食品專業(yè)英語ppt課件(已修改)
2025-01-17 20:47 本頁面
【正文】 食品專業(yè)英語 English for Food Speciality Glossary 1. Glycogen [`ɡlaik?ud?en] .n. 肝糖 ,糖原質(zhì) 2. Xylose [`zail?us] .n. 木糖 3. Aliphatic [?230。li`f230。tik] . adj. 脂 (肪 )族的 4. Polyhydroxy [p?li`haidr?ksi] . adj. 多羥 (基 )的 5. Aldehyde [`ald?h??d] .n. (化 )醛，乙醛 6. Ketone [`ki?t??n] .n. (化 )酮 7. Aldose [`230。ld?us] .n. 醛醣 Glossary 8. Ketose [`ki:t?us] .n. 酮醣 9. Hemiacetal [?hemi`230。sit230。l] . 10. Triose [`trai?us] .n. 丙糖 11. Tetrose [`tetr?us] .n. (化 )四糖 12. Hexose [`heks?us] . 13. Hexulose [`heksj?l?us] . 14. Configuration [k?n?fiɡju`rei??n] .n. 【 化 】 （分子中原子的）構(gòu)型， 排列 Glossary 15. enolize [`en?ulaiz] . v. 烯醇化 16. Moiety [`m???ti] . n. (化 )部分，半個(gè) 17. Insulin [`insjulin] .n. 胰島素 18. Phosphorylate [`f?sf?rileit] .v. 使磷酸化 19. Nucleotide [`nju:kli?taid] .n. 核苷酸 20. Derivative [di`riv?tiv] .n. 衍生物 21. Glycoside [`gl??k?(?)s??d] .n. (生化 )糖苷 Glossary 15. enolize [`en?ulaiz] . v. 烯醇化 16. Moiety [`m???ti] . n. (化 )部分，半個(gè) 17. Insulin [`insjulin] .n. 胰島素 18. Phosphorylate [`f?sf?rileit] .v. 使磷酸化 19. Nucleotide [`nju:kli?taid] .n. 核苷酸 20. Derivative [di`riv?tiv] .n. 衍生物 21. Glycoside [`gl??k?(?)s??d] .n. (生化 )糖苷 Glossary 22. glyceric acid [gl?`ser?k] .n. 甘油酸 23. Glycan [`ɡlaik230。n] .n. 聚糖，多聚糖 24. Glucan [`glu?kan] .n. (生化 )葡聚糖 25. Galactan [ɡ?`l230。ktin] .n. (生化 )半乳聚糖 26. Mannan [`m230。n230。n] .n. 甘露聚糖 27. Oxidize [`?ksi?daiz] .v. 使氧化 28. Glycoside [`gl??k?(?)s??d] .n. (生化 )糖苷 Glossary 29. glyceric acid [gl?`ser?k] .n. 甘油酸 30. Mucopolysaccharide [?mju:k?u?p?li`s230。k??raid] .n. 粘多糖 31. Alditol [`230。ldit?l] .n. 醛醇 32. Glycerol [`ɡlis??r?l] . 33. Glucitol [`ɡlu:sit?l] .n. 葡萄糖醇 34. Glucogenic [ɡlu:k?`d?enik] . ,葡萄糖生成作用的 35. Pentitol [`pentit?l] . 。戊糖醇 Glossary 36. Hexitol [`hekit?l] . 37. Acetylate [?230。siti`leit] . , 使乙酰化 38. Glycoprotein [?ɡlaik?u`pr?uti:n] .n. 糖蛋白 39. Chitin [`k??t?n] .n. (生化 )幾丁質(zhì)，殼多糖，甲殼質(zhì) 40. Deoxy [di`?ksi] . 。減氧的 41. Mucilage [`mju?s?l?d?] .；黏膠（一種多聚糖物質(zhì)，為凝膠狀液體，從植物根莖、種籽等提煉，用以制藥或黏合劑） 42. Cyclitol [`saikli?t?l] . Glos
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1