【正文】 日光溫室西、甜瓜 栽培技術(shù) 報 告 內(nèi) 容 概述 1 3 4 6 2 種類及品種 生物學(xué)特性 育苗及茬口安排 常見問題及病蟲防控 5 田間管理及 GFS精準(zhǔn)施肥軟件 O、概述 ? 為世界十大水果之一，位居第五。西瓜還為夏季水果之王。 ?在我國栽培歷史悠久，有 2022多年的栽培史。 0501001502002503001978 1984 1985 1998 2022年份 圖 1 我國西甜瓜栽培面積（萬公頃） 面積 F i g2. W at e r m e l on c u l t i vat i on d i s t r i b u t i onam on g d i f f e r e n t c ou n t r i e s .ChinaIranturkeyAmericaBrazilWuzibiekeGelujiyaUkraineMoerdaweiyaMexicoCoreaIraqAlgeriaEgyptBulgariaFig2. Watermelon cultivation distribution among different continents （％） Asia Europe Africa America %%我國其他國家和地區(qū)圖 4 2022年我國西瓜栽培面積占世界栽培總面積的比重 二、生產(chǎn)的特點 ，栽培效益好 露地生產(chǎn)： 800株 /畝 800果， 7斤 5600斤 /畝 雙膜覆蓋： 800株 /畝 800果， 7斤 5600斤 /畝 棚室生產(chǎn)： 800株 /畝 800果， 7斤 5600斤 /畝 普通玉米 1200斤 /畝 1680元 2800元 4500元 814元 ，便于輪作倒茬，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起重要作用 果樹：周期長，投資大，見效慢 蔬菜：露地生產(chǎn)效益差，設(shè)施生產(chǎn)投資大 ，市場需求大，對品質(zhì)要求高。 ，栽培形式多，要求較高的栽培管理技術(shù)。 西瓜： 普通、袖珍型；二倍體、三倍體、四倍體；籽用西瓜 甜瓜：厚皮、薄皮 栽培形式：有露地、各種保護地； 西瓜：還有二茬瓜生產(chǎn)技術(shù)、貼字等特殊栽培形式。 。 三、 西瓜營養(yǎng)保健和食用 （一）營養(yǎng)價值 西瓜又稱夏瓜、寒瓜，堪稱瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。 西瓜除不含脂肪外，富含人體所需要的多種營養(yǎng)素。每 100克西瓜瓤中約含 蛋白質(zhì) ，碳水化合物 ，粗纖維 ； 鈣 6毫克，磷 10毫克，鐵 ，富鉀 維生素 A原（胡蘿卜素） ，維生素 ，維生素 ，維生素 C3毫克，熱量 ， 另含各種氨基酸、有機酸、無機鹽和微量元素鋅等。所含糖類包括蔗糖、果糖和葡萄糖。 （二）保健功效 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利尿的功能，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西瓜中含有適量的 鉀 鹽能消除腎臟的炎癥；其特殊氨基酸 瓜氨酸 也是利尿的主要成分。瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。 西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清熱，止煩渴，化濕利尿，在氣候干燥季節(jié)中，對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。 西瓜霜：源自清朝，傳統(tǒng)的方法是 將西瓜切個口 ，把中藥 樸硝 按一定比例放進(jìn)去，再用牛皮紙把切口密封起來，到秋涼時分，西瓜皮的外面就會 滲出一些白色的霜 。 后來人們將挑去瓜籽的西瓜切碎后放進(jìn)一個 陶瓷壇 內(nèi)，鋪一層西瓜撒一層樸硝，裝滿后，用牛皮紙或石灰密封，放在陰涼干燥處。等秋涼以后，缸體外會滲出些棉絮狀的白色結(jié)晶，刮下之后稍加篩選便成。 但這種方法生產(chǎn)周期太長（約８～１０個月），且得霜率很低（一般在１％～３％左右）。