分類與風(fēng)險管理(檢驗檢疫)(已修改)
2025-01-15 01:56 本頁面
【正文】 CIQ分類管理與風(fēng)險分析 邱 曉 雨 Tel:O7918322182 Email： 江西出入境檢驗檢疫局法制與綜合業(yè)務(wù)處 我們的食品安全嗎？ 2022世界食品重大事件 ? 德國腸出血性大腸桿菌疫情 ? 臺灣版 “ 三聚氰胺 ” — 塑化劑 ? 日本核輻射對食品安全影響 ? 瘦肉精的豬肉流入雙匯公司 德國腸出血性大腸桿菌疫情 ? 截至 6月 6日， 11個歐洲國家和美國報告疫情，腸出血性大腸桿菌 (EHEC)感染者人數(shù)超過 2022人，死亡病例 22人， 520名患者出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥溶血性尿毒綜合征。 ? 一開始德國認(rèn)為西班牙進(jìn)口的黃瓜是傳染源，檢測結(jié)果顯示，黃瓜被冤枉了。 5日，德國下薩克森州官員宣布，初步調(diào)查顯示德國一家企業(yè)供應(yīng)的豆芽等芽苗菜很可能是傳染源。檢測結(jié)果顯示，芽苗菜貌似也背了黑鍋。 6月 6日法國一輛拖拉機(jī)將新鮮黃瓜毀掉 檢測顯示芽苗菜很可能不是致病源 質(zhì)檢總局疫情通報 ? 根據(jù)世界衛(wèi)生組織通報，德國 2022年 5月下旬起出現(xiàn)了嚴(yán)重的腸出血性大腸桿菌感染引起的溶血性尿毒綜合征（ HUS） 病例，目前疫情仍未得到有效控制。 ? 據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，截止 2022年 6月 9日，德國報告的由腸出血性大腸桿菌 O104： H4感染的確診或疑似病例 2022余例，死亡達(dá) 24例，其中 15例是女性。除德國外，奧地利、捷克、丹麥、法國、荷蘭、挪威、西班牙、瑞典、瑞士、英國、盧森堡、美國、加拿大等 15個國家也報告了輸入性腸出血性大腸桿菌感染病例或其嚴(yán)重并發(fā)癥 —— 溶血性尿毒綜合征病例，所有受感染者均于近期訪問過德國，主要是德國北部。 ? 目前，德國正在針對疫情感染源開展流行病學(xué)調(diào)查，但尚未確定感染源。 ? 綜合評估，德國腸出血性大腸桿菌疫情的致病菌是一種新型的廣譜耐藥的大腸桿菌（ O104： H4）， 兼?zhèn)淝忠u、產(chǎn)毒、腸出血三個特征。 ? 世界衛(wèi)生組織目前不建議對赴德旅行或?qū)Φ沦Q(mào)易實行任何限制，但也特別提醒：出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)燒等胃腸道癥狀的生活在德國或最近訪問過德國（特別是德國北部）的患者應(yīng)立即就醫(yī)。 臺灣版 “ 三聚氰胺 ” — 塑化劑 ? 截至 6月 1日，臺灣已發(fā)現(xiàn)有 747種飲品及食品含有有毒塑化劑，涉及 216家公司。目前，超過7000項食品因安全證明文件不完備而暫時下架，待驗食品大排長龍。 ? 相關(guān)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)證實，問題食品已被出口至全球國家，已通知了 15個國家與地區(qū)回收產(chǎn)品。 ? 臺灣掃除塑化劑污染食品大執(zhí)法第 2天，超過1700項食品因安全證明文件不完備而暫時下架。截至 6日 6時，各縣市稽查販賣商家 12907家，要求產(chǎn)品下架 1340家，下架產(chǎn)品 21230項次。 臺灣塑化劑污染源 應(yīng)對臺灣地區(qū)塑化劑事件情況通報 ? 2022年 5月 24日臺灣地區(qū)發(fā)生塑化劑污染食品事件以來，質(zhì)檢總局高度重視，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，立即采取措施，保證進(jìn)出口食品安全。 ? 截至 2022年 7月 29日，各地檢驗檢疫機(jī)構(gòu)按要求對進(jìn)出口食品進(jìn)行了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)檢測，共檢測產(chǎn)品3129批。其中，檢測進(jìn)口產(chǎn)品 1590
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