[工學(xué)]化工原理緒論(已修改)
2025-10-25 23:48 本頁面
【正文】 自我介紹 ?趙薇 化工原理 緒論 一、化工過程和單元操作 ? 化學(xué)工業(yè)是將自然界的各種物質(zhì)，經(jīng)過化學(xué)和物理方法處理，制造成生產(chǎn)資料和生活資料的工業(yè)。一種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，從原料到成品，往往需要幾個(gè)或幾十個(gè)加工過程。其中除了化學(xué)反應(yīng)過程外，還有大量的物理加工過程 。 ? 根據(jù)它們的操作原理，可以歸納為應(yīng)用較廣的數(shù)個(gè)基本操作過程，如流體輸送、攪拌、沉降、過濾、熱交換、蒸發(fā)、結(jié)晶、吸收、蒸餾、萃取、吸附以及干燥等。這些基本操作過程稱為單元操作（ unit operation）。 ? 單元操作按其理論基礎(chǔ)可分為三類： ? （ 1）流體流動(dòng)過程（ fluid flow process）包括流體輸送、攪拌、沉降、過濾等 ? （ 2）傳熱過程（ heat transfer process）包括熱交換、蒸發(fā)等。 ? （ 3）傳質(zhì)過程（ madd transfer process）包括吸收、蒸餾、萃取、吸附、干燥等。 二、 《 化工原理 》 課程的性質(zhì)和任務(wù) ? 流體流動(dòng)時(shí)，其內(nèi)部發(fā)生動(dòng)量傳遞（ momentum transfer），故流體流動(dòng)過程也稱為動(dòng)量傳遞過程。流體流動(dòng)的基本原理，不僅是流體輸送、攪拌、沉降及過濾的理論基礎(chǔ)，也是傳熱與傳質(zhì)過程中各單元操作的理論基礎(chǔ)，因?yàn)檫@些單
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