食品流通許可證管理辦法的實(shí)施細(xì)則(已修改)
2024-09-23 09:27 本頁面
【正文】 1 《 食品流通 許可證管理 辦法》的實(shí)施細(xì)則 根據(jù)《食品安全法》、國(guó)務(wù)院《食品安全法實(shí)施條例》、國(guó)家工商行政管理總局《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定，結(jié)合我省實(shí)際，制定本規(guī)定。 一、發(fā)放許可證的對(duì)象、范圍 （一）在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。 （二）同一食品經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)按不同地點(diǎn)分別取得食品流通許可。 （三）企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別 取得 食品流通許可。僅由其分支機(jī)構(gòu)執(zhí) 《食品流通許可 證 》經(jīng)營(yíng)的，該企業(yè)不需要取得食品流通許可。 （四）從事下列食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不需要取得食品流通許可： 1． 取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品； 2． 取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品； 3． 銷售食用農(nóng)產(chǎn)品； 4． 法律法規(guī)另有特別規(guī)定的。 （五）法律法規(guī)對(duì)食品攤販另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。 2 二、食品流通許可證的管轄 （一）食品流通許可證發(fā)放的原則。 實(shí)行證照分離、先證后照的原則。經(jīng)營(yíng)者取得許可證后，再申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 （二）食品流通許可證的管轄和權(quán)限。 食品流通許可證實(shí)行屬地管理 。 省、市兩級(jí)工商行政管 理局負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品流通許可工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和監(jiān)督。食品經(jīng)營(yíng)主體所在地的縣級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)受理和發(fā)證工作，食品流通監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)審核工作。新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)屬市及以上工商行政管理機(jī)關(guān)登記管轄的，應(yīng)當(dāng)先到登記機(jī)關(guān)辦理企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)，再到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的縣級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)辦理食品流通許可?？h級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)工作需要，可以委派下屬工商所以該機(jī)關(guān)的名義具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品流通許可的受理、審核和發(fā)證工作，并予以公告。 東莞、中山市工商行政管理局的工商分局和其它市級(jí)工商行政管理局直轄的非行 政區(qū)劃設(shè)置的工商分局，由該分局以市工商行政管理局的名義核發(fā)食品流通許可證。 廣州、深圳、佛山市順德區(qū)的食品流通許可管轄分工分別由廣州市工商行政管理局、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局決定。 三、申請(qǐng)食品流通許可應(yīng)符合的條件 經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)食品流通許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下3 列要求： （一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。 1．經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)（農(nóng)藥、化合物、氣體等）的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全的距離，處于廢水、廢氣、有機(jī)廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外； 2． 環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明； 3． 地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密； 4． 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分（隔）開； 5． 有倉儲(chǔ)場(chǎng)所的，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。 （二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。 1．有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得用藥滅鼠； 2．配有食品陳列或擺放設(shè)備； 3． 經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器；大中型商場(chǎng)、超市設(shè)置更衣間，并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設(shè)備 或者設(shè)施。 （三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員或者管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。 食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指企業(yè)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員；食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人；個(gè)體工商戶的4 食品安全技術(shù)工作和食品安全管理工作可由業(yè)主承擔(dān)。 食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)有保證食品安全的管理制度。管理制度包括以下內(nèi)容： 1．進(jìn)貨查驗(yàn) 及 記錄制度； 2．庫房管理制度； 3．食品衛(wèi)生 保障 制度； 4． 從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn) 和健康檢查 制度 。 （四）具有合理的設(shè)備布局和工藝
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