【正文】 化學(xué)發(fā)展簡史與人類文明 化學(xué)發(fā)展歷程中的重要發(fā)現(xiàn) 化學(xué)發(fā)展史的五個時期 古代和近代化學(xué)史大事記 化學(xué)實驗發(fā)展史概述 物理化學(xué)發(fā)展史 化學(xué)與社會的密切關(guān)系以及化學(xué)的明天 概述 化學(xué)發(fā)展史的五個時期 概述 化學(xué)發(fā)展史的五個時期 ? 自從有了人類，化學(xué)便與人類結(jié)下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。正是這些應(yīng)用，極大地促進(jìn)了當(dāng)時社會生產(chǎn)力的發(fā)展，成為人類進(jìn)步的標(biāo)志。 ? 今天，化學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，在科學(xué)技術(shù)和社會生活的方方面面正起看越來越大的作用。 ? 化學(xué)史大致分為： ? 遠(yuǎn)古的工藝化學(xué)時期 。這時人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝主要是在實踐經(jīng)驗的直接啟發(fā)下經(jīng)過多少萬年摸索而來的，化學(xué)知識還沒有形成。這是化學(xué)的萌芽時期。 概述 化學(xué)發(fā)展史的五個時期 ? 煉丹術(shù)和醫(yī)藥化學(xué)時期 。從公元前 1500年到公元 1650年，煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富責(zé)的黃金，開始了最早的化學(xué)實驗。記載、總結(jié)煉丹術(shù)的書藉，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時期積累了許多物質(zhì)間的化學(xué)變化，為化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展準(zhǔn)備了豐富的素材。這是化學(xué)史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術(shù)、煉金術(shù)幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面。化學(xué)方法轉(zhuǎn)而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當(dāng)發(fā)揮。在歐洲文藝復(fù)興時期，出版了一些有關(guān)化學(xué)的書耕，第一次有了“化學(xué)”這個名詞。英語的 chemistry起源于 alchemy， 即煉金術(shù)。 chemist至今還保留昔兩個相關(guān)的含義：化學(xué)家和藥劑師。這些可以說是化學(xué)脫胎于煉金術(shù)和制藥業(yè)的文化遺跡了。 概述 化學(xué)發(fā)展史的五個時期 ? 燃素化學(xué)時期 。從 1650年到 1775年，隨著冶金工業(yè)和實驗室經(jīng)驗的積累，人們總結(jié)感性知識，認(rèn)為可燃物能夠燃燒是因為它含有燃素，燃燒的過程是可燃物中燃素放出的過程，可燃物放出燃素后成為灰燼。 ? 定量化學(xué)時期 ，即 近代化學(xué)時期 。 1775年前后，拉瓦錫用定量化學(xué)實驗闡述了燃燒的氧化學(xué)說，開創(chuàng)了定量化學(xué)時期。這一時期建立了不少化學(xué)基本定律，提出了原子學(xué)說，發(fā)現(xiàn)了元素周期律，發(fā)展了有機(jī)結(jié)構(gòu)理論。所有這一切都為現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。 ? 科學(xué)相互滲透時期 ，即 現(xiàn)代化學(xué)時期 。二十世紀(jì)初，量子論的發(fā)展使化學(xué)和物理學(xué)有了共同的語言，解決了化學(xué)上許多懸而未決的問題；另一方面，化學(xué)又向生物學(xué)和地質(zhì)學(xué)等學(xué)科滲透，使蛋白質(zhì)、酶的結(jié)構(gòu)問題得到了逐步的解決。 古代和近代化學(xué)史大事記 古代和近代化學(xué)史大事記 ? 古代和近代化學(xué)史大事記 ? 167。我國有了青銅器；春秋晚期能煉鐵；戰(zhàn)國晚期能煉鋼；唐代有了火藥。 ? 167。十八世紀(jì)七十年代，瑞典化學(xué)家舍勒和英國化學(xué)家普利斯里分別發(fā)現(xiàn)并制得了氧氣；法國化學(xué)家拉瓦錫最早用天平和為研究化學(xué)的工具，并推翻了燃素學(xué)說；英國化學(xué)家卡文迪許、雷利等陸續(xù)從空氣中發(fā)現(xiàn)了惰性氣體。 ? 167。 1748年俄國化學(xué)家羅蒙諾索夫建立了質(zhì)量守恒定律。 ? 167。 1808年英國科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說。 ? 167。 1811年意大利科學(xué)家阿佛加德羅提出了分子的概念。 ? 167。 