【正文】 目 錄 1. 緒論 ...................................................................................................................................................... 5 . 項目建設的背景 .......................................................................................................................... 5 . 項目提出的依據 .................................................................................................................. 5 . 投資的必要性和經濟意義 .................................................................................................. 5 . 廠址選擇 ...................................................................................................................................... 5 . 投資環(huán)境評價 ...................................................................................................................... 5 . 開發(fā)區(qū)財政支持及土地政策 .............................................................................................. 6 . 項目建設的意義 .......................................................................................................................... 6 2. 廠區(qū)平面設計 ...................................................................................................................................... 6 . 總平面設計 .................................................................................................................................. 6 . 設計說明書 .................................................................................................................................. 7 . 設計依據 .............................................................................................................................. 7 . 總平面設計說明 .................................................................................................................. 7 . 主要設計指標 .............................................................................................................................. 8 3. 產品方案及工藝流程 .......................................................................................................................... 8 . 產品與產量的確定 ...................................................................................................................... 8 . 工藝流程 ...................................................................................................................................... 8 . 原輔料及菌種 ...................................................................................................................... 8 . 工藝流程圖 .......................................................................................................................... 8 . 操作要點 .............................................................................................................................. 9 . 物料衡算 .................................................................................................................................... 12 . 原料計算 ............................................................................................................................ 12 . 輔料計算 ............................................................................................................................ 14 . 計算結果 ............................................................................................................................ 15 . 生產設備選型 ............................................................................................................................ 15 . 主要生產設備生產能力計算 ............................................................................................ 15 . 主要生產設備選型表 ........................................................................................................ 21 . 勞動力平衡 ................................................................................................................................ 21 . 水電汽平衡 ................................................................................................................................ 21 . 全年用水量計算 ................................................................................................................ 21 . 全年用電量計算 ................................................................................................................ 24 ⑴ 生產用電 ...................................................................................................................................... 24 . 蒸汽用量計算 .................................................................................................................... 24 4. 工廠衛(wèi)生和安全生產 ........................................................................................................................ 25 . 廠內部總平面布局的衛(wèi)生 ........................................................................................................ 25 . 廠房內部環(huán)境衛(wèi)生 .................................................................................................................... 25 . 生產設備衛(wèi)生 ............................................................................................................................ 26 . 酶制劑生產的注意事項 ............................................................................................................ 26 . 固體酶生產注意事項 ........................................................................................................ 26 . 液體酶生產注意事項 ........................................................................................................ 26 . 酶生產過程中的個人防護裝備 ........................................................................................ 26 5. 公共工程和輔助工程 ........................................................................................................................ 26 . 公共工程 .................................................................................................................................... 26 . 給排水工程 ........................................................................................................................ 27 . 供汽工程 .........................................