化工原理上冊(cè)天津大學(xué)柴誠(chéng)敬47－48學(xué)時(shí)(已修改)
2025-01-04 13:48 本頁(yè)面
【正文】 1 第六章 蒸發(fā) 通過(guò)本章學(xué)習(xí) ， 掌握蒸發(fā)操作的特點(diǎn) 、 蒸發(fā) 器的類型 、 蒸發(fā)過(guò)程計(jì)算 ， 能夠根據(jù)生產(chǎn)工藝要 求和物料特性 ， 合理選擇蒸發(fā)器類型并確定適宜 操作流程和條件 。 學(xué)習(xí)目的 與要求 2 概述 第六章 蒸發(fā) 3 蒸發(fā) 將含有不揮發(fā)溶質(zhì)的溶液加熱至沸騰 ， 使部分揮發(fā)性溶劑汽化并移除 ， 從而獲得濃縮溶液或回收溶劑的操作稱為蒸發(fā) 。 蒸發(fā)操作的基本要點(diǎn)是向蒸發(fā)器連續(xù)提供足夠的熱量并及時(shí)移除汽化的溶劑 。 蒸發(fā)操作的基本要點(diǎn) 一 ． 蒸發(fā)的目的 4 蒸發(fā)操作的目的 （ 1） 制取增濃的液體產(chǎn)品 如電解燒堿液的濃縮 ， 牛乳制奶粉生產(chǎn)中牛乳的濃縮 、 蔗糖水溶液及各種果汁的濃縮等 。 （ 2） 純凈溶劑的制取 如海水淡化等 。 （ 3） 同時(shí)制備濃溶液和回收溶劑 如中藥生產(chǎn)中酒精浸出液的蒸發(fā) 。 一 ． 蒸發(fā)的目的 5 二 ． 蒸發(fā)的概念 圖 61 液體蒸發(fā)的簡(jiǎn)化流程 動(dòng)畫(huà) 23 6 三 ． 蒸發(fā)過(guò)程分類 加壓蒸發(fā) 常壓蒸發(fā) 真空 （ 減壓 ） 蒸發(fā) 操作壓力 蒸發(fā)器進(jìn)、出料狀況 間歇蒸發(fā) 連續(xù)蒸發(fā) 7 單效蒸發(fā) 多效蒸發(fā) 二次蒸汽是否用作另一蒸發(fā)器的加熱蒸汽 并流 逆流 平流 三 ． 蒸發(fā)過(guò)程分類 8 四 ． 蒸發(fā)操作的特點(diǎn) 1． 溶液的沸點(diǎn)升高 由于不揮發(fā)溶質(zhì)的存在使溶液的沸點(diǎn)高于純?nèi)軇┑姆悬c(diǎn) 。 對(duì)于垂直管式蒸發(fā)器 ， 管內(nèi)液柱的靜壓力及蒸汽在管道內(nèi)的流動(dòng)阻力也會(huì)引起溶液的沸點(diǎn)升高 。 沸點(diǎn)升高使傳熱推動(dòng)力降低 。 9 2． 熱能的綜合利用 蒸發(fā)時(shí)需要消耗大量加熱蒸汽 ， 而溶劑汽化又產(chǎn)生相應(yīng)量的二次蒸汽 ， 因而強(qiáng)化與改善蒸發(fā)器的傳熱效果 ， 充分利用二次蒸汽的潛熱 ，應(yīng)給予足夠的重視 。 四 ． 蒸發(fā)操作的特點(diǎn) 10 3． 溶液的工藝特性 蒸發(fā)過(guò)程中溶液的某些性質(zhì)隨著溶液的組成而改變 。 有些物料在濃縮過(guò)程中可能析出結(jié)晶 、 發(fā)泡 、 嚴(yán)重結(jié)垢 、 變性分解 、 黏度增高 、腐蝕性增大等 。 在選擇蒸發(fā)工藝和設(shè)備時(shí)需要認(rèn)真考慮 ， 尤其是蒸發(fā)器的防垢除垢技術(shù) ， 是世界性的熱門研究課題 。 四 ． 蒸發(fā)操作的特點(diǎn) 11 第六章 蒸發(fā) 蒸發(fā)設(shè)備 循環(huán)型蒸發(fā)器 12 一 、 垂直短管型蒸發(fā)器 圖 62中央循環(huán)管蒸發(fā)器 1― 加熱室； 2― 中央循環(huán)管； 3― 蒸發(fā)室； 4―外殼 動(dòng)畫(huà) 24 13 一 、 垂直短管型蒸發(fā)器
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