【正文】 1 前 言 真誠歡迎您加入 圣士實業(yè)有限公司 ： 在 “ 圣士 ” ，無論你在哪個崗位上，只要你有真才實學，你就 一定會 成為公司重用的人才，圣士愿意為每位員工提供平等的競爭機會和與之相適應的工作環(huán)境。 “圣士”始終如一地視人才為企業(yè)發(fā)展之本，永遠給人才以展翅翱翔的廣闊天空。 “ 愛才、用才、育才 ”是圣士恪守的原則， “ 能者上、平者讓、庸者下 ” 是圣士企業(yè)的競爭機制， “ 事業(yè)留人、利益留人、情感留人 ”是圣士筑巢引鳳的一貫方針。 “圣士”的管理倡導的是“無情的管理，有情的領導”的人性化管理 ， 并著眼于充分調動所有員工的積極性和人力資 源的優(yōu)化配置，以此帶來企業(yè)效益的最大化。 “圣士”的品牌，凝聚了 二十 年來每一位圣士人辛勤的汗水 。 以圣士為榮，我們有著共同的成就感和使命感；圣士在發(fā)展，我們有著共同的責任感 :對企業(yè)負責，對自我負責。圣士人順應變革時代潮流，提高企業(yè)市場競爭力，以品牌戰(zhàn)略回應環(huán)境變化，使企業(yè)面對任何復雜的外界變化都能靈活伸展，創(chuàng)造無限生機。 “圣士”的團隊是親切互助的學習型組織。 在圣士，人人是學習之人，處處是學習之處 。 我們的成功就在于我們不斷的進行有效的學習，而且領先于變化的速度。作為圣士人，你需要同仁的幫助，向同仁學習；更需要 幫助別人，被別人學習，每一個人都為團隊的進步而努力，只有這樣企業(yè)才能成為一個具有生命的有機體，立于知識經濟社會的不敗之地。 “圣士”的服務是自然而樸實的，“一切為了顧客”，讓每一位客人都感受到圣士的服務理念，多年來 ， 圣士人始終如一，從不懈怠。 “圣士”的工作是緊張而愉快的，我們一直恪守“重人品、輕關系，重才干、輕資歷 、 能者上 、 平者讓 、庸者下”的用人原則，為每一位員工提供發(fā)展空間，融入圣士你會發(fā)現 ： 原來你很棒！ 企 業(yè) 簡 介 圣士 實業(yè)有限公司 （以下 簡 稱公司） 前身為 圣士食品 公司 ， 成立于 2020年 6月， 未成立公司前，圣士只 是一家小型蛋糕面包加工廠 。二十年來 在董事長王有剛先生不斷開拓、勇于進取精神的帶領下，公司實現了跨躍式的發(fā)展，已成為 具有產、供、銷體系完整 ， 集烘焙、餅店連鎖、餐飲經營 等 為一體的集團 化 公司。 公司 的中央工廠 座落于遼寧 省 營口 市站前區(qū)中小企業(yè)園內， 占地面積 31950平方米， 項目總投資 6000多萬元 。 擁有國內同行業(yè)先進水平的技術裝備， 實現生產系統自動化。 產品包括中西糕點、面包、速凍食品 、豆制品 四大 類 400 多個品種。 具備產品自主設計開發(fā)和生產 的 綜合 能力。公司 于 2020年 12月通過 ISO9001： 2020質量管理體系認證、 HACCP食品安全管理體系認證、 QS食品生產市場準入認證 ，認證工作帶動了各項規(guī)章制度的建立，并 形 成了圣士 制度 體系 。 質量管理體系和 制度體系 在企業(yè)發(fā)展建設中發(fā)揮著 重要 作用 。 公司 在 注重人性化管理 的同時，不 僅 設置高標準員工宿舍，而且 還 設置了室外網球場、羽毛球場，室內乒乓球、臺球、網吧、KTV、咖啡廳、 3D 電影廳等多項健身娛樂設施。 公司 在技術力量上實力雄厚，有多 名烘焙師在“安琪酵母杯”全國面包技術比賽、 “維益金鉆杯”全國裝飾蛋糕技術比賽、“順南餡料杯”全國月餅技術比賽，廣州賽區(qū)選拔賽中榮 獲一等獎。公司現已成為 遼寧 地區(qū)大型的烘焙專業(yè)廠家，面包、西餅、蛋糕、月餅的銷售網絡已覆蓋營口及周邊各城市。 公司 的 直營、連鎖餅店，分布于遼寧 各大中城市 。圣士蛋糕西餅店在建設和管理上追求完美的中西合璧，體現高雅、溫馨、綠色、健康的文化特色 ； 在服務方面追求親情化，人性化，體現主動、熱情、耐心、周到的文化特色；餅店功能方面在追求完美服務的理念下，提供中央工廠配送的中西點產品，餅店內現烤產品，現場制作裱花蛋糕，各類飲品及休閑服務項目和售后服務等多功能服務，被中國烘焙行業(yè)協會授予 “ 全國優(yōu)秀餅店 ” “圣士月餅”被評為“營 口名牌”“遼寧名餅”“中國知名月餅”“中國名點”等榮譽。 公司 下屬的圣士 快餐店以 高品質的菜肴，科學的管理、親情化的服務、清潔舒適的環(huán)境、 多名經驗豐富的專業(yè)廚師和現代化的廚房設備，烹制出色香、味美的時尚佳肴；規(guī)范化的衛(wèi)生制度，保證就餐衛(wèi)生安全；集團化的采購