1828年；德國化學(xué)家維勒第一次證明有機(jī)物可用普通的無機(jī)物制得。 ? 167。 1869年俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律。 ? 167。 1888年法國化學(xué)家勒沙特列提出了化學(xué)平衡移動原理 ? 167。 1890年德國化學(xué)家凱庫蔓提出了苯分子的結(jié)構(gòu)式。 ? 167。十九世紀(jì)荷蘭物理學(xué)家范德華首先研究了分子間作用力。 ? 167。十九世紀(jì)英國物理學(xué)家丁達(dá)爾和植物學(xué)家布朗分別提出了膠體的“丁達(dá)爾現(xiàn)象”與“布朗運(yùn)動”。 ? 167。二十世紀(jì)奧地利和德國物理學(xué)家泡利、洪特分別提出了核外電子排布的“泡利不相容原理”、“洪特規(guī)則”。 化學(xué)實驗發(fā)展史概述 化學(xué)實驗發(fā)展史概述 ? 化學(xué)實驗是化學(xué)科學(xué)賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，從其發(fā)展過程來看，大致經(jīng)過了 早期化學(xué)實驗 、 近代化學(xué)實驗 和 現(xiàn)代化學(xué)實驗 等三個發(fā)展時期。 化學(xué)實驗發(fā)展史概述 ? 早期化學(xué)實驗 ? 從遠(yuǎn)古時代開始到 17世紀(jì)，化學(xué)實驗在向科學(xué)道路邁進(jìn)的過程中，經(jīng)歷了一段漫長的發(fā)展時期。 ? 近代化學(xué)實驗 ? 17— 19世紀(jì)，是近代化學(xué)實驗時期。在這一時期，隨著歐洲資本主義生產(chǎn)方式的誕生和工業(yè)革命的進(jìn)行，以及天文學(xué)、物理學(xué)等學(xué)科的重大突破，化學(xué)實驗終于沖破了煉丹術(shù)的桎梏，走上了科學(xué)的康莊大道。為此做出巨大貢獻(xiàn)的化學(xué)實驗家當(dāng)推波義耳 (， 1627— 1691)和拉瓦錫 (，1743— 1794)。 ? 現(xiàn)代化學(xué)實驗 ? 19世紀(jì)末 20世紀(jì)初，以震驚整個自然科學(xué)的電子、 X射線與放射性等三大發(fā)現(xiàn)為標(biāo)志，化學(xué)實驗進(jìn)入了現(xiàn)代發(fā)展階段。 早期化學(xué)實驗 早期化學(xué)實驗 ? 一 化學(xué)實驗的萌芽 ? 人類最初對火的利用距今大概已有 100多萬年了?；鹗侨祟愖钤缡褂玫幕瘜W(xué)實驗手段。人類最早從事的制陶、冶金、釀酒等化學(xué)工藝，都與火有直接或間接的聯(lián)系。在熊熊烈火中，燒制成型的粘土可獲得陶器；燒煉礦石可得到金屬。陶器的發(fā)明使人類有了貯水器以及貯藏糧食和液體食物的器皿，從而為釀酒工藝的形成和發(fā)展創(chuàng)造了條件。 ? 制陶、冶金和釀酒等化學(xué)工藝，已孕育了化學(xué)實驗的萌芽。例如，在燒制灰、黑陶的化學(xué)工藝中，工匠們在焙燒后期便封閉窯頂和窯門，再從窯頂徐徐噴水，致使陶土中的鐵質(zhì)生成四氧化三鐵，又使表面覆上一層炭黑，因此里外黑灰。這表明當(dāng)時已初步懂得了焙燒氣氛的控制和利用。 早期化學(xué)實驗 ? 二 原始化學(xué)實驗 ? 古代的煉丹術(shù)，是早期化學(xué)實驗的主要和典型的代表。煉丹的主要目的一是希望得到能使人長生不死的“仙藥”；二是想把一些廉價的金屬借助于“仙藥”的點化，轉(zhuǎn)變?yōu)橘F重的黃金和白銀。由于煉丹活動符合帝王、貴族長生不死、永世霸業(yè)的愿望，因而受到他們的大力推崇，于是從古代到中古時代，這種活動很快地得到開展并興盛起來。 ? 蒸餾是早期化學(xué)實驗中最完整的一種重要實驗操作方法。到了 16世紀(jì)，出現(xiàn)了大批有關(guān)蒸餾方法方面的書籍，如希羅尼姆 布倫契威格(HieronymusBrunschwygk， 1450— 1513年 )1500年出版的《蒸餾術(shù)簡明手段》及其增訂版《蒸餾術(shù)大全》 (1512年出版 )等。這些著作對蒸餾方法作了較詳細(xì)的敘述。蒸餾在早期化學(xué)實驗發(fā)展史上占有重要地位，它至今還在基礎(chǔ)化學(xué)實驗中被經(jīng)常運(yùn)用。 早期化學(xué)實驗 ? 三 向化學(xué)科學(xué)實驗的過渡 ? 到了十五六世紀(jì)，煉丹術(shù)由于缺乏科學(xué)基礎(chǔ)，屢遭失敗而變得聲名狼藉?；瘜W(xué)實驗則開始在醫(yī)學(xué)和冶金等一些實用工藝中發(fā)揮作用，并不斷得到發(fā)展。 ? 在醫(yī)藥化學(xué)時期，最具代表性的人物是瑞士的醫(yī)生、醫(yī)藥化學(xué)家帕拉塞斯 (， 14931541)。 他強(qiáng)調(diào)化學(xué)研究的目的不應(yīng)在于點金，而應(yīng)該把化學(xué)知識應(yīng)用于醫(yī)療實踐，制取藥物。他和他的弟子們通過對礦物藥劑的性質(zhì)和療效的研究，以及在制備新藥劑的過程中，探討了許多無機(jī)物的分離、提純方法，進(jìn)行了一些合成實驗，并總結(jié)出這些物質(zhì)的性質(zhì)。因此，有人認(rèn)為帕拉塞斯“從根