【正文】 竹鼠養(yǎng)殖可行性方案 生態(tài)學特征 竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬。 芒洞老鼠，學名竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱 嚙齒目 竹鼠科竹鼠屬。它體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富， 毛皮 絨厚 柔軟，有較高的經(jīng)濟價值。據(jù)測定，它含粗蛋白質(zhì)％、粗脂肪 ％、粗灰分 ％、粗纖維 ％、膽固醇 ％，還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸、甾類，其中 賴氨酸 、 亮氨酸 、 蛋氨酸 的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無 2 不及，是一種營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。 形態(tài)特征 牙齒和毛發(fā)有點像貍，牙齒分縱門牙四顆和橫細牙１２顆，門牙彎長突出，供截斷和啃咬竹子芒草等，細牙用來嚼碎食物，毛發(fā)濃密，粗細分布均勻，連毛剝皮做為衣飾較易染色。 肉質(zhì)上好，高蛋白，高氨基酸，低脂肪，低膽固醇，具有美容，排毒，養(yǎng)顏，抗衰老，防病痛的作用，是以前的宮廷供品，現(xiàn)在在福建等地還有孕婦必吃竹鼠的習慣。 樣子可愛 ，生長發(fā)育良好的竹鼠，看起來讓人感覺到舒服，特別是白色的竹鼠，有人把它美稱作小熊貓，當作寵物出售。 適應性強，我國南方各省和東南亞均有分布，不蟄伏，不冬眠，人工養(yǎng)殖在 5~35 度之間可正常生長發(fā)育，春秋兩季為繁殖旺季。 綜上所述，竹鼠雖然叫鼠，但又不像家鼠一樣使人討厭，反而讓人喜歡，以至于有很多人要把它叫作 “ 豬 ” ， “ 貍 ” ，和 “ 熊貓 ” 。 １、外形像老鼠，但比家鼠尾巴要短，毛發(fā)要長，嘴沒家鼠尖，頭比家鼠圓，個頭比家鼠要大得多，最重可達４公斤，繁殖比家鼠要慢，一般年繁殖２～４胎，人工飼養(yǎng)技術好的條件下，最多可年產(chǎn)５ 胎。 喜歡吃竹子（不管什么品種的竹子都吃），一是營養(yǎng)所需，二是供磨牙用，三是做窩用，竹鼠善于用牙把竹子撕成條狀墊窩，野生竹鼠在春夏天還會用竹葉做窩除濕和降溫。 喜歡吃芒草，竹鼠經(jīng)長期的進化和不斷遷徙，適應性已是相當?shù)膹娏?，有一些竹鼠遷徙到?jīng)]有竹子的地方，就以芒草為主吃，一般在芒草豐茂的地方打洞，春夏以吃芒草根為主，秋冬以吃芒草莖為主。 3 嚙齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類，一般體長在 16～ 23 厘米之間，但個別種類，如大竹鼠的體長可達 45 厘米；頭圓眼小，耳隱于皮內(nèi)；尾與四肢均短；趾強爪尖；全身 披長毛，但尾無毛或短而稀；頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發(fā)達；上門齒特別粗大，共有 16 顆牙齒。棲息于非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。全世界計有 3 屬 6 種：非洲竹鼠屬2 種，為東非的特有種；竹鼠屬 3 種，小竹鼠屬 1 種，為亞洲特有，見于中國南部。棲息于竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活。洞道淺，距地面僅 20～ 30 厘米，洞道土堆在洞口處，并常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍，也吃其他植物。大熊貓偶爾捕食。全年可見到幼鼠，全年繁殖2~3 胎，每胎生 1～ 5 仔，以 3 仔居多。 類別及分布 中華竹鼠 4 主要分布在我國的中部和南部地區(qū)，緬甸北部和越南等也有分布。具體如廣東、廣西、云南、福建、湖南、貴州、江西、浙江、安徽、湖北、四川西部、甘肅南部、陜西南部、湖北北部等。 銀星竹鼠 5 主要在我國的東南地區(qū)和印度、馬來半島等地。如云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建等地。地下生活，以葦草根、白茅根、竹根、竹節(jié)、竹葉、竹筍為食；四季繁殖，春秋繁殖高峰；孕期 45 天，每胎 1－ 5 個，哺乳期 1 個半月。 大 竹鼠 6 主要在我國的云南 西雙版納 地區(qū)和馬來半島、蘇門達臘等地區(qū)。體大肥胖，是個體最大的竹鼠。晨昏外出活動；以竹根、竹筍為食，也食其他植物。 2－ 4 月和 8－ 10 月繁殖交配，孕期 45— 50 天；每胎3－ 8 只。分布區(qū)狹窄，數(shù)量不多，稀有種。 小竹鼠 7 這是個體最小的竹鼠，主要在云南西部和尼泊爾、 孟加拉北部、泰國、老撾、柬埔寨、越南等地。分布在中緬邊境一帶海拔 600 米左右的熱帶雨林和邊上的竹叢中，多在芭蕉芋、木薯地等環(huán)境中挖洞生存，孕期 40 天，每胎 1－ 5 只。分布區(qū)狹窄，數(shù)量少，屬于稀有種 生態(tài)價值 竹鼠皮毛長絨厚，質(zhì)量頗佳。肉鮮嫩，可食用。脂肪稱竹鼠油，可 做外敷藥。竹鼠的牙還用于腎結石患者，把牙磨成粉末與白酒對口服即可。竹鼠肉，【性味】甘，平。①《綱目》： 甘，平，無毒。 ②《醫(yī)林纂要》： 甘咸，平。 【功用主治】益氣養(yǎng)陰，解毒。治癆瘵， 8 消渴。①《綱目》： 補中益氣，解毒。 ②《醫(yī)林纂要》： 養(yǎng)陰除熱，殺疳露，治癆瘵，止消渴。 ③《本草求原》： 益肺胃氣，化痰解毒。 