【正文】 第四講 家用電冰箱 職業(yè)培訓(xùn)使用 學(xué)習(xí)目的： 了解海爾冰箱的制冷方式、結(jié)構(gòu)、溫度要求、使用條件、海爾系統(tǒng)原理、控制電路、家用電冰柜結(jié)構(gòu)及控制電路。 學(xué)習(xí)重點(diǎn)： 掌握電冰箱、電冰柜的分類、結(jié)構(gòu)及控制電路及工作原理。 教學(xué)要求： 電冰箱、電冰柜部件原理及檢修方法。熟悉掌握分析基礎(chǔ)原理、加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合。提高綜合維修技能。 第一節(jié) 電冰箱的分類 一、按電冰箱結(jié)構(gòu)與功能分 冷藏冷凍箱 冷藏箱 單門、雙門、多門冰箱 二按冷卻方式不同分 直冷式（自然對(duì)流式） 由蒸發(fā)器直接吸收冷凍室內(nèi)食品熱量而冷卻降溫。蒸發(fā)器內(nèi) 襯壁直接與食品接觸，內(nèi)壁的溫度低于食品及空氣溫度，故易 于結(jié)霜，稱為有霜冰箱。 間冷式（強(qiáng)迫對(duì)流式） 蒸發(fā)器裝在冷凍室的冷藏式室的隔層中間，蒸發(fā)器后裝有軸流 風(fēng)機(jī)，將冷空氣強(qiáng)制吹入冷凍室、冷藏室進(jìn)行循環(huán)冷卻。冷凍 室、冷藏室內(nèi)襯壁溫度高于冷空氣，故結(jié)霜少或不結(jié)霜，故稱為 霜冰箱 直 冷 與 間 冷 式 冰 箱 的 比 較 ?直冷式 ? 優(yōu)點(diǎn)： ?蒸發(fā)皿直接作冷凍室。直接接觸食品，故冷卻速度快。 ?結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不用風(fēng)扇，不需設(shè)計(jì)風(fēng)道、也不需定時(shí)化霜系統(tǒng)、故價(jià)格便宜。 ? 缺點(diǎn)： 箱內(nèi) 溫度均 衡性差化霜時(shí)食品要拿出冷藏室、操作麻煩。冷凍室溫度隨冷藏室溫度變化而波動(dòng)。 ?采用自然對(duì)流冷卻食品，故箱內(nèi) 溫度均 衡性差 。 ?表面容易結(jié)霜、化霜時(shí)食品要拿出冷藏室、操作麻煩。 ?只用一只溫控器控制冷藏室的溫度和壓縮機(jī)的開停，冷凍室溫度隨冷藏室溫度變化而波動(dòng) 。 ?間冷式 ?優(yōu)點(diǎn)： ?無(wú)霜，冷凍室無(wú)化霜之煩，室內(nèi)干凈，蒸發(fā)皿表面化霜是自動(dòng)的，不用手工操作，使用方便。 ?采用強(qiáng)制對(duì)流、冷凍室溫度均衡性好。 ?缺點(diǎn)： ?結(jié)構(gòu)復(fù)雜成本高，耗電多，噪聲大（裝 有風(fēng)扇） ?200升以下，宜選直冷式， 200升以上，可選間冷式，尤其是三門以上多溫式冰箱，間冷式優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮的更完美。食品陳列柜都是間冷式 。 三、冷柜適用氣候類型 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家都規(guī)定，為了使冷柜的設(shè)計(jì)和使用更加經(jīng)濟(jì)合理，按使用的氣候環(huán)境，冷柜分為四種使用類型。 亞溫帶型（以 SN表示）：使用的環(huán)境溫度為 10℃ ～ 32℃ ； 溫帶型（以 N表示）：使用的環(huán)境溫度為 16℃ ～ 32℃ ； 亞熱帶型（以 ST表示）：使用環(huán)境溫度為 18℃ ～ 38℃ ； 熱帶型（以 T表示）：使用環(huán)境溫度為 18℃ ～ 43℃ 。 四、冷柜的溫度 用于儲(chǔ)藏不需要凍結(jié)的食品。 亞溫帶型（ SN）按規(guī)定測(cè)試的三點(diǎn)溫度（指上、中、下三點(diǎn)位置的溫度）應(yīng)在－ 1℃ ～10℃ 。 溫帶型（ N）按規(guī)定測(cè)試的三點(diǎn)溫度應(yīng)在 0℃ ～ 10℃ ； 亞熱帶型（ ST）和熱帶型（ T）按規(guī)定測(cè)試的三點(diǎn)溫度應(yīng)在 0℃ ～ 12℃ 。 用于儲(chǔ)藏一些特殊的食品或飲料，室內(nèi)溫度高于冷藏室。按規(guī)定測(cè)試的三點(diǎn)溫度應(yīng)在8℃ ～ 14℃ 。 用于儲(chǔ)藏冷凍食品，按其儲(chǔ)藏溫度分為： 一星（ *）級(jí)室：溫度不高于－ 6℃ ； 二星（ **）級(jí)室：溫度不高于－ 12℃ ； 三星（ ***）級(jí)室：溫度不高于－ 18℃ ； 四星（ ****）級(jí)室：溫度為 18℃ 以下，用于速凍和儲(chǔ)藏冷凍食品。 