【正文】 重慶工商學(xué)校 國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè) 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才需求 調(diào) 研 報 告 目 錄 一 .概述 ………………………………………………………………………………… 1 （一）調(diào)研目的 ……………………………………………………………………… 2 …………………………………………………………………………… 2 …………………………………………………………………………… 2 （ 二 ） 調(diào)研基本思路與方法 …………………… …………………………………… 2 （三）調(diào)研基本情況 ………………………………………………………………… 2 二 .調(diào)研企業(yè)基本情況 ………………………………………………………………… 4 （一） 企業(yè)性質(zhì) ……………………………………………………………………… 4 （二） 企業(yè)人員規(guī)模 ………………………………………………………………… 4 （三）企業(yè)生產(chǎn)類型 ………………………………………………………………… 4 三 .服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)行業(yè)需求調(diào)研 ………………………………………… 5 （一）服裝 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 …………………………………………………… 5 ………………………………………………………………… 5 ………………………………………………………………… 9 （ 二 ） 服裝行業(yè)人才需求 …………………………………………………………… 12 ……………………………………………………… 12 ……………… 15 證書分析 …………………………… 16 專項資金 …………………………………………… 17 ……………………………………………………… 20 四 .服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)建設(shè)論證 ……………………………………………… 20 （一）重慶市中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 …………………………… 20 ……………………………… 20 … …………… 22 ……………… 23 （二）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 ………………………… 26 1. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)概況 …………………………………… 26 2. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)近三年招生及就業(yè)分布情況 ………… 26 3. 重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學(xué)情況及存在的主要問題 ……… 26 （三）重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教學(xué)改革建議 …………………… 29 ……………………………… 29 …………………………… 29 ………………………………………………………… 30 ………………………………………………………………… 30 …………………………………………………………… 31 ………………………………………………………………… 31 …… ………………………………………………………………… 33 …………………………………………………………… 34 ，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng) ……………………………………… 36 1 一． 概 述 衣食住行，是人類生活的四大基本需求。 作為衣食住行之首，毫無疑問，服裝行業(yè)是個永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè) 。 擁有十三億人口的 中國是世界上最大的服裝消費(fèi)國，同時也是世界上最大的服裝生產(chǎn)國 ， 我國服裝產(chǎn)業(yè)是一個充滿生機(jī)的行業(yè)， 一直是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一， 在國民生產(chǎn)總值中所占的比重較 為可觀 。 服裝產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè) ,它對繁榮市場、 穩(wěn)定社會、 出口 創(chuàng)匯 、吸納就業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)城鎮(zhèn)化發(fā)展等方面發(fā)揮著十分重要作用。 近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對衣著的要求也在不斷提高，追求日益?zhèn)€性化、多元化，逐漸與國際風(fēng)潮相接軌，促進(jìn)了服裝業(yè)的快速發(fā)展。