱空氣，以防糧食結(jié)露引起霉變。當(dāng)采用不同溫度分階段冷卻通風(fēng)時(shí)，不允許后階段通風(fēng)溫度高于前階段。 【 注意事項(xiàng) 】 （ 6）設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中， 若發(fā)現(xiàn)輸出冷風(fēng)溫濕度波動(dòng)較大或與設(shè)定值偏差較大（與設(shè)定溫度的差值大于 1℃ 或設(shè)定濕度的差值大于 6%）時(shí)，以及糧食水分變化較快時(shí)， 應(yīng)及時(shí)調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設(shè)定值。若設(shè)備自控調(diào)節(jié)不利或不能糾正偏差時(shí)，必須停機(jī)檢查原因，排除故障后方能重新啟動(dòng)。 （ 7）在天氣溫度較低而糧食溫度較高時(shí)，冷卻通風(fēng)過(guò)程中會(huì)造成倉(cāng)房頂部或墻壁甚至糧堆表層出現(xiàn)結(jié)露。這時(shí)應(yīng)該繼續(xù)低溫通風(fēng)，并且加強(qiáng)倉(cāng)房頂部的空氣流通。 在雨天和霧天等相對(duì)濕度較高的天氣條件下使用谷物冷卻機(jī)，要及時(shí)修正溫濕度參數(shù)，確保冷風(fēng)相對(duì)濕度在要求的范圍內(nèi)。 【 注意事項(xiàng) 】 （ 8）設(shè)備報(bào)警或自動(dòng)停機(jī)時(shí)，應(yīng)在設(shè)備提示下查清原因，排除故障，重新啟動(dòng)；通風(fēng)作業(yè)時(shí)，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)機(jī)器溫度、濕度或壓力異常、電機(jī)溫度過(guò)高、設(shè)備振動(dòng)劇烈、制冷劑泄漏等故障應(yīng)立即停機(jī)檢修；不允許在設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)下進(jìn)行修理； 停機(jī)后再啟動(dòng)時(shí)，間隔不應(yīng)少于 10min。 （ 9）不允許在設(shè)備上清洗進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾器，未安裝進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾器的設(shè)備，不允許運(yùn)行；清理冷凝器時(shí)要避免散熱翅片變形；用水沖洗設(shè)備時(shí)，要嚴(yán)防電器接線(xiàn)處及控制系統(tǒng)著水，以免造成電器短路；不允許攀拉搖動(dòng)設(shè)備上的各條管路，特別是設(shè)備上的毛細(xì)管。 【 相關(guān)知識(shí) 】 谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧的操作與管理 （一）冷卻通風(fēng)前的準(zhǔn)備 （ 1）根據(jù) 倉(cāng)房類(lèi)型、風(fēng)網(wǎng)布置、設(shè)備條件、糧食種類(lèi)、糧堆體積、冷卻作業(yè)要求 等，確定谷物冷卻機(jī)在倉(cāng)房的通風(fēng)位置及使用數(shù)量。 （ 2）測(cè)定通風(fēng)前 倉(cāng)溫、糧溫、儲(chǔ)糧水分和大氣溫度、相對(duì)濕度，根據(jù)倉(cāng)內(nèi)糧食的種類(lèi)、狀況和低溫儲(chǔ)藏目的、要求 等，按照經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的原則確定糧食冷卻目標(biāo)和通入倉(cāng)內(nèi)冷風(fēng)的溫度、濕度，做好記錄。 （ 3）檢查設(shè)備各連接部位有無(wú)松動(dòng)和損壞、制冷劑有無(wú)泄露、冷凍油液位是否符合運(yùn)行要求。檢查進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)、冷凝器散熱片是否暢通無(wú)雜物 （ 4）檢查電源 電壓范圍必須在 380V177。 10%之內(nèi)。 （ 5）按照設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的方法，檢查谷物冷卻機(jī) 接入電源的相位。 如果相位錯(cuò)誤，應(yīng)在庫(kù)區(qū)連接谷物冷卻機(jī)的開(kāi)關(guān)箱內(nèi)，調(diào)換兩根電源引線(xiàn)位置。不允許改動(dòng)谷物冷卻機(jī)內(nèi)部的電源接線(xiàn)。每一次連接電源接線(xiàn)都必須重新檢查電源相位。 （ 6）谷物冷卻機(jī)應(yīng)按倉(cāng)房風(fēng)網(wǎng)設(shè)置與進(jìn)風(fēng)口聯(lián)接，可采用 “一機(jī)一口”或“一機(jī)多口” 的形式。用送風(fēng)管連接谷物冷卻機(jī)出風(fēng)口與倉(cāng)房進(jìn)風(fēng)口，在倉(cāng)房多個(gè)進(jìn)風(fēng)口之間安裝的連接風(fēng)管間應(yīng)配有空氣分配器，確保接口及風(fēng)管不漏氣。如果采用硬風(fēng)管連接，其質(zhì)量不能由設(shè)備的出風(fēng)口承載。為避免風(fēng)管的冷量損失，盡可能縮短風(fēng)管長(zhǎng)度并避免日光直接照射。必要時(shí)可在風(fēng)管和空氣分配器上包敷保溫材料。在倉(cāng)房進(jìn)風(fēng)口的變徑風(fēng)管上應(yīng)開(kāi)設(shè)有冷空氣溫度、濕度檢查孔。 （ 7）在 空氣分配器上方應(yīng)布置若干糧食水分檢測(cè)固定取樣點(diǎn)。 （ 8）應(yīng)有選擇地、適量地打開(kāi)倉(cāng)房門(mén)窗或排氣口，便于倉(cāng)內(nèi)