中心廚房主要職責(zé)描述ppt(已修改)
2025-10-26 09:13 本頁面
【正文】 部門主要職責(zé) 中心廚房主要職責(zé)描述 1. 負責(zé)制定中心廚房加工工藝手冊，并不斷修改完善。 2. 按照公司規(guī)范要求，依據(jù)加工計劃合理領(lǐng)料。 3. 按照公司規(guī)范要求，執(zhí)行加工制作，保證加工質(zhì)量。 4. 按照公司規(guī)范要求，對加工成品進行提交入庫。 5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法及其他法規(guī)，確保個人和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的達標(biāo) 6. 公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 部門崗位設(shè)置 公司層崗位：經(jīng)理 部門層崗位：核算員 廚師
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