尤其是在中國加入 WTO 之后，我國服裝設(shè)計與生產(chǎn)水平已上了一個新臺階。我國服裝產(chǎn)業(yè)在入世之后既擁有廣闊的市場空間，同時也面臨著日益激烈的市場競爭。隨著現(xiàn)代高科技和信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的導(dǎo)入與應(yīng)用，對服裝產(chǎn)業(yè)提出了新的技術(shù)要求，服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在經(jīng)歷著一 場歷史性的變革， 服裝生產(chǎn)已不再是以往的手工作坊、低層次勞動密集型產(chǎn)業(yè)。在服裝生產(chǎn)中諸如電腦輔助設(shè)計系統(tǒng)（ CAD）、電腦輔助生產(chǎn)系統(tǒng)（ CAM）、產(chǎn)品資料管理系統(tǒng)（ PDM）、車間裁片輸送與生產(chǎn)管理系統(tǒng)（ CMCMS)等高新技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，已成為服裝設(shè)計、生產(chǎn)、管理的主要方式，對我國的服裝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用，同時也對從業(yè)人員提出了更高的要求。根據(jù)服裝行業(yè)調(diào)查顯示，我國目前有 5 萬家左右的服裝企業(yè)，規(guī)模以中小企業(yè)居多，生產(chǎn)類型以貼牌加工為主，外銷出口占一半以上的比例?，F(xiàn)在很多服裝企業(yè)已經(jīng)開始注重創(chuàng)自身品 牌，以產(chǎn)品質(zhì)量和品牌效應(yīng)求生存，求發(fā)展、求效益，做大做強(qiáng)自己的企業(yè)。隨著企業(yè)自身品質(zhì)的提高，對于人才的需求也隨之上升。服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和新材料、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的廣泛應(yīng)用，使服裝行業(yè)對人才的需求量增大，素質(zhì)要求提高。目前服裝 行業(yè)專業(yè)人才十分匱乏 但是由于受到傳統(tǒng)教學(xué)觀念和教學(xué)模式等因素的影響，加之生源素質(zhì)下降，目前中職校的服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及實踐能力培養(yǎng)等方面與服裝企業(yè)的需求之間存在脫節(jié)的現(xiàn)象，不能很好的適應(yīng)企業(yè)需求。 如何培養(yǎng)符合企業(yè)需求，適應(yīng)企業(yè)快速發(fā)展，讓用人單位滿意的服裝 專業(yè)人才，是我們職業(yè)技術(shù)教育面臨的重大課題。針對目前服裝行業(yè)技能型人才緊缺的情況，為了培養(yǎng)更多更好的服裝行業(yè)技術(shù)人才，更好地發(fā)揮 職業(yè)教育為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的作用， 我校在 2020 年 2 月份相繼展開了對重慶地區(qū)和長江三角洲一帶的部分服裝企業(yè)及重慶市中職校的調(diào)研工作，為加強(qiáng) 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)建設(shè)提供理論依據(jù)。 2 （一）調(diào)研目的 總體目標(biāo) 全面、真實地了解和把握我國服裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和人才需求情況以及重慶工商學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的發(fā)展概況，形成學(xué)校專業(yè)建設(shè)的基本方向，為我們下一步工作的開展 奠定基礎(chǔ)，從根本上確保重慶工商學(xué)校示范學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)工作順利進(jìn)行。 具體目標(biāo) （ 1）了解學(xué)校專業(yè)發(fā)展情況，把握重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)的現(xiàn)狀。 （ 2）了解相關(guān)專業(yè)在全國、重慶市的發(fā)展情況和畢業(yè)生就業(yè)情況。 （ 3）調(diào)查相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置。 （ 4）調(diào)查相關(guān)專業(yè)的教學(xué)實施與學(xué)業(yè)評價。 （ 5）調(diào)查相關(guān)專業(yè)的實習(xí)實訓(xùn)情況。 (二 )調(diào)研基本思路與方法 調(diào)研指導(dǎo)思想： 堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以 重慶市教育委員會關(guān)于規(guī)范中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置工作的意見（渝教職成〔 2020〕 40 號） 的基本理念為支撐，充分尊重行業(yè)用人單位 對生產(chǎn)與服務(wù)一線應(yīng)用型人才的客觀要求，結(jié)合本專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)現(xiàn)狀和職業(yè)生涯發(fā)展的需求，在以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以崗位群的需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，把握用人單位對本專業(yè)的需求，明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，探索服裝設(shè)計與工藝專業(yè)的教學(xué)改革新思路和新方案。 調(diào)研基本思路和方法： 為使重慶市中職服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格凸現(xiàn)職業(yè)教育之針對性、實踐性和先進(jìn)性等特點(diǎn)，進(jìn)而與用人單位需求實現(xiàn)“零距離”對接， 本次調(diào)研嚴(yán)格遵守重慶市中等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)指導(dǎo)手冊的要求，通過緊緊依靠行業(yè)、企業(yè)，深入與本專業(yè)聯(lián)系較 為緊密的行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、學(xué)校等單位溝通， 從而在宏觀上把握行業(yè)、用人單位的人才需求及職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀。 在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)教學(xué)改革思路、培養(yǎng)目標(biāo)及專門化方向等，提出服裝制作與生產(chǎn)專業(yè)改革思路和建議。 （三）、 調(diào)研基本情況 調(diào)研時間： 日 —— 日 調(diào)研內(nèi)容：包括服裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、人才需求狀況、職業(yè)崗位對從業(yè)人員的知識及能力的要求、相應(yīng)的職業(yè)資格、學(xué)生就業(yè)去向等。 調(diào)研范圍：重慶市及長三角一帶的服裝生產(chǎn)企業(yè)、重慶市中職學(xué)校等。 調(diào)研方式：問卷調(diào)查、個別訪談 、電話訪談、座談會、文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等。 調(diào)研對象： ①問卷對象：服裝 生產(chǎn)企業(yè)的一線工人、技術(shù)人員、設(shè)計師、班組長、 3 質(zhì)檢員、營銷人員等。②個別訪談和電話 訪談對象：服裝企業(yè)負(fù)責(zé)人、辦公室主任、 車間主任、主管、銷售經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、普通員工及 部分中職校領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)課教師等。 ③常態(tài)觀察對象：校內(nèi)外所有硬件設(shè)施、實習(xí)基地及相關(guān)企業(yè)。 調(diào)研過程：信息采集 —— 信息歸納 —— 信息分析 —— 改革建議 —— 專題論證 —— 信息補(bǔ)充 —— 定稿。 本次調(diào)研我們設(shè)計了兩大類表格，一類是專門針對服裝生產(chǎn)企業(yè)不同崗位員工的問卷調(diào)查表，分兩種類 型；另一類是訪談提綱及訪談紀(jì)要，又分針對服裝生產(chǎn)企業(yè)高層管理、中層管理和普通員工的三種類型。我們挑選了 10 家企業(yè)，每家企業(yè)發(fā)放 10 份以上調(diào)查問卷，共計發(fā)放 120 份問卷，回收有效問卷 118 份，回收率 %。如表 1 所示。 表 1 服裝企業(yè) 調(diào)研 問卷發(fā)放 一覽表 調(diào)研對象名稱 地址 單位 性質(zhì) 發(fā)放問 卷 數(shù) 回收問 卷 數(shù) 雅戈爾集團(tuán)新馬制衣（重慶）有限公司 重慶市南岸區(qū)茶園新區(qū) 合資 10 10 重慶段氏服飾實業(yè)有限公司 重慶市渝北區(qū)回興街道 民營 10 10 重慶博才制衣廠 重慶市江津 區(qū)瑯山體育館 民營 22 21 寧波申洲針織有限公司 浙江省寧波市北侖區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) 合資 11 11 金壇市佳怡服飾有限公司 江蘇省金壇市良常路 民營 10 10 金壇市常春貿(mào)易有限公司 江蘇省金壇市良常路 民營 10 10 金壇市華城合康服裝廠 江蘇省金壇市華城路 民營 15 14 金壇市金城毅云服裝廠 江蘇省金壇市金城鎮(zhèn) 民營 12 12 金壇市河頭信利來服裝廠 江蘇省金壇市河頭鎮(zhèn) 民營 10 10 金壇市君風(fēng)服飾有限公司 江蘇省金壇市中塘路 民營 10 10 通過問卷調(diào)查和訪談，我 們獲得了服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)對應(yīng)的行業(yè)、用人單位的總體情況，對于一些問卷沒有調(diào)研到或無法調(diào)研到的信息我們采用了個別面談、電話訪談作為補(bǔ)充。