養(yǎng)殖前景 我國自２０世紀９０年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功之后發(fā)展很快，現(xiàn)已成為開發(fā)價值高、市場需求大、投資少、風險小、經(jīng)濟效益高的一項新型養(yǎng)殖業(yè)。 １．食用 竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細膩精瘦，味極鮮美 ，為野味上品，是一種營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據(jù)測定，它含粗蛋白質(zhì)５７．７８％、粗脂肪 ％、粗灰分１７．３６％、粗纖維％、膽固醇０．０５％。還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。 ２．藥用 現(xiàn)代醫(yī)學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發(fā)生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫(yī)學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治 眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣??；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風癥；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。我國醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠 9 的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術縫合線。 ３．制裘原料 竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色 ，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠毛皮的處理與加工是一項較復雜的技術性很強的工作，大體工序為屠宰→剝皮→刮油→洗皮→上楦和干燥→貯存。 １．有旺盛的國內(nèi)市場 在國內(nèi)竹鼠已步入我國南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費市場，需求量每年以３％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價格始終呈現(xiàn)堅挺的態(tài)勢，銷價每公斤８０～１００元。一只１公斤重的燒烤竹鼠銷價為２００多元。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣 西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠６００多萬只，而目前，全國竹鼠的生產(chǎn)量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要。近兩年來，我國竹鼠養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。 ２．走俏國際市場 竹鼠及其制品歷來暢銷國際市場，每年近有５０萬只竹鼠出 10 口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口３００噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國際市場上售價為２ ０００～２ ５００元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為４ ０００～５ ０００元，且十分搶手。竹鼠須每公斤４萬元 ，而用須做成的高檔毛筆，是我國傳統(tǒng)出口商品，在日本市場上歷來暢銷。 竹鼠養(yǎng)殖具有適應性廣、節(jié)糧、繁殖力強，生長快、易養(yǎng)易管、利潤豐厚等特點。不但農(nóng)村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。 1．主食秸稈。 竹鼠的飼料以農(nóng)作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，需要飼喂一些精飼料。 １． 不需陽光和水。 竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、 潔凈、溫度 ８～３５℃的環(huán)境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農(nóng)村的山坡，巖洞營造窩穴養(yǎng)殖，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)，地下室建造窩池實行工廠化立體養(yǎng)殖，而且更適合在盛產(chǎn)竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區(qū)養(yǎng)殖。 ２． 易養(yǎng)易管。 竹鼠飼養(yǎng)管理簡單，每天僅投喂１次，也可３天投 １次。竹鼠尿少糞干，無臭味，夏天清１次，冬天可３～４天清掃１ 11 次。飼養(yǎng)１對竹鼠的工作量是飼養(yǎng)１頭豬的１／１０，一個勞動力可飼養(yǎng)２００對種鼠。 ３． 繁殖力強。 １只母竹鼠年繁殖仔鼠２０～３０只，在良好的飼養(yǎng)