南方餛飩王項(xiàng)目可行性分析報(bào)告(已修改)
2024-10-24 03:48 本頁(yè)面
【正文】 學(xué)號(hào) 課程論文 題 目： 南方餛飩王項(xiàng)目可行性分析報(bào)告 學(xué) 院 : 數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院 專 業(yè) : 數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué) 作者姓名 : 完成日期： 2020 年 6 月 22 日 南方餛飩王項(xiàng)目投資創(chuàng)業(yè)可行性分析報(bào)告 想創(chuàng)業(yè)的人最缺的是什么？是真實(shí)可靠的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和 致富信息！中國(guó)有一億想創(chuàng)業(yè)和在創(chuàng)業(yè)的人，你將如何去把握商機(jī)呢？ ?? 一、緒論 （一）項(xiàng)目研究背景 民以食為天。 餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。 2020 年，全國(guó)餐飲業(yè)收入 17636 億元，同比增長(zhǎng) %，占全社會(huì)消費(fèi)品 零售 總額的 %。我國(guó)餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，餐飲消費(fèi)持續(xù)成為消費(fèi)品市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。 2020 年，中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入 20635 億元，同比增長(zhǎng)率 %，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為 %，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為%。 2020 年上半年，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn) 10837 億元，增長(zhǎng) %，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的 %，半年首次突破萬(wàn)億元大關(guān)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。 2020 年 11 月商務(wù)部發(fā)布的“十二五 ”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出，力爭(zhēng)在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均 16%的增長(zhǎng)速度，到 2020年 零售 額突破 萬(wàn)億元，并培育一批特色突出、營(yíng)業(yè)額 10 億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)。伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。 由此不難得出結(jié)論：餐飲行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 （二）研究意 義 餛飩的歷史可追溯到 2020 年前的漢代，新疆曾出土了 1300 多年前完整的唐代餃子和餛飩。據(jù)考證，今天的餃子就是古代的餛飩，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古開(kāi)天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)，還有一說(shuō)是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。 ? 餛飩有南北派之分： 南派以蘇州為代表：個(gè)性細(xì)膩，小家碧玉，皮薄餡少，湯料精致，千言萬(wàn)語(yǔ)，纏綿不盡。 北派以安徽為代表：個(gè)性粗獷，大家閨秀，真材實(shí)料，湯濃味厚，熱情火 辣，淋漓酣暢。 ?“江南南方”餛飩王的出品，集南北派餛飩特色于一體，細(xì)膩而不失大氣，纏綿而不忘奔放。 “南方餛鈍王”根據(jù)祖?zhèn)鞯闹谱鞴に嚕Y(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，對(duì)餡料進(jìn)行特色的調(diào)配。而后加入不同香料，采取特殊工藝、配以精制面皮包制而成。產(chǎn)品外觀湯清皮透亮、皮薄餡大、晶瑩剔透、口感清爽、入口味香十足，具有養(yǎng)身健胃之功效，成為深受人們喜愛(ài)的小吃。 江南南方餛飩的六大特色： —— 晶瑩剔透，大氣玲瓏 2. 皮 —— 滑嫩爽口、 勁道十足、回味無(wú)窮。 3. 餡 —— 尊崇祖國(guó)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生食療理論，力求天然、營(yíng)養(yǎng)，選用上等食材，層層把關(guān)，精制而成。 4． 湯 —— 秘制高湯，配以數(shù)十味滋補(bǔ)中草藥，湯醇味香、養(yǎng)身健胃、美容養(yǎng)顏。 5. 味 —— 口味重點(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無(wú)窮。 6. 煮 —— 現(xiàn)包現(xiàn)煮， 2 分鐘即熟，立等可取。由于是鮮品，口感口味均優(yōu)于市面上的速凍餛飩。 ? 江南餛飩王經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)： ，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化的中式快餐店。 。主食、熗拌菜、熏醬、小咸菜、蛋類、酒水等六個(gè)品類。 、 中、晚三個(gè)檔口經(jīng)營(yíng)。 ，公司建立中央廚房，統(tǒng)一配送，各終端店無(wú)大廚，無(wú)大灶，無(wú)油煙，無(wú)噪音，成本降低，省心省力。 （三） 項(xiàng)目信息 項(xiàng)目名稱： 南方餛飩 項(xiàng)目地點(diǎn)：甘肅省武威市步行街 項(xiàng)目發(fā)起人： 項(xiàng)目投資額： 25 萬(wàn) 二、市場(chǎng)環(huán)境分析 （一）市場(chǎng)環(huán)境分析 公司簡(jiǎn)介 南方餛飩王是哈爾濱同飛餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司旗下的中式特色餐飲連鎖品牌，總部位于美麗的冰城
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