如今生產(chǎn)西瓜霜只需５～７天，得霜率提高了５～７倍，且療效顯著增強，使患者服用起來更加干凈、安全、高效。 西瓜主要以成熟果實瓜瓤鮮食為主 ， 具有清熱解署 、清涼止渴的作用 ， 西瓜瓤還可做罐頭 ， 果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜 ， 并可做成蜜餞 、 果醬等 ， 也可提煉果膠 。 西瓜種子可以炒食 ， 也可榨油 。 近年來隨著西瓜栽培面積和消費量的增加 ， 各地出現(xiàn)了一批西瓜協(xié)會 ， 舉辦了西瓜節(jié) 。 （三）西瓜的食用 次 日光溫室西瓜栽培技術(shù) 一、品種類型 二、生物學(xué)特性 三、栽培季節(jié)和茬次安排 四、栽培技術(shù) 退 出 一、品種類型 早熟品種 中熟品種 晚熟品種 雌花開花到果實成熟需 30d左右 雌花開花到果實成熟需 35d左右 雌花開花到果實成熟需 40d以上 二、生物學(xué)特性 （一）形態(tài)特征 （二）生長發(fā)育周期 （三）對環(huán)境條件的要求 （一）形態(tài)特征 根 莖 葉 花 果實 種子 雌花 雄花 （二）生長發(fā)育周期 ? 發(fā)芽期 ? 幼苗期 ? 伸蔓期 ? 結(jié)果期 留瓜節(jié)雌花開放 → 果實成熟 萌動 → 露真， 8~12d 團棵 → 留瓜節(jié)雌花開放， 15~18d ? 坐果期 開花 → 退毛， 4~5d ? 膨瓜期 退毛 → 定個， 15~25d ? 轉(zhuǎn)瓤期 定個 → 成熟， 7~10d 30~40d 露真 → 團棵 ， 25~30d 伸蔓期 二、生育周期 種子萌動 露心 第 6片真葉 ,團棵 發(fā)芽期： 7～ 10天，適宜土壤溫度、濕度和水分 幼苗期： 25～ 30天，直立，莖葉生長緩慢，以根系生長為中心。 土壤過濕，地溫過低，易漚根 伸蔓前期：以莖葉生長為中心，澆水追肥 結(jié)果期 雄花開放 伸蔓后期：營養(yǎng)生長、生殖生長同時進(jìn)行，控肥水，整枝壓蔓，抑制莖葉，促花器。 坐果期： 4～ 6天從營養(yǎng)生長為主向生殖生長為主過渡時期，控秧促坐果 退毛 膨瓜期： 18～ 25天，果實迅速膨大，需肥水最多 定個 成熟期： 10左右天。生理生化變化：糖、色素等 成熟 坐果節(jié)位雌花開放 （三）對環(huán)境條件的要求 溫度 水分 光照 土壤營養(yǎng) 喜溫作物，生育適溫 20~30℃ 。 喜光怕陰。 喜沙壤土，能耐輕度鹽堿。需肥量較大，增施磷鉀肥可提高抗逆性和改善品質(zhì)。 耐旱。 三、對環(huán)境條件的要求 ：生育界限溫度 10～ 40℃ 。 發(fā)育期： 28～ 30 ℃ ， 15 ℃ 以下不能發(fā)芽。 幼苗期： 22～ 25 ℃ 伸蔓期： 25～ 28 ℃ 結(jié)果期： 25～ 32 ℃ ，此范圍內(nèi)越高越好。晝夜溫差大，品質(zhì)好。 ：喜光，飽和點： 8萬 lux,補償點 4萬 lux. 光照不足，莖葉細(xì)弱，節(jié)間長，化瓜 對日照長短要求不嚴(yán)。 一、西瓜的分類 按生態(tài)類型分為五個生態(tài)型 。 華北生態(tài)型： 喜溫暖半干旱氣候 ， 長勢強或中 ， 果型大或中 。 東亞 生態(tài) 型： 適應(yīng)濕熱氣候 ， 長勢較弱 ， 果實小或中等 。 新疆生態(tài)型： 適應(yīng)干旱氣候 ， 長勢強 ， 晚熟 ， 大型果 。 美國生態(tài)型： 適應(yīng)干旱沙漠草原氣候 ， 長勢較強 ， 晚熟大果 。 俄羅斯生態(tài)型： 適應(yīng)干旱少雨地區(qū) ， 長勢旺 ， 多為中 、 晚熟 。 按熟性 : 早熟品種： 第一雌花主蔓 5～ 7節(jié) ， 雌花開到成熟 28～ 30d。 中熟品種： 7～ 10節(jié) ， 35d40d。 晚熟品種： 11節(jié)以上 ， 30～ 35d。 按皮色： 白皮 綠皮 花皮 黑皮 黃皮 按肉色： 白肉 紅肉 黃肉 按果實形狀： 扁圓 圓球 高圓 橢圓 長橢圓 果形指數(shù) ＜ 1 ＝ 1 ～ ～ ＞ 按果實大小： 大果類型 中小果型 袖珍類型 按食用性： 普通鮮食類型 籽用類型 飼用類型 按細(xì)胞學(xué)分類： 普通二倍體 三倍體無籽西瓜 四倍體少籽西瓜 西瓜一年四茬口品種 ? 