【正文】 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營(yíng)運(yùn)規(guī)范 ALC用戶(hù)手冊(cè) 二零零年八月 內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào)： OPSM 12 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 目 錄 第一單元 前 言 第二單元 ALC部門(mén)結(jié)構(gòu)及工作職責(zé) 第三單元 門(mén)店的報(bào)表分發(fā) 第四單元 門(mén)店的商品變價(jià) 第五單元 價(jià)簽管理規(guī)范 第六單元 門(mén)店盤(pán)點(diǎn)流程 第七單元 門(mén)店自動(dòng)建議訂單系統(tǒng)流程 第八單元 ALC其它工作流程 附錄： 門(mén)店 ALC常用報(bào)表表頭樣張 ：中企資料網(wǎng) — 為您提供專(zhuān)業(yè)全面的行業(yè)資料、管理資料、學(xué)習(xí)資料下載 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 第一單元 前言 適用范圍 本手冊(cè)系各門(mén)店 ALC（自動(dòng)數(shù)據(jù)處理中心）的日常使用指南。 目的 規(guī)范各門(mén)店 ALC的工作職能和操作流程，以標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)提高效率。 益處 使用本手冊(cè)有助于 ? 了解 ALC 工作職能，更快掌握業(yè)務(wù)需求 ? 熟悉 ALC 日常操作技術(shù)和流程 ? 幫助對(duì) ALC新進(jìn)員工的培訓(xùn)和現(xiàn)有員工的考核 ：中企資料網(wǎng) — 為您提供專(zhuān)業(yè)全面的行業(yè)資料、管理資料、學(xué)習(xí)資料下載 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 第二單元 ALC 部門(mén)結(jié)構(gòu) 及工作職責(zé) 一、 ALC部門(mén)結(jié)構(gòu) ALC（全稱(chēng)門(mén)店自動(dòng)數(shù)據(jù)處理中心），其人員配置為 6～ 7人，包括主管 1人，文員 5～ 6 人，工作為輪班制，輪班人員配置由 ALC 主管負(fù)責(zé)安排。其主要結(jié)構(gòu)如下： 二、日常工作職責(zé) ALC（自動(dòng)數(shù)據(jù)處理中心）主要處理店面日常營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)，負(fù)責(zé)以下日常工作： 1. 報(bào)表分發(fā) 報(bào)表分發(fā)是由 ALC 部門(mén)負(fù)責(zé)，每日分發(fā)工作在 10： 00 前結(jié)束，報(bào)表按照?qǐng)?bào)表分發(fā)單分發(fā)，由領(lǐng)報(bào)表人簽字。一旦由于某些不可抗拒的原因當(dāng)天的報(bào)表沒(méi)有產(chǎn)生，則由 ALC 工作人員負(fù)責(zé)與電腦部聯(lián)系，盡 快打印出報(bào)表并分發(fā)。作廢及無(wú)人領(lǐng)取的報(bào)表不得擅自處理，須集中存放，每 6 個(gè)月銷(xiāo)毀一次。 2. 更改店內(nèi)商品售價(jià) 由于本公司商品價(jià)格采取門(mén)店處理售價(jià)的原則，所以日常商品的售價(jià)是由門(mén)店負(fù)責(zé)更改和調(diào)整的。售價(jià)的更正應(yīng)由總部采購(gòu)書(shū)面通知 ALC 部門(mén)工作人員即可更正售價(jià)。商品的臨時(shí)促銷(xiāo)變價(jià)，則需由門(mén)店店長(zhǎng)提出，經(jīng)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)后由 ALC 執(zhí)行，臨時(shí)變價(jià)時(shí)間一般為一周（七天）。售價(jià)更正后一定要重新打印價(jià)簽（不用填寫(xiě)價(jià)簽申請(qǐng)單）返回樓面。 