【正文】 《水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)》示范項目可行性方案 指導(dǎo)員 ：農(nóng)藝師 王玉香 合作社： 上海嘉定新岡糧食合作社 負責(zé)人： 陳永華 按照上海市農(nóng)委組織開展 “科技入社 ”工作的有關(guān)精神及嘉定區(qū)農(nóng)委、區(qū)農(nóng)技中心的具體部署與要求，今年本人與外岡鎮(zhèn)新岡糧食合作社進行科技入社工作。為了認真落實 “科技入社 ”工作，在外岡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的協(xié)助下，多次實地走訪了該合作社，開展了調(diào)查摸底工作，并與合作社社長、社員間進行相互溝通交流，對合作社生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題進行研討，根據(jù)合作社實際生產(chǎn)情況制定了以下水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)可行性方案。 一、合作社基本 情況及生產(chǎn)現(xiàn)狀 上海嘉定新岡糧食合作社成立于 2021 年 10 月，陳永華任合作社社長。合作社現(xiàn)承包耕地面積 5700 多畝，以種植糧食作物為主，承包耕地涉及外岡鎮(zhèn) 5個村，均為鎮(zhèn)保置換地。 合作社采取兩種經(jīng)營模式，一是 32 個社員直接參加生產(chǎn)管理，農(nóng)忙時請當(dāng)?shù)剞r(nóng)民季節(jié)工。二是采取分保管理形式，對管理者實行 “五定 ”責(zé)任制，即：一定每勞力面積 50～ 80 畝；二定物化成本，小麥加水稻兩熟 580 元 /畝；三定管理報酬，全年 250 元 /畝；四定產(chǎn)量指標(biāo)，小麥畝產(chǎn) 300 公斤、水稻畝產(chǎn) 500 公斤；五定獎賠，實行實獎實賠。 2021 年種植小 麥 2672 畝，平均畝產(chǎn) 375 公斤；綠肥種植 2329 畝；水稻5752 畝，平均畝產(chǎn) 575 公斤。全年畝凈收入 408 元。 2021 年合作社計劃種植水稻 5300 畝，水稻品種為 “秀水 123”和 “秋優(yōu)金豐 ”。機插秧 2200 畝（ “秋優(yōu)金豐 ”600畝），淺耕直播稻 3100 畝。 二、結(jié)對戶種植現(xiàn)狀和主要存在問題 合作社經(jīng)過 3 年的運作，生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益都有所提高，但由于合作社參加社員多，承包面積大，因此生產(chǎn)技術(shù)及管理水平參差不齊，生產(chǎn)過程中存在以下幾個問題： ㈠ 用種量過多（畝用種量超過 ） ,基本苗偏高，分蘗少，穗型小 ㈡ 施肥不科學(xué) 有機肥使用少。 氮肥用量偏多，使用不合理，前、中期施肥量過多，后期穗肥偏少，造成高峰苗過高，成穗率低、穗型小。 磷、鉀肥使用量偏少。 ㈢ 病、蟲、草防治方面 由于一部分拋荒地復(fù)耕，雜草基數(shù)高，草害重。 宅基置換地播種過早（ 5 月 20 日），遭灰飛虱危害，引起條紋葉枯病發(fā)生重。 部分社員對二代稻縱卷葉螟防治有麻痹思想，二代危害偏重，部分田塊白葉率高。 一部分社員在后期防治時用水量少，使部分直播稻田后期紋枯病發(fā)生重。 ㈣ 漿管理不合理 擱田偏遲，后期斷水過早，影響千粒重 ，從而影響水稻產(chǎn)量。 ㈤ 缺少倉庫、場地，收種機械矛盾突出 三、主推品種及主要技術(shù)措施 主推高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種為 “秀水 123”、 “秋優(yōu)金豐 ”。 ㈠ 提高播種質(zhì)量 加強種子處理。水稻浸種前要進行曬種，提高種子發(fā)芽勢。應(yīng)用 “三對路 ”（濃度、溫度、時間）的稻種優(yōu)化處理技術(shù)，確保種子受藥期間，抑制干尖線蟲病發(fā)生。藥劑浸種后催長芽播種有利播后出苗一致。催芽時要嚴格控制溫度，高溫時要勤翻勤噴水（干長根濕長芽），防止高溫?zé)俊? 提倡適時播種。直播稻 6 月中旬結(jié)束播種；機插秧 6 月 25 日結(jié)束（ “秋優(yōu)金豐 ”6月 10 日左右結(jié) 束插秧），秧齡 18 天左右。 嚴格控制基本苗。直播稻要求每畝用種量 4～ 5 公斤，基本苗 8～ 10 萬；機插秧 “秀水－ 123”畝用種量 3 公斤，基本苗在 6～ 7 萬左右， “秋優(yōu)金豐 ” 畝用種量 2～ 公斤，基本苗 5 萬左右。 提高栽插質(zhì)量 機插時掌握薄水淺插，不漂不倒、越淺越好的原則。 ㈡ 推廣平衡施肥運籌技術(shù) 合理使用氮化肥，提高肥料利用率。根據(jù)小群體、壯個體、主攻穗重的技術(shù)思路。直播稻：基肥畝施精制有機肥 200 公斤；二葉一心期畝施尿素 6 公斤；分蘗肥畝施水稻專用 BB 肥 30 公斤；長粗肥原則上不施；穗肥的利用率最高，增產(chǎn)幅度大， 8 月 10 日左右分兩次施，每畝施尿素 8～ 10 公斤；機插秧：基肥畝施精制有機肥 200 公斤，施足分蘗肥，看苗施好長粗肥，巧施穗肥。 “秋優(yōu)金豐 ”的肥料運籌要前重、中控、后補。 增加磷、鉀肥比例 磷、鉀肥比例增加，有利于提高氮肥的利用和稻米的品質(zhì)。力爭把氮、磷、鉀比例調(diào)整到 1∶ ∶ 。 ㈢ 強化好氣性水漿管理技術(shù) 直播稻播后保持田間濕潤， 3 葉期后開始建立淺水層，確保早分蘗。機插秧在不同的生長階段控制管水量，增加間歇性脫水時間，以水調(diào)氣，以水調(diào)肥，以水調(diào)溫，促進根系在良好的環(huán)境中生長； 當(dāng)總苗數(shù)達到穗數(shù)苗 80%時開始擱田。一般由輕到重，分次進行，斷水時間不宜過早。 ㈣ 化水稻病蟲草防治技術(shù) 加強雜草防除技術(shù)。根據(jù)合作社部分田塊雜草基數(shù)高，草相復(fù)雜的特點，采用農(nóng)業(yè)防除與化學(xué)防除相結(jié)合防除策略。在小麥?zhǔn)崭詈蠹皶r清除田間和周邊環(huán)境雜草。直播稻：播種后 1 天內(nèi)及時用藥濕封；水稻 3 葉期后及時用藥殺草，控制雜草發(fā)生。同時指導(dǎo)好以水控草的農(nóng)業(yè)防除技術(shù)。對分蘗期出現(xiàn)的第二批雜草，采用針對性挑除，稗草用 %稻杰畝用 40～ 60ml、千金子用 10%千金每畝 60～ 70ml 進行防除、耳葉水莧畝用 10%塔隆 50ml；機插秧：栽后 5～ 7 天及時用好 53%拋秧星 60～ 80 克 /畝，拌肥撒施全田，并保水 5～ 7 天。 落實病蟲害防控技術(shù)。苗期做好灰飛虱防治工作，秧田采用防蟲網(wǎng)遮蓋，控制條紋葉枯病發(fā)生。加強田間調(diào)查，做好螟蟲、縱卷葉螟、紋枯病的的防治指導(dǎo)工作。后期加大田間飛虱拍查，控制褐飛虱發(fā)生危害。 