蝦蟹資源與養(yǎng)殖現(xiàn)狀(已修改)
2025-02-02 19:14 本頁面
【正文】 蝦蟹類資源及增養(yǎng)殖概況 第二章 蝦蟹類及蝦蟹類資源 增養(yǎng)殖種類及選擇標(biāo)準(zhǔn) 一 、 蝦蟹類資源 二、世界概況 生產(chǎn)方式 產(chǎn)量與份額 市場與貿(mào)易 各國概況 三、我國概況 蝦蟹類 Shrimp: Prawn： Shellfish： 對蝦 (美 ) 大蝦 (英 ) 海蝦及半咸水蝦 (FAO)? 淡水蝦 (FAO) 貝類和甲殼類的總稱 小蝦 (英 ) 對蝦 (英 ) Crab: 蟹類 Lobster： Crayfish： Crawfish： 具厚重甲殼的爬行蝦類；螯蝦、龍蝦 淡水螯蝦 海水螯蝦 海水螯蝦 增養(yǎng)殖種類的選擇標(biāo)準(zhǔn) 通常選擇本地種 引進(jìn)外來種應(yīng)注意的問題 食用標(biāo)準(zhǔn)： 肉質(zhì)、大小、殼薄、可食比例、 色澤 生產(chǎn)性能： 生長速度、密養(yǎng)性、食性、生物 學(xué)特性、抗逆性、適應(yīng)力 苗種來源： 資源量、抗病力、親體數(shù)量及成 熟難易 移動性： 收獲、放流 生態(tài)問題： 生態(tài)入侵、引進(jìn)、放流 二、世界概況 生產(chǎn)方式 產(chǎn)量與份額 市場與貿(mào)易 各國概況 主要生產(chǎn)方式 苗種生產(chǎn) 加爾維斯頓方式 日本方式 臺灣方式 中國大陸方式 南方模式 北方模式 SHRIMP FRY HATCHERY 蝦苗場 Water treatment 水處理 Storage 蓄水池 Nursery unit 保育室 Maturation unit 種蝦室 養(yǎng)成生產(chǎn) 粗養(yǎng)方式 Extensive 半精養(yǎng)方式 Semiintensive 精養(yǎng)方式 Intensive 超精養(yǎng)方式 Ultraintensive 主要生產(chǎn)方式 SuperIntensive and Biosecure Shrimp Culture System 超高密度工廠化養(yǎng)蝦系統(tǒng) Quarantine Unit 檢疫 Water Stock Unit 儲水系統(tǒng) Filtration Unit 過濾系統(tǒng) Automate system 自動化系統(tǒng) SuperIntensive and Biosecure Shrimp Culture System Nursery Unit 蝦苗保育 Production Unit 生產(chǎn)區(qū) Biosecure 生物安全 Sterilization 殺菌 Organic Removal 去除有機(jī)物 BioFiltration 生物過濾 Solid Removal 去除固體 Environmental Control 環(huán)境保護(hù) Culture System 養(yǎng)殖系統(tǒng) 超高密度 工廠化養(yǎng)蝦系統(tǒng) 對蝦養(yǎng)殖車間 生化池 蛋白分離器 冬棚內(nèi)外 養(yǎng)殖池 （ 12m2 、 18m3） 世界水產(chǎn)養(yǎng)殖動物種類 （FAO,1996)魚類168 種64%甲殼類38種14%貝類57種22%世界水產(chǎn)動物養(yǎng)殖產(chǎn)量(T)魚類73%甲殼類5%貝類22%826812T 3442371T 11100678T 產(chǎn)量與份額 產(chǎn)量與份額 產(chǎn)量與份額 1995年各國蝦類產(chǎn)量及份額 泰 國13% 中 國15% 菲 律 賓3% 越 南4% 印 尼7% 印 度10% 美 國5% 墨 西 哥3% 厄 瓜
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