部門(mén)主管 1 人 文員 文員 文員 文員 文員 文員 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 3. 打印價(jià)簽 打印價(jià)簽的原因主要有以下幾項(xiàng)： (1). 價(jià)簽丟失 (2). 新品價(jià)簽 (3). 更改價(jià)格 (4). 更換條碼 (5). 更改商品描述 (6). 快訊商品更換價(jià)簽（紅、綠對(duì)換） (7). 舊價(jià)簽骯臟或殘缺 4. 條形碼更換和補(bǔ)錄 條形碼更換和補(bǔ)錄不用填寫(xiě)任何表單，實(shí)物為證即可增加和刪除，店面系統(tǒng)更改正確后需在總部再次作更正，若此商品原定義無(wú)商品自然碼，即“店內(nèi)碼”一欄填寫(xiě)為“ 1”，增加條碼后須將此欄改寫(xiě)為“ 0”――無(wú)需店內(nèi)碼。 5. 錄入緊急訂單 緊急訂單即店面訂單，此訂單由樓面出具，由 ALC 部門(mén)工作人員在電腦系統(tǒng)中作錄入工作，打印出正式訂單后加蓋電腦部公章，即可由 ALC 通過(guò)傳真通知廠商送貨。 OPL訂單分發(fā) ：中企資料網(wǎng) — 為您提供專(zhuān)業(yè)全 面的行業(yè)資料、管理資料、學(xué)習(xí)資料下載 6. OPL 訂單即自動(dòng)建議訂單，每天由電腦自動(dòng)產(chǎn)生并打印，由 ALC工作人員送至樓面各部門(mén)，訂單由樓面各部門(mén)審看并調(diào)整后簽字返回 ALC 部，由 ALC 工作人員打印出正式訂單后傳真通知供應(yīng)商。 7. 庫(kù)存更正 樓面各部門(mén)的重新包裝和收貨部延期的差異更正都需作庫(kù)存更正，由樓面或收貨部出具庫(kù)存更正單，經(jīng)店長(zhǎng)簽字后即可在 ALC電腦系統(tǒng)中作庫(kù)存更正，其中樓面庫(kù)存更正需樓面主管簽字并填寫(xiě)清楚庫(kù)存更正原因，如：偷竊、丟失、母子貨號(hào)調(diào)整庫(kù)存等。范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 收貨部差異更正需收貨部主管簽字，填寫(xiě)清楚更正原因后即可作庫(kù) 存更正。 8. 催貨 每天電腦部將產(chǎn)生一份報(bào)表，對(duì)本日前一天應(yīng)到貨的訂單及本日后一天將到貨的訂單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，列印出廠商資料，由 ALC 部門(mén)工作人員負(fù)責(zé)與廠商聯(lián)絡(luò)，督促?gòu)S商及時(shí)送貨，若發(fā)現(xiàn)某廠商將提前送貨或遲到送貨，應(yīng)及時(shí)與收貨部聯(lián)絡(luò)，使收貨組能得到最新的到貨信息。 9. 廣告 此類(lèi)商品主要用于快訊商品及置放在堆頭的商品，每期快訊由ALC 提供商品明細(xì)，打印出需作廣告單的列表，由 ALC 工作人員負(fù)責(zé)打印促銷(xiāo)品的標(biāo)牌，此項(xiàng)工作在開(kāi)始階段需企劃部協(xié)助工作。置放在堆頭的商品由樓面營(yíng)運(yùn)工作人員到 ALC 部門(mén)申請(qǐng)后，由 ALC 工作人員打印出廣 告標(biāo)牌。 10. 贈(zèng)品 贈(zèng)品的處理方式一般為： (1). 直接發(fā)放給顧客， (2). 與商品捆綁出售， (3). 進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)出售， (4). 作為獎(jiǎng)品發(fā)放。其中直接發(fā)放給顧客的贈(zèng)品由客服部領(lǐng)取并記錄，與商品捆綁出售及進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)出售都應(yīng)由收貨組通知 ALC 工作人員，進(jìn)行書(shū)面登記，由 ALC 工作人員負(fù)責(zé)通知采購(gòu)，由采購(gòu)決定結(jié)帳方式。 三、重要工作職責(zé) 1. 針對(duì)每月兩期快訊商品進(jìn)行檢查，要求快訊商品不得連期，隔期的快訊商品也必須在其采購(gòu)期過(guò)后方可進(jìn)行錄入， ALC 負(fù)責(zé)在本期快訊開(kāi)始和上期快訊結(jié)束日作價(jià)簽的打印工作，并通知樓面更換價(jià)簽。 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 2. 