舌尖上的罪孽--中國十大禁菜(圖)(已修改)
2025-01-18 23:17 本頁面
【正文】 1 舌尖上的罪孽 中國十大禁菜 (圖 ) 20221027 19:03:51 中國十大禁菜你知道嗎？風(fēng)干雞、澆驢肉、猴腦等等令人毛骨悚然，是人類舌尖上的罪孽 。自古以來，廚師們發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道 “ 駭人聽聞的美味 ” ，這些菜式有的甚至流傳至今，堪稱 “ 中國十大禁菜 ” ！ 醉蝦子 顧名思義，是把活蝦放入酒中 ，沒一會兒蝦就醉了。具體的操作步驟是，把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。 風(fēng)干雞 2 做風(fēng)干雞，需要一定的手法，而且速度必須非?？?。這是道藏菜，廚師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫合、掛于通風(fēng)處。注意，在這所有步驟之前，并未放血將雞殺死，也就是說這時雞
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