膨化大豆粉ppt課件(已修改)
2025-01-30 18:07 本頁(yè)面
【正文】 膨化大豆粉 夏素銀 河南大成膨化飼料有限公司 ? 一個(gè)真實(shí)的故事：老人與學(xué)習(xí) 記貴州臺(tái)農(nóng)董事長(zhǎng)李昭宏先生：一個(gè)七十多歲的老人虛懷若谷、樂(lè)于接受新生事物的態(tài)度，讓人敬佩 (2022年 7月 28號(hào)） 公司簡(jiǎn)介 ? 河南大成膨化飼料有限公司是一家從事膨化原料研發(fā)、生產(chǎn) 、銷售為一體的專業(yè)化飼料企業(yè)；公司從 2022年成立至今，已陸續(xù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)出以膨化大豆、膨化玉米為主，膨化小麥、膨化大米、膨化麩皮等為附的系列化產(chǎn)品； 十余年的經(jīng)營(yíng)，客戶群已遍布黃河兩岸、大江南北；穩(wěn)定的質(zhì)量得到客戶一致好評(píng) 膨化概念 ? 膨化是對(duì)物料施以高溫高壓然后減壓，利用物料本身的膨脹特性和其內(nèi)部水份的瞬間蒸發(fā)（閃蒸），使物料的組織結(jié)構(gòu)和理化性能發(fā)生改變的一種加工技術(shù)； ? 原料膨化，最基本的就是為動(dòng)物提供無(wú)菌化、熟化飼料，從而減少動(dòng)物體患病風(fēng)險(xiǎn)，改善動(dòng)物體的生產(chǎn)性能 膨化前后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化 ? 淀粉的變化 淀粉分子內(nèi) 1— 4糖苷鍵斷裂，而生成葡萄糖、麥芽糖等小分子量產(chǎn)物 淀粉的分子間氫鍵斷裂，生成改性淀粉，即糊化淀粉 ? 蛋白質(zhì)前后變化 蛋白質(zhì)次鍵斷裂，蛋白質(zhì)受熱變性，大分子裂解為小分子蛋白質(zhì)，一部分蛋白質(zhì)降解為多肽 有效的提高蛋白質(zhì)、氨基酸消化利用率 膨化工藝是打開(kāi)蛋白質(zhì)復(fù)雜穩(wěn)定立體結(jié)構(gòu)的一把利劍 ? 脂肪的變化 脂肪細(xì)胞破裂釋放出囊化油 甘油三脂部分水解 脂肪和脂溶性維生素吸收率提高 鈍化脂肪酶活性，抑制了油脂的降解和酸敗 ? 纖維素的變化 纖維素總量不變 可溶性纖維素相對(duì)增加 ? 維生素的變化
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