通過調(diào)研使我們較全面、準(zhǔn)確地把握了目前中等職業(yè)教育服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)對應(yīng)的行業(yè)、用人單位的人才需求，以下是對調(diào)研結(jié)果的分析。 4 二．調(diào)研企業(yè)基本情況 （一）．企業(yè)性質(zhì) 在我們調(diào)研的十家企業(yè)中，有兩家屬于合資企業(yè)，占調(diào)查總數(shù)的 20%，八家屬于民營企業(yè)，占調(diào)查總數(shù)的 80%。通過訪談我們了解到當(dāng)前中國服裝生產(chǎn)企業(yè)大多數(shù)屬于民營企業(yè)，國家出臺了很多優(yōu)惠扶持民營企業(yè)的政策， 加快促進(jìn)民營企業(yè)的發(fā)展。 （二）．企業(yè)人員規(guī)模 服裝 行業(yè) 是勞動密集型產(chǎn)業(yè) ，人員需求量大， 從業(yè)人員數(shù)量總體來說呈現(xiàn)逐年增長的趨勢 。本次調(diào)研我們選擇調(diào)查的企業(yè)以大中型企業(yè)為主，這樣調(diào)查的結(jié)果代表性較強(qiáng)一些。在所調(diào)研的十家企業(yè)中，企業(yè)人員規(guī)模在 51100 人的有兩家，占調(diào)查總數(shù)的 20%；101400 人的有 5 家，占調(diào)查總數(shù)的 50%； 400 人以上的有 3 家，占調(diào)查總數(shù)的 30%。 年產(chǎn)值在 100500 萬元的企業(yè)占 50%左右（如圖 1 所示）。 通過訪談，我們了解到目前中國服裝行業(yè)中服裝生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量多， 我國目前有 5 萬家左右 的服裝企業(yè)，規(guī)模以中小型企業(yè)居多 ，大多數(shù)為 100200 人的小型企業(yè)，其次為 200400 人的中型企業(yè)。 51100人20%101400人50%4 0 0 人以上30%51100人101400人4 0 0 人以上 圖 1 調(diào)研企業(yè)人員規(guī)模 （三）．企業(yè)生產(chǎn)類型 通過調(diào)研和資料查詢，我們了解到目前重慶的服裝企業(yè)生產(chǎn)加工形式多以貼牌加工、內(nèi)銷為主，而長三角一帶紡織服裝企業(yè)生產(chǎn)加工類型以內(nèi)外銷結(jié)合型企業(yè)居多，在江蘇、寧波調(diào)研的 7 家紡織服裝企業(yè)中有 4 家屬于內(nèi)外銷結(jié)合型企業(yè)，占到了 %，外貿(mào)加工型企業(yè) 2 家，占到了 %，純內(nèi)銷型企業(yè) 1 家，占到了 %（如圖 2 所示）。這說明目前長三角一帶服裝生產(chǎn)加工企業(yè)類型為內(nèi)外銷兼營或外銷企業(yè)模式占主體，企業(yè)的生產(chǎn)模式以承接外單，外銷加工為主，只是單一的生產(chǎn)加工，收取加工費(fèi)。目前擁有自己品牌的服裝企業(yè)很少，部分實力雄厚的大中型企業(yè)的遠(yuǎn)景目標(biāo)是開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)自己的品牌，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型， 以產(chǎn)品質(zhì)量和品牌效應(yīng)求發(fā)展、求效益， 做大做強(qiáng)中國的服裝產(chǎn)業(yè)。 5 外貿(mào)加工型%純內(nèi)銷型%內(nèi)外銷兼營型%內(nèi)外銷兼營型外貿(mào)加工型純內(nèi)銷型 圖 2 長三角紡織服裝企業(yè)的生產(chǎn)加工類型 三、 服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè) 行業(yè)需求調(diào)研 （一）服裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨 勢 （ 1）服裝行業(yè)在全國的發(fā)展現(xiàn)狀 中國是世界上最大的服裝消費(fèi)國，同時也是世界上最大的服裝生產(chǎn)國。據(jù) 資料統(tǒng)計，早在 2020 年納入國家統(tǒng)計指標(biāo)的 服裝類 企業(yè)有 21000 多家，其中 %是小企業(yè)，大部分是從個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展起來的非國有企業(yè)， 以民營企業(yè)為主， 產(chǎn)值占 76%，控制的資產(chǎn)占 63%，實現(xiàn)利潤達(dá)到了 90%。 但中國服裝產(chǎn)業(yè)整