每月一次盤(pán)點(diǎn)工作，此項(xiàng)工作由 ALC 主 管負(fù)責(zé)，并與其它部門(mén)配合協(xié)調(diào)，在其它部門(mén)庫(kù)盤(pán)和架盤(pán)前鎖住庫(kù)存，在樓面作盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)結(jié)束后進(jìn)行錄入工作，并打印出盤(pán)存報(bào)表，由店長(zhǎng)簽字后方可使盤(pán)存結(jié)果生效，并于當(dāng)晚打印出庫(kù)存更正報(bào)表。盤(pán)點(diǎn)工作結(jié)束后打開(kāi)庫(kù)存。 四、其它工作細(xì)節(jié) ALC 部門(mén)只負(fù)責(zé)電腦系統(tǒng)中《門(mén)店管理系統(tǒng)》的工作權(quán)限范圍， ALC主管負(fù)責(zé)管理《主管行政系統(tǒng)程序》的使用，其它工作人員負(fù)責(zé)《行政系統(tǒng)程序》的使用，密碼各自負(fù)責(zé)，應(yīng)定期更換以防止非本部門(mén)人員擅自使用。 ：中企資料網(wǎng) — 為您提供專(zhuān)業(yè)全面的行業(yè)資料、管理資料、學(xué)習(xí)資料 下載 1. (1). 查詢(xún)商品資料，任何商品在售賣(mài)期間出現(xiàn)問(wèn)題需 ALC 部門(mén)幫助查詢(xún)資料， ALC 部門(mén)都有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助查詢(xún)工作，幫助各部門(mén)查詢(xún)商品信息資料以助解決問(wèn)題。 (2). 由于公司營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，所以 ALC 部門(mén)需作輪班制度，要求早晚班制度，不得遲到早退，不得在上班時(shí)間玩游戲，不得擅自離崗位。工作要謹(jǐn)慎小心，態(tài)度要積極熱情。 (3). ALC 部門(mén)每月需申請(qǐng)辦公費(fèi)用，主要為辦公用品、價(jià)簽紙，訂單紙、色帶（ 300K 和斑馬打印機(jī)）、鼠標(biāo)、墨盒（噴墨打印機(jī)）、磁盤(pán)、公文夾、報(bào)表夾等。 2. ALC 部門(mén)有大量現(xiàn)代辦公設(shè)備，包括電腦、打印機(jī)等，須日常維護(hù)及保 養(yǎng)，并且要求工作人員經(jīng)常擦拭，每天下班后必須關(guān)閉電腦及打印機(jī)等相關(guān)設(shè)備，對(duì) ALC 辦公區(qū)進(jìn)行一次簡(jiǎn)單清潔工作后方可離開(kāi)。 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 第三單元 門(mén)店的報(bào)表分發(fā) 1. 門(mén)店報(bào)表的分發(fā)原則： 每日門(mén)店電腦部經(jīng)過(guò) NIGHTRUN 后打印出門(mén)店各部門(mén)所需報(bào)表，除每日所需報(bào)表外，每周、每月、每年都能夠打印出特定的報(bào)表，原則上門(mén)店的報(bào)表以各部門(mén)需要為準(zhǔn)。每日?qǐng)?bào)表列印出后，由門(mén)店電腦部工作人員負(fù)責(zé)送至 ALC 辦公區(qū)，再由 ALC 工作人員負(fù)責(zé)接收分發(fā)， ALC 工作人員每日早晨第一件工作即為分發(fā)門(mén)店報(bào)表，報(bào)表按部門(mén)分列開(kāi)，每日由指定的工作人 員攜帶報(bào)表及報(bào)表簽收單送至各部門(mén)，由各部門(mén)指定接收人員簽字接收后，本部門(mén)工作人員負(fù)責(zé)保留簽字完整的簽收單。此項(xiàng)工作須在每日 10： 00前完成。 除例行報(bào)表外，對(duì)于門(mén)店各部門(mén)臨時(shí)索要的特殊報(bào)表，應(yīng)由其向門(mén)店電腦部做報(bào)表打印申請(qǐng)，并由門(mén)店電腦部負(fù)責(zé)打印。 2. 門(mén)店報(bào)表分發(fā)種類(lèi) 門(mén)店報(bào)表按部門(mén)分為兩類(lèi)：一類(lèi)為營(yíng)運(yùn)各部門(mén)所需報(bào)表，包括門(mén)店店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、食品部、百貨部、收貨部、收銀部、客服部。