皮類藥材ppt課件(已修改)
2025-01-17 14:30 本頁面
【正文】 第八章 皮類藥材 一、肉桂 ? 可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂皮含有 1～ 2％揮發(fā)油，主要成分是肉桂醛。肉桂皮用作菜肴的調(diào)味品，特別用于利口酒和巧克力。南歐人對(duì)肉桂的喜愛勝于桂皮， ? 在北美則喜肉桂粉，不問來自中國肉桂抑或斯里蘭卡肉桂，均不加區(qū)別地一起出售。 （一）植物形態(tài) ? 樟科植物肉桂的樹皮。 ? 常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黃色茸毛。葉互生或近對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形至近披針形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片 6，白色。漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果托?；ㄆ?6～ 8月，果期 10月至次年2～ 3月。 ? 本品淺槽狀或卷筒狀，長(zhǎng) 30～ 50cm，寬或筒徑 3～ 10cm，厚2～ 8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細(xì)皺紋；內(nèi)表面棕紅色，平滑，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn)，兩層間有 1末淡黃色線紋（石細(xì)胞帶）。氣香濃烈，味甜、辣。 （二）地理分布 ? 多為栽培。產(chǎn)于云南、廣西、廣東、福建。 ? 國產(chǎn)肉桂中自 80年代起在廣東信宜及廣西部分地區(qū)有類似進(jìn)口肉桂的移植產(chǎn)品出現(xiàn)，商品統(tǒng)稱為“南肉桂”。質(zhì)量接近于進(jìn)口肉桂。 ? 進(jìn)口肉桂中之上品其內(nèi)表皮膩滑如玉。又以越南北圻清化所產(chǎn)最有名，故名為“清化玉桂”。 （三）保健作用 ? 性大熱，味辛、甘。 補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。用于陽痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈。 藥理研究 ? ： ? . 鎮(zhèn)靜作用 : 表現(xiàn)為自發(fā)活動(dòng)減少。 ? . 降溫作用 : 對(duì)小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發(fā)熱均有降溫作用。 ? ： ： ： 抗凝作用。 ： . 健胃作用 : ? 桂皮油刺激嗅覺，能反射地促進(jìn)胃機(jī)能，也能直接對(duì)胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)，呈芳香性健胃作用。 ? . 腸管興奮作用 : 為古人暖脾胃，除冷積之說作了很好的解釋。 : 大量桂皮油可引起子宮充血，顯示通經(jīng)作用，此為古本草說的墜胎作用提供了一個(gè)實(shí)驗(yàn)依據(jù)。 7. 殺菌作用 : 桂皮油有強(qiáng)大殺菌作用，對(duì)革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。 8. 健胃和驅(qū)風(fēng)劑 : 內(nèi)服可作健胃和驅(qū)風(fēng)劑。也有明顯的殺真菌作用，曾應(yīng)用含 %桂皮油及 %麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴(kuò)張及家兔白細(xì)胞增加。 9. 祛痰鎮(zhèn)咳作用 : 桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋，呈現(xiàn)祛痰鎮(zhèn)咳作用。 10. 利尿作用 : 從腎排出而致局部刺激，顯示一定的利尿作用。 11. 抗放射作用 : 桂皮酸鈉對(duì)給小鼠和狗一次全身照射鈷 60，丙種射線的致死量的實(shí)驗(yàn)，證明有抗放射作用。 12. 抗補(bǔ)體作用 : 肉桂中的二萜類成份有抗補(bǔ)體作用。 ，防止和治療糖尿病。 注意事項(xiàng)： ? ，適合天涼時(shí)節(jié)食用，夏季忌食桂皮。 ? ，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。 ? 、血熱出血者也不宜食用。 ? 、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應(yīng)忌食，有失血和遺精病史的人也應(yīng)禁 食。 膳食 ? ： ? 將 6克桂皮放在 1斤左右的燉肉中，燉熟之后，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。 ? ： ? 桂皮 3克，研細(xì)末，一日 2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調(diào)，可有助于控制血糖和膽固醇。 ? ： ? 桂皮 3～ 6克，紅糖 12克，水煎去渣，分 2次溫服?？芍螊D女產(chǎn)后腹痛：在月經(jīng)前用 3克桂皮、 9克山楂肉、 30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分 2次服下?？芍卧陆?jīng)來潮時(shí)腹脹痛。 ? ： ? 桂皮 6克，丁香 6克，共研細(xì)末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。 ? ： ? 桂皮 3克，附子 9克，雞蛋 1個(gè)，水煎桂皮、附子，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁， 1日 2次?？芍委煱讕н^多。 ? 30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開水一杯，喝下即可。 ? 定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會(huì)讓身體堆積脂肪。 ? ? 主料：豬肚 350克 ? 輔料：砂仁 3克 ,肉桂 5克 ,姜 30克 , ? 調(diào)料：鹽 2克 ,味精 1克 ? 做法： ? a. 將豬肚洗凈，切塊； ? b. 生姜洗凈，切片； ? c. 砂仁、肉桂洗凈備用； ? d. 將四味一同放入砂鍋，加適量水燉； ? e. 至豬肚塊熟爛，再加鹽、味精調(diào)味即可。 二、杜仲 ? 為杜仲科植物杜仲的樹皮。杜仲由于藥用價(jià)值高，并且用途廣，所以杜仲又被人們譽(yù)為“植物黃金”。杜仲的特征
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