四、完成的目標(biāo)任務(wù) ㈠ 通過科技入社，加強與合作社社員之間相互溝通交流，把 “四新 ”技術(shù)推廣到社，使合作社水稻主推品種、主推技術(shù)到位率達 100％； ㈡ 通過科技入社，使合作社水稻平均畝產(chǎn)量比面上增 4％以上。并在合作社內(nèi)建立兩 個水稻豐產(chǎn)示范方，成片面積在 300 畝左右，理論產(chǎn)量達 700 公斤以上，示范方內(nèi)水稻畝產(chǎn)量比面上增 15%左右。同時輻射帶動農(nóng)戶 3～ 5 戶，面積在 150 畝左右； ㈢ 化病蟲草綜合防治，主要病蟲草害發(fā)生和危害率控制在允許指標(biāo)以內(nèi)； ㈣ 好科技培訓(xùn)工作， 根據(jù)水稻不同生長期管理及病蟲發(fā)生情況，及時對合作社社員進行技術(shù)培訓(xùn)； ㈤ 引導(dǎo)農(nóng)戶正確、安全使用農(nóng)藥。 《水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)》示范項目可行性方案 指導(dǎo)員： 農(nóng)藝師 張建新 合作社： 上海安亭鉑燦糧食合作社 負責(zé)人： 陶永明 為認真貫徹落實中央一號文件，努力加快推進上海 新郊區(qū)建設(shè)，根據(jù)上海市農(nóng)委關(guān)于組織開展 “科技入社 ”工作的有關(guān)精神，以及嘉定區(qū)農(nóng)委工作部署與要求， 2021 年我區(qū)繼續(xù)全面實施水稻科技入社工程，全面推廣主推品種、主推技術(shù)和農(nóng)業(yè)實用新技術(shù)，發(fā)揮科技示范帶頭作用，提高農(nóng)民生產(chǎn)技能和生產(chǎn)水平，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。今年，本人繼續(xù)被安排在上海安亭鉑燦糧食合作社進行科技入社工作。對該合作社目前現(xiàn)狀、存在的主要問題和應(yīng)采取的技術(shù)措施進行了研討，并確定了水稻畝產(chǎn) 600 公斤高產(chǎn)栽培技術(shù)模式和可行性方案，為實施水稻 “科技入社 ”工作奠定良好基礎(chǔ)，現(xiàn)提出實施方案如下： 一、合作社 的基本情況和生產(chǎn)現(xiàn)狀 上海安亭鉑燦糧食合作社成立于 2021 年 1 月。地處安亭的西北部 ——安亭鎮(zhèn)火炬村（外青松公路 101 號即 9 號橋東首），合作社社部設(shè)立于火炬村村民委員會內(nèi)，社長由村民委員會分管農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo) ——陶永明擔(dān)任。目前，耕地面積 畝，（主要是火炬、向陽、先鋒、林家、龔閔 5 個村的農(nóng)戶分散承包的糧田和流轉(zhuǎn)出來的耕地），由合作社統(tǒng)一耕種，主要種植小麥、水稻等糧食作物?，F(xiàn)有社員 28 人，合作社配備農(nóng)機設(shè)備有拖拉機 6 臺，滑田機 3 臺，旋耕機 6臺，聯(lián)合收割機 2 臺，復(fù)合式淺耕機 2 臺以及 “工農(nóng) 36”型和 “東 18”噴霧機若干臺。去年在全社人員的共同努力下， 200 畝核心示范豐產(chǎn)方水稻畝產(chǎn)達 公斤，取得了較好的收成。 二、水稻生產(chǎn)中存在的問題 主要是缺乏科學(xué)種田技術(shù)的系統(tǒng)指導(dǎo)，對新品種、新技術(shù)、新肥料的掌握和運用力度不夠，單憑老經(jīng)驗種田。