五、 家用電冰柜的制冷系統(tǒng) 圖 614 電冰柜制冷系統(tǒng)原理圖 1—壓縮機(jī) 2—冷凝器 3—干燥過(guò)濾器 4—熱交換器 5—毛細(xì)管 6—蒸發(fā)器 家用電冰柜采用 R12制冷劑，單級(jí)壓縮循環(huán)，整個(gè)制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、干燥過(guò)濾器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器等組成，如圖6—14所示。其制冷原理基本與家用電冰箱相同。 圖 615所示為。因?yàn)榱⑹奖竦南鋬?nèi)為抽屜式，所以蒸發(fā)器以擱架式冷凍器的形式出現(xiàn)。毛細(xì)管與低壓吸氣管相接觸，這在電冰箱制冷系統(tǒng)中也可見(jiàn)到，這種回?zé)? 循環(huán)的熱交換交換方式可防止出現(xiàn)“液擊”現(xiàn)象，提高制冷量。 制冷劑從冷凝器出來(lái)經(jīng)干燥過(guò)濾器后進(jìn)入毛細(xì)管節(jié)流，然后先進(jìn)入頂擱架盤管，再至底擱架盤管，后至中擱架盤管。這樣在幾個(gè)不同的抽屜內(nèi)便獲得不同的低溫，便于食品的分類貯藏。從擱架盤管回到壓縮機(jī)的制冷劑要經(jīng)過(guò)集液器，將制冷劑的液體與氣體分開，以防止發(fā)生“液擊”現(xiàn)象。 家用電冰柜的控制電路與電冰箱大同小異。在溫度控制上都是以感溫裝置來(lái)檢知箱體內(nèi)的溫度變化，這種變化通過(guò)溫控器的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使觸點(diǎn)動(dòng)作，從而控制壓縮機(jī)的開停，即箱內(nèi)溫度升高時(shí)，觸點(diǎn)吸合，壓縮機(jī)啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)；箱內(nèi)溫度降低至調(diào)定點(diǎn)時(shí)，觸點(diǎn)釋放，壓縮機(jī)圖 6—15 立式冰柜制冷系統(tǒng)示意圖 電路斷開，停止運(yùn)轉(zhuǎn)。 家用電冰柜與家用電冰箱的溫控器不同之處在于，除控制箱內(nèi)溫度外，還控制信號(hào)指示燈（有些牌號(hào)電冰箱也裝有信號(hào)燈 )，在接通壓縮機(jī)電路的同時(shí)，也接通了信號(hào)燈電路。一般 綠燈 表示電源已接通，正常時(shí)處于常通狀態(tài)。 紅燈 表示壓縮機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到要求時(shí)，紅燈滅。 黃燈 表示壓縮機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，不停機(jī)，一般為速凍顯示。開機(jī)時(shí)， 紅綠黃 三個(gè)信號(hào)燈全通，停機(jī)時(shí)紅黃燈滅，只有綠燈亮。 家用電冰柜的除霜也與電冰箱一樣，有手動(dòng)除霜、半自動(dòng)除霜、全自動(dòng)除霜三種方式。動(dòng)除霜的方法和要求比較簡(jiǎn)單，但需要將箱內(nèi)食品全部移出，除霜后用海綿沾溫水擦拭并吸干冰水。半自動(dòng)除霜只要按下溫控器中央的除霜按鈕即可。除霜后箱內(nèi)溫度上升至 8℃ 時(shí)，除霜安鈕可自動(dòng)復(fù)位，壓縮機(jī)恢復(fù)制冷運(yùn)轉(zhuǎn)。 自動(dòng)除霜也是由除霜定時(shí)器控制的定時(shí)除霜，一般無(wú)需人工操作。 圖 615立式電冰柜的制冷系統(tǒng) 六、家用電冰柜的控制電路 七、海爾冰箱、冷柜命名 ?冰箱型號(hào)的表示方法： BCD+容積 +特征碼 ? 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB8059《 家用制冷器具 》 中規(guī)定：見(jiàn)下圖 根據(jù)上述規(guī)定，下列幾種型號(hào)的含義分別為： BD－ 375：有效容積 375升冷凍柜； BD－ 375A ：有效容積 375升冷凍柜改進(jìn)型； SC－ 182A：有效容積 182升商用冷藏柜改進(jìn)型； SCD－ 186：有效容積 186升商用冷藏、冷凍柜。 BD－ 198S：有效容積 198升雙層門冷凍柜 八、冰箱產(chǎn)品編號(hào)規(guī)則說(shuō)明 編號(hào)規(guī)則： 1)111位表示型號(hào)編碼 2） 1213位表示冰箱 PL各事業(yè)部代碼 3） 1416位各表示年、月、日 4） 1720位表示當(dāng)日生產(chǎn)隨機(jī)碼 BK002106E00 BC 8 A B 4NH3 型號(hào)的產(chǎn)品編碼 冰箱 PL各事業(yè)部代碼 生產(chǎn)年、月、日 當(dāng)日的生產(chǎn)隨機(jī)碼