【正文】 1 桂林理工大學(xué)成人教育學(xué)院 畢業(yè)論文 題目 淺談 成都市農(nóng)家樂(lè) 旅游發(fā)展 問(wèn)題 及 對(duì)策 研究 桂林旅游高等?？茖W(xué)校酒店管理 系 形式 自考 層次 本 科 年級(jí) 2021 級(jí) 專 業(yè) 旅游管理 學(xué) 生 指導(dǎo)老師 二○一四年十 月 1 淺談成都市農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展 問(wèn)題及 對(duì)策研究 摘 要 當(dāng)今， 世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家和旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，農(nóng)家樂(lè)正在被越來(lái)越多的旅游者所青睞，農(nóng)家樂(lè)已成為旅游業(yè)中的重要組成部分。 近年來(lái)農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游作為一種新興的旅游方式在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)迅速發(fā)展起來(lái) , 在很多城市的郊區(qū)和廣大農(nóng)村地區(qū) ,如四川成都、廣西桂林地區(qū)、湖北武漢郊區(qū)等地 ,“ 農(nóng)家樂(lè)”已形成一定規(guī)模 ,成為都市人假日、周末休閑娛樂(lè)的一種獨(dú)特的旅游形式。 本文以農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展為根本出發(fā)點(diǎn) ,從農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游 各方面 的利益出發(fā) ,對(duì)目前農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀問(wèn)題 進(jìn)行針對(duì)性分析 ， 并提出 相應(yīng) 的解決建議 ， 結(jié)合農(nóng)家樂(lè)地區(qū)的具體發(fā)展情況 ， 具 體發(fā)展需求 ， 提出合理利用生活垃圾和污水資源化的處置機(jī)制 ， 實(shí)現(xiàn)各種資源的合理支配和循環(huán)利用 ， 保障旅游業(yè) ， 保障農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游的健康發(fā)展 。 關(guān)鍵字 ： 農(nóng)家樂(lè) ， 成都， 農(nóng)家樂(lè)發(fā)展 ， 環(huán)境問(wèn)題，治理對(duì)策 2 Farm tourism development present situation and countermeasure research on Chengdu City Abstract： In today39。s world, especially the developed countries and the tourism developed countries, farmhouse is being favored by more and more tourists, farmhouse has bee an important part in the tourism industry. In recent years the farmhouse ecological tourism as a new form of tourism in the rural area of our country is developing rapidly, in many city suburbs and rural areas, such as Sichuan Chengdu, Guangxi Guilin area, Wuhan Hubei suburbs and other places, farmer39。s music has formed a certain scale, as a unique form of tourism city one weekend holiday, leisure and entertainment. In this paper, taking the rural tourism sustainable development of ecological tourism as the starting point, from the point of view of all aspects of Nongjiale ecological tourism interests, targeted analysis on the present development situation of farm land, and puts forward the corresponding solutions and suggestions, bined with the specific development of Nongjiale area, the specific development needs, put forward the reasonable utilization of life rubbish disposal mechanism and water resources, reasonable control and recycling to achieve a variety of resources, protection of the tourism industry, to guarantee the healthy development of Nongjiale ecological tourism. Keywords ： The farmhouse, Chengdu, Nongjiale development, environmental problems, countermeasures 3 目錄 摘 要 1 目錄 3 1．農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游簡(jiǎn)介 4 與農(nóng)家樂(lè)旅游相關(guān)的概念有農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)業(yè)旅游等。 4 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游概念 4 2 成都 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游的發(fā)展動(dòng)因 5 城市居民回歸自然的身心要求 5 “雙休日”閑暇時(shí)間的保證 5 農(nóng)民強(qiáng)烈的致富欲是推動(dòng)其發(fā)展的內(nèi)動(dòng)力 5 3. 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游發(fā)展 6 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游的現(xiàn)狀及原因 6 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游所存在的環(huán)境問(wèn)題 6 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游產(chǎn)生污染的原因 7 4．成都農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游環(huán)境問(wèn)題解決對(duì)策 7 科學(xué)管理與整合資源 7 旅游滿足與行為約束 7 經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境束縛 8 資金支持與積極引導(dǎo) 8 結(jié)論 8 致謝 8 參考文獻(xiàn) 9 4 引言 當(dāng)今，世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家和旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，農(nóng)家樂(lè)正在被越來(lái)越多的旅游者所青睞，農(nóng)家樂(lè)已成為旅游業(yè)中的重 要組成部分。