紅福項目介紹ppt課件(已修改)
2025-01-29 19:07 本頁面
【正文】 項目介紹 紅福一百酒業(yè) 點擊觀看 視頻 一、認(rèn)識葡萄酒 按照國際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度數(shù)不能低于 7% 。 通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。 以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。 白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 葡萄酒歷史： 從野生葡萄開始釀酒年代已不可考，追朔 6000年前黑海與里海的高加索地區(qū)已經(jīng)有人工種植的葡萄。 5000年前由高加索傳至土耳其兩河流域和埃及，公元 2500年前傳到愛琴海，腓尼基人和希臘人再將葡萄帶往地中海沿岸及西歐。 公元前 3000多年前蘇美爾人用人工灌溉的方式開辟葡萄園。 埃及的釀酒技術(shù)傳至希臘，愛琴海島嶼一帶葡萄酒變成雙耳尖底陶瓶運銷地中海沿岸各地，因貿(mào)易流通，從北非、西西里島、意大利南部、法國南部都開始種植葡萄來釀酒。 葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會。圣經(jīng)中 521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上說 39。面包是我的肉，葡萄酒是我的血 39。釀造作為工作。葡萄酒隨傳教士的足跡傳播世界。 經(jīng)過幾千年的發(fā)展，現(xiàn)在紅酒己成為全球各地區(qū)的人廣泛喜歡的酒類 ，擁有龐大的消費群體 ！ 經(jīng)專家與權(quán)威機構(gòu)證實葡萄酒具有 20大保健功能，其中最為突出的有以下六項 : 增進食欲，幫助消化 葡萄酒 果香 濃郁；品嘗時酒中的酸甜澀俱全，能促進食欲與幫助消化； 抗氧化，延緩衰老 葡萄酒的酚類物質(zhì)和奧立多元素 (Oligoe Lement)，具有明顯抗氧化劑的功能，可以防止人體代謝中的反應(yīng)性氧化，達到延緩衰老的效果。 天然鎮(zhèn)靜劑，有助于睡眠 葡萄酒中含有褪黑素這種睡眠輔助物質(zhì)，因此是可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠的作用。 可預(yù)防心腦血管病 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原蛋白 ，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的組氨，降低血管壁的透性 ， 防止動脈硬化。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計：喜歡飲用 適量 葡萄酒的法國、意大利， 是世界上心臟病發(fā)病率最低的 國家。 滋補身體，美容養(yǎng)顏 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素，滋補身體 。 每天喝點葡萄酒還可以讓你身心舒爽，緩解壓力，美容養(yǎng)顏。 抑制脂肪吸收，減肥塑身 葡萄酒中富含一種名為白藜蘆醇 的物質(zhì)，可以和食物中的脂肪“抗衡” 減少脂肪對血管產(chǎn)生的負面影響， 可以幫助肥胖的人減輕體重，健康 生活。 影響紅酒品質(zhì)因素 二、國外與國內(nèi)紅酒品質(zhì)對比 國內(nèi) 紅酒目前狀況 國外 紅酒優(yōu)勢 ； ； ，大多葡萄藤； ； ，經(jīng)驗相對比較少，打農(nóng)藥、施肥較普遍； ，仍容許添加各種添加劑。 ，品質(zhì)更好； ； ，是葡萄樹； ； ，更有經(jīng)驗，不能加打農(nóng)藥、不能施肥； ，嚴(yán)格把關(guān)不會添加任何添加劑。 三、紅酒市場的前景 根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)表明： 近年中國酒水消費量，紅酒上揚、啤酒緩慢、白酒下滑 2022年中國成 為世界第五大葡 萄酒消費國； 當(dāng)前，中國已 成為全球葡萄酒 消費增長最快的 市場； 中國葡萄酒銷 量 2020年預(yù)計可 達到世界第一。 中華工商時報報道： 近年來，中國葡萄酒市場以每年 20%的速度迅速增長，年消費量增長將超過 70%。 官方統(tǒng)計顯示，中國紅酒市場零售規(guī)模為 600億 700億元，到 2022年將超過 900億元?？梢灶A(yù)見的是，未來中國葡萄酒市場將實
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