關(guān)于對(duì)校方提出食堂存在問題的整改措施(已修改)
2025-05-07 01:42 本頁面
【正文】 關(guān)于對(duì)校方提出食堂存在問題的整改措施 第一篇：關(guān)于對(duì)校方提出食堂存在問題的整改措施 關(guān)于對(duì)校方提出食堂 存在問題的整改措施及相關(guān)問題說明 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我方在學(xué)校食堂經(jīng)營方面取得了很大的進(jìn)步，但是由于多種原因，還存在一些問題需要不斷改進(jìn)和完善。針對(duì)校方提出的我方在餐廳經(jīng)營方面存在的問題及整改意見，我方召集相關(guān)人員進(jìn)行了認(rèn)真研究，并及時(shí)制定以下整改措施。 針對(duì)違規(guī)經(jīng)營問題，上學(xué)期我方一員工在食品加工過程中受傷，其不能從事食品加工，為了對(duì)其照顧，我方讓其經(jīng)營手機(jī)維修、復(fù)印、照相等，我們將于十一假期后，停止經(jīng)營上述項(xiàng)目。 關(guān)于食堂經(jīng)營時(shí)間問題。上學(xué)期我們嘗試按時(shí)開飯、關(guān)門，但有許多學(xué)生反映，作為一個(gè)中專類學(xué)校，學(xué)生有一定的自由支配時(shí)間，學(xué)生餐廳應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供便捷周到的餐飲服務(wù)，不應(yīng)限制開飯時(shí)間。并且我方認(rèn)為，食堂和超市同樣是為學(xué)生服務(wù)的機(jī)構(gòu)，超市經(jīng)營包裝性食品，我方經(jīng)營加工類食品，僅僅限制我方經(jīng)營時(shí)間，對(duì)我方顯失公平。其中超市還賣有加工類 烤腸、壓縮餅、開水泡面，是對(duì)我方權(quán)益的侵犯。因此在我方停止違規(guī)經(jīng)營問題的同時(shí)，校方應(yīng)當(dāng)同時(shí)停止超市對(duì)我方的侵權(quán)項(xiàng)目，并且對(duì)餐廳及超市同一開放 及關(guān)閉時(shí)間。 關(guān)于食堂環(huán)境問題。經(jīng)過學(xué)校管理人員及我方的共同努力，我方在食堂環(huán)境方面比在潁河高中時(shí)有了很大進(jìn)步。對(duì)于校方提出的食堂環(huán)境問題，我們會(huì)在管理上精益求精，加大對(duì)后廚、飯廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生管理，做到生熟分開，擺放有序。為學(xué)生就餐創(chuàng)造更好的、更衛(wèi)生的經(jīng)營環(huán)境。 對(duì)于校方提出的應(yīng)當(dāng)使用天然氣問題。我方在與校方簽訂合同時(shí)口頭約定，校方 應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)解決天然氣的有關(guān)問題。作為學(xué)校餐廳，天然氣價(jià)格應(yīng)當(dāng)享受居民用氣價(jià)格，不能認(rèn)定為商業(yè)用氣，期待校方予以協(xié)調(diào)解決。如果全部采用電器，將大大加重學(xué)校的用電負(fù)荷，學(xué)?，F(xiàn)有用電負(fù)荷無法承受，會(huì)對(duì)學(xué)校的用電設(shè)施造成較大損害，將會(huì)影響到學(xué)校教學(xué)及生活正常用電。 關(guān)于飯菜價(jià)格問題。希望校方組織有關(guān)人員到同類院校進(jìn)行考察比較。經(jīng)我方考察，我方飯菜價(jià)格不超過同類院校飯菜價(jià)格。并且我方經(jīng)營的有高、中、低擋，能夠?yàn)楦麟A層學(xué)生提供不同類別的服務(wù)。 上述整改措施及我方提出的有關(guān)意見，望校領(lǐng)導(dǎo)本著互惠互利、方 便學(xué)生的原則予以慎重考慮。 周口衛(wèi)生學(xué)校餐廳 2021 年 9 月 26 日 第二篇：食堂存在問題與整改措施 食堂存在問題與整改措施 2021 年 6 月 15 日，定西市安全委員會(huì)對(duì)我校進(jìn)行考核督查，發(fā)現(xiàn)我校食堂管理存在不少安全隱患。通過定西市安全委員會(huì)辦公室的反饋，歸納存在的主要問題有以下幾個(gè)方面：①食品添加劑使用記錄和存放不規(guī)范，計(jì)量工具不符合要求。②米面袋未及時(shí)密封，蔬菜存儲(chǔ)間布局不合理。③食品留樣未按 48 小時(shí)要求，留樣記錄不規(guī)范。④消毒柜使用不規(guī)范，餐具清洗保潔不及時(shí)。 為了盡快 消除衛(wèi)生安全隱患，保證師生身體健康，結(jié)合我校實(shí)際，制訂本整改方案。 一、整改時(shí)限 2021 年 7 月 1 日前。 二、整改目標(biāo) 規(guī)范食堂管理，制訂完善食管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。 三、整改措施 （一）不采購化學(xué)類的食品添加劑，少使用植物食品添加劑，盡量使用自然原材料。 （二）嚴(yán)格控制食品添加劑的采購?fù)緩剑少彵仨毜秸?guī)專賣商品購買，并索取發(fā)票和相關(guān)手續(xù)。 （三）在加工食品中應(yīng)正確掌握使用量，做到可用可不用的不用，
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