我國(guó)農(nóng)家樂(lè)雖然起步遲，但發(fā)展迅速。而且近年來(lái)，隨著現(xiàn)代社會(huì)中的競(jìng)爭(zhēng)越練越激烈田園牧歌式的生活成為很多都市人的夢(mèng)想生活方式?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游就在這樣的形勢(shì)下產(chǎn)生和迅速發(fā)展起來(lái)了。在很多城市的郊區(qū)和廣大農(nóng)村地區(qū) ,如四川成都、廣西桂林地區(qū)、湖北武漢郊區(qū)等地 ,“農(nóng)家樂(lè)”已形成一定規(guī)模 ,成為都市人假日、周末休閑娛樂(lè)的一種獨(dú)特的旅游形式。農(nóng)家樂(lè)旅游屬于生態(tài)旅游 ,在此生態(tài)旅游的發(fā)展背后造成了很多值得思考的環(huán)境問(wèn)題 , 本文主要對(duì) “農(nóng)家樂(lè) ”的 概念、成都農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展動(dòng)因、發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀及原因、發(fā)展不足之處、對(duì)不足 的對(duì)策建議等方面進(jìn)行 探討，并嘗試性提出一些筆者的解決方案 ，進(jìn)而從經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的角度提出適宜的解決方法。 1．農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游簡(jiǎn)介 與農(nóng)家樂(lè)旅游相關(guān)的概念有農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)業(yè)旅游等。 (1)農(nóng)家樂(lè) :英語(yǔ)為 Agritourism。有關(guān)“農(nóng)家樂(lè)”的定義，國(guó)內(nèi)比較有代表性的定義分別是由王兵、杜江、舒象連和張家恩給出的。其共同點(diǎn)是都強(qiáng)調(diào)農(nóng)家樂(lè)是以鄉(xiāng)野農(nóng)村的風(fēng)光、生活和活動(dòng)為基礎(chǔ)的、可以滿足旅游者娛樂(lè)、求知和回歸自然等需求的一種旅游活動(dòng)，它是眾多旅游形式中的一種，是隸屬于生態(tài)旅游的一種專項(xiàng)旅游形式。而國(guó)外較為普 遍接受的則是 Gilber 和 Tung (1990)年的定義 :農(nóng)家樂(lè)就是農(nóng)戶為旅游者提供食宿等條件，使其在農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)等典型鄉(xiāng)村環(huán)境中從事各種休閑活動(dòng)的一種旅游。由此可見(jiàn)，本文所講的農(nóng)家樂(lè)旅游與國(guó)外的農(nóng)家樂(lè)含義基本是一致的。 (2)農(nóng)業(yè)旅游 :狹義的農(nóng)業(yè)旅游是指合理地利用與開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)自然資源，把農(nóng)業(yè)和旅游功能結(jié)合起來(lái)，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理布局，達(dá)到美化景觀，保護(hù)環(huán)境，提供觀光休閑的一種新型的旅游活動(dòng)。廣義的農(nóng)業(yè)旅游是指農(nóng)家樂(lè)，包括利用農(nóng)村野外空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，使農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的觀光旅游功能 顯著擴(kuò)大，滿足游客不同層次的需要。農(nóng)業(yè)旅游是生態(tài)旅游的一部分，農(nóng)家樂(lè)旅游又隸屬于農(nóng)業(yè)旅游 農(nóng)家樂(lè)生態(tài)旅游概念 關(guān)于農(nóng)家樂(lè)的概念，因?yàn)楦魑粚W(xué)者觀點(diǎn)的不同，以及中國(guó)農(nóng)家樂(lè)正處于發(fā)展中的階段，所以有很多的定義，從筆者的掌握情況來(lái)看，筆者認(rèn)為有下列是比較準(zhǔn)確和概括性強(qiáng)的： ⑴楊繼瑞和黃善明認(rèn)為：①?gòu)耐顿Y主體看，“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)”的投資主體以擁有集體土地使用權(quán)的農(nóng)戶為主，在不變更土地權(quán)屬與使用方式的前提下，以自住房屋為基礎(chǔ)進(jìn)行一定的投資，為游客提供吃、住、娛樂(lè)等服務(wù) 。②從經(jīng)營(yíng)主體看，“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)”一般由投資農(nóng)民親 自經(jīng)營(yíng)管理，家庭經(jīng)營(yíng)色彩濃厚，雇傭的服務(wù)員也多為親戚或鄰近村民 。③從經(jīng)營(yíng)性質(zhì)看，“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)”經(jīng)營(yíng)一般都帶有“副業(yè)”性質(zhì)，農(nóng)戶除經(jīng)營(yíng)“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)”外，還有土地經(jīng)營(yíng)作為其生活的基本保證，這一點(diǎn)有別于專業(yè)性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所或者風(fēng)景旅游地，即不存在“失地”問(wèn)題 。④從經(jīng)營(yíng)周期看，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身的季節(jié)性，“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)”經(jīng)營(yíng)淡季、旺季區(qū)分比較明顯，甚至完全是一種季節(jié)性經(jīng)營(yíng)。 （ 2）何紅認(rèn)為：農(nóng)家樂(lè)就是以農(nóng)民所擁有土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色、以為游客服務(wù)的營(yíng)手段的農(nóng)村家庭經(jīng)營(yíng)方式吸引市民來(lái)此休閑度假、觀光娛樂(lè)和體驗(yàn)勞 作的一種新型旅游活動(dòng)。換言之，“農(nóng)家樂(lè)”休閑旅游是以田園風(fēng) 5 光和別有情趣的農(nóng)家生活為依托，以農(nóng)民為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，以城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)、以滿足旅游者娛樂(lè)求知和回歸自然等目的的一種旅游方式 .“農(nóng)家樂(lè)”休閑旅游本質(zhì)上是一種農(nóng)家樂(lè)。 (3)田喜洲認(rèn)為 : 農(nóng)家樂(lè)的狹義概念 :從購(gòu)買者的角度來(lái)講，它是指游客在農(nóng)家田園尋求樂(lè)趣，體