推廣皮薄汁多、糖度高、口感好、抗重茬的美麗、四季秀麗、黃肉京欣等優(yōu)質(zhì)西瓜品種。 ? 發(fā)展無籽西瓜、禮品西瓜、冰淇淋西瓜等精品特色西瓜。 ? 1 品種選擇 ? 溫室西瓜應(yīng)選生長期短、抗病、耐寒、耐旱、生長勢強、座瓜率高、耐儲運、外形美觀、內(nèi)在品質(zhì)好，符合市場消費需求的小果型品種。 ? 如隴豐早成、隴金蘭、隴冠、京欣 1號、金皇后、寶冠、小金蘭、黑玉、秀美、秀雅等。 二、 品種選擇 品種選擇 ? （一）西瓜品種 ? 美麗 ? 果實正球形，果皮濃艷綠底覆有墨綠色清晰中條帶，外觀似京欣一號，但果大，抗裂性極強，瓤色均勻大紅，品質(zhì)好。折光糖 12%左右，風(fēng)味佳。全生育期 95天，開花至成熟 32天。單果重 68公斤，大的可達(dá)15公斤，畝產(chǎn)量 4500公斤?？共　⒖鼓嫘跃?，露地、保護地均可栽培。 ? 四季秀麗 ? 中早熟，全生育期 9095天，坐果至成熟 32天。圓形果，艷綠底色，覆墨綠色清晰窄條帶，果面美觀亮麗。大紅瓤，剖面好看。汁液多，脆甜爽口，品質(zhì)極優(yōu)。坐果容易、整齊。皮薄而韌，極耐貯運?？共⌒詮?，生態(tài)適應(yīng)性廣。單果重 46公斤，大者可達(dá) 12公斤以上，畝產(chǎn)4000公斤以上。 ? 京欣二號 ? 中早熟西瓜一代雜種。全生育期 90天左右，果實成熟期30天左右。葉型中等，生長勢中等，座果性能好。圓果，綠底條紋，有蠟粉。瓜瓤紅色，果肉脆嫩、口感好、甜度高。皮薄，耐裂性能高。高抗枯萎病，耐炭疽病，較耐重茬。單瓜重 5公斤左右。 ? 黃肉京欣 ? 為早熟、花皮、黃肉、高圓型西瓜品種。全生育期 88天左右。外觀類似京欣，但果肉為黃色，瓜皮為綠皮上覆暗條帶，瓤色金黃，顏色艷麗，瓤質(zhì)脆，口感好，果皮薄，不易裂瓜，平均單瓜質(zhì)量 4公斤左右。抗枯萎病，耐重茬性較好。畝產(chǎn) 3000—4000公斤。 （二）砧木品種 ? 青研砧木一號： ? 與西瓜品種親和力好，高抗西瓜枯萎?。莶。?。采用插接法嫁接，成活率可達(dá) 95%以上。 ? 該品種較耐低溫，適宜作為西瓜大棚、拱棚等早熟栽培的砧木，對西瓜品質(zhì)影響較小。同時，還有促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量的效果。 ： （ 1） 京欣 1號型品種 主要特點是果實圓形或高圓形 ， 綠色果皮上覆有墨綠齒條帶 ， 果面光滑 ， 圓整度好 ， 外觀美 。 紅瓤 ， 質(zhì)脆味甜 ， 口感風(fēng)味好 。 是 20世紀(jì) 90年代以來 ， 在我國一些大中城市和經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)深受喜愛的品種 。 這類品種美觀 、 口感風(fēng)味好 ， 果實大小始終 （ 4～ 5 kg） ， 適應(yīng)目前家庭結(jié)構(gòu)小型后人們的需求 。 這類品種發(fā)展推廣很快 ， 新品種也很多 。 二、目前生產(chǎn)上的優(yōu)良品種 京欣 1號 北京蔬菜中心育成，早熟一代雜交種。生育期 90天，含糖量 12％，為八十和九十年代華北地區(qū)西瓜早熟栽培的主栽品種。 還有早佳（ 8424，新優(yōu) 3號）、世紀(jì)春蜜 、 京欣 2號、紅大、豐抗 1號、慶農(nóng) 3號、中選 1號、慶發(fā)特早紅、美抗 9號、鄭雜 7號 ： （ 2） 特色品種 20世紀(jì) 80年代末開始推廣的一類中果型特色品種 。 有黃皮類型 、 黃瓤類型 、 白瓤類型等 ， 這些品種在豐富西瓜花色種類方面具有重要意義 。 黃皮品種皮色金黃 ， 商品外觀美 ， 價格較高 。 黃瓤品種肉質(zhì)細(xì) ， 纖維少 ， 汁多 ， 口感品質(zhì)風(fēng)味特佳 。 白瓤類型更是稀缺品種 。 目前生產(chǎn)上的優(yōu)良品種 但發(fā)展這些特色類型應(yīng)根據(jù)市場穩(wěn)步發(fā)展，也應(yīng)注意黃皮西瓜生產(chǎn)中存在皮色不穩(wěn)定，有時出現(xiàn)綠斑的問題；黃瓤類型