另一類(lèi)為門(mén)店財(cái)務(wù)部所需報(bào)表。 門(mén)店報(bào)表按日期分為：日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表、年報(bào)表。 每日由 ALC 工作人員打印出所有列印出的報(bào)表明細(xì)清 單及簽收單，并負(fù)責(zé)發(fā)放、收回、保存簽收完整的明細(xì)單。 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 第四單元 門(mén)店的商品變價(jià) 1． 門(mén)店價(jià)格系統(tǒng)為售價(jià)核算系統(tǒng)。由于本系統(tǒng)在新品錄入過(guò)程中默認(rèn)為門(mén)店規(guī)訂單品售價(jià)，而總部為進(jìn)價(jià)核算，所以在本系統(tǒng)中總部采購(gòu)定進(jìn)價(jià)，門(mén)店定售價(jià)。但是在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中，售價(jià)也應(yīng)由總部采購(gòu)決定，在這種情況下，門(mén)店的售價(jià)更動(dòng)手續(xù)變得很繁瑣。一般情況下，應(yīng)由總部采購(gòu)在了解變價(jià)原因的基礎(chǔ)上，提前通知門(mén)店 ALC 部，通知方式為采購(gòu)填寫(xiě)變價(jià)通知單，由采購(gòu)部領(lǐng)導(dǎo)簽字后，傳真到門(mén)店 ALC 部，由 ALC 工作人員接收，在收到變價(jià)通知單后 ALC 工作人員負(fù) 責(zé)于本日結(jié)束營(yíng)業(yè)后和次日開(kāi)業(yè)前進(jìn)行變價(jià)，變價(jià)后價(jià)格在本系統(tǒng)中生效， ALC 工作人員變價(jià)后應(yīng)在變價(jià)通知單上簽字并負(fù)責(zé)保留此單，以備后期其它部門(mén)進(jìn)行查詢(xún)工作。 2． 商品臨時(shí)變價(jià)，一般是由于某些門(mén)店面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、季節(jié)等特殊情況或者是在商品快過(guò)期、銷(xiāo)售不暢等情況下門(mén)店要針對(duì)一些商品進(jìn)行臨時(shí)變價(jià)處理。商品臨時(shí)變價(jià)必須由店長(zhǎng)提出申請(qǐng)，經(jīng)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的同意并簽字后方可交 ALC 部門(mén)進(jìn)行變價(jià)，流程（參照商品變價(jià)流程）。 范 ? ALC 用戶(hù) 手冊(cè) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 中國(guó)最大的免費(fèi)課件資源庫(kù) 3． 變價(jià)正確流程 （ 1） 進(jìn)入《華聯(lián)門(mén)店商業(yè)管理系統(tǒng)》，界面如下： 諛哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪 哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪 * 華聯(lián)門(mén)店商業(yè)管理系統(tǒng) * * * * BSYSTEM(門(mén)店模塊 ) * * * * 1. 商品信息 供應(yīng)商信息 華聯(lián)快訊信息 * * 2. 門(mén)店訂貨 ALC * * 3. 物價(jià)標(biāo)簽 amp。 店內(nèi)條碼 * * 4. 收貨流程程序 * * 5. 門(mén)店庫(kù)存更正 amp。 盤(pán)點(diǎn)流程 * * 6. 電子條碼秤 * * 7. 更改本用戶(hù)的登錄密碼 * * 8. 查看郵件信息 (d 刪除電子郵件 ) * * 9. 退出菜單 * * Enter your choice: 1 * * * 濫哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