對水稻栽培的主推技術(shù)、肥料運籌、病蟲草害綜合防治等方面缺乏足夠的認識，影響了水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。具體表現(xiàn)如下： ㈠ 長期種植單一品種，且缺乏種子提純復(fù)壯，造成品種嚴重退化、品質(zhì)差、產(chǎn)量低； ㈡ 畝用種量偏高，一般都在 7～ 8 公斤左右，造成基本苗過多，影響分蘗，導(dǎo)致小穗； ㈢ 水漿 管理不科學(xué)，存在前期擱田過遲，無效分蘗多，約在 50 萬以上，群體過大，成穗率低，穗型小。后期斷水過早，嚴重影響水稻的千粒重； ㈣ 肥料運籌方面，平衡施肥技術(shù)應(yīng)用能力弱，缺少有機肥的投入，單靠施入化肥，且不按照水稻生長規(guī)律，合理科學(xué)施肥； ㈤ 病蟲草防治不夠重視，特別是管理粗放，草害嚴重。由于稻田雜草基數(shù)較高，特別是稗草嚴重。除草劑使用不科學(xué)，加上人工拔草不夠及時，造成草害嚴重，田貌田容較差。水稻縱卷葉螟和稻飛虱危害較重。因此，致使近幾年來，水稻單產(chǎn)總是徘徊在 500 公斤左右。 三、主推品種及主要技術(shù)措施 ㈠ 積 極推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種為 “秀水 128”； ㈡ 合理用種，嚴格控制基本苗，堅持以小群體、壯個體、主攻穗重的高產(chǎn)栽培技術(shù)，為優(yōu)化群體質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。今年要求直播水稻每畝用種量控制在 4～5 公斤左右，使基本苗控制在 8 萬左右。并做好種子處理工作，提高成苗率和控制條紋葉枯病、惡苗病的發(fā)生； ㈢ 理方面，前期做好適時擱田，控制無效分蘗，當(dāng)苗數(shù)達到 25 萬時即進行擱田。方法上采用由輕到重循序進行，把高峰苗控制在 35 萬內(nèi)，成穗率提高到 70%以上，有效穗在 25 萬左右。后期要嚴格控制斷水時間，以起到養(yǎng)根保葉，提高水稻千粒重； ㈣ 施 平衡施肥技術(shù)，改變傳統(tǒng)的施肥技術(shù)和肥料品種結(jié)構(gòu)。減少氮化肥的使用量。計劃在水稻全生育期施純氮 18 公斤以內(nèi)。氮、磷、鉀的比例是 1∶ ∶。改變習(xí)慣上用碳銨作基面肥的使用習(xí)慣，因為，基面肥的利用率較低，故不再使用化肥，每畝計劃施精制有機肥 150 公斤。早施苗肥，在二葉一心期施尿素每畝 5 公斤，折合純氮 公斤；分蘗肥在播后 20 天左右施水稻專用 BB肥每畝 30 公斤，折合純氮 公斤、磷 公斤、鉀 3 公斤；穗肥利用率最高，增產(chǎn)幅度大，計劃在 8 月 10 日左右，每畝施尿素 8～ 10 公斤，折合純氮 5 公斤左右； ㈤ 抓 好病蟲草綜合防治工作。由于，目前采取免淺耕水直播的播種方式，造成雜草發(fā)生量大、密度高、發(fā)生早嚴重影響水稻的產(chǎn)量。因此，必須在農(nóng)業(yè)防除的基礎(chǔ)上，認真搞好化學(xué)除草工作。它具有省工、省本、高效和增產(chǎn)的優(yōu)點，是稻田雜草防除的重要手段。應(yīng)該認真做好 “一封一殺 ”二次化除技術(shù)，后期視草情針對性地對部分田塊進行化學(xué)補除。在整個水稻生育階段，根據(jù)植保部門的意見，防治好縱卷葉螟、螟蟲、稻飛虱等主要病蟲害。并運用好高效、低毒、低成本農(nóng)藥、及時正確安全使用好農(nóng)藥。 四、完成的目標(biāo)任務(wù) 通過科技入社結(jié)對