幼兒園食品檢查整改措施(已修改)
2025-05-02 07:47 本頁面
【正文】 幼兒園食品檢查整改措施 第一篇：幼兒園食品檢查整改措施 丁陂鄉(xiāng)水溪幼兒園食堂檢查整改方案 確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù) 4 月 16 日瑞金市食品藥品監(jiān)督管理局對我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實際，特制定整改方案如下： 一、成立以園長為組長的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。 二、建立建全各種規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實到人，提高食堂工作人員的安全意識。 三、不斷加強對食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識。 四、嚴把采購關(guān)，采購時要索取檢驗合格證或報告單，有固定采購場所，不采購“三無產(chǎn)品”及流動攤點的食品及原料。 五、工作人員要定期體檢，并認真做好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，工作時要著工作裝，戴口罩。 六、針對檢查的問題，具體措施如下： 《餐飲服務(wù)許可證》與張蓮花的《健康合格證》會在近期到相關(guān)部門辦理。 設(shè)立餐具專用洗刷，清洗，消毒水池。 設(shè)立青菜、葷菜及水產(chǎn)品專業(yè)清洗水池。 增設(shè)餐具消毒柜，保潔箱。 做好食品原材料的采購，驗收和保存工 作，做到有記錄，有存樣。 把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。 所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛(wèi)生又保溫。 食堂加工處理區(qū)天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設(shè)，并有一定的坡度，墻壁用瓷片粘貼 米以上。 烹調(diào)間內(nèi)重新打造隔墻燒火爐灶，設(shè)置專用的烹飪間，墻裙、地面用瓷磚鋪設(shè)。 第二篇：幼兒園食品檢查整改措施 丁陂鄉(xiāng)水溪幼兒園食堂檢查整改方案 確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù) 4 月 16 日瑞金市食品藥品監(jiān)督管理局對我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實際，特制定整改方案如下： 一、成立以園長為組長的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。 二、建立建全各種規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實到人，提高食堂工作人員的安全意識。 三、不斷加強對食堂從業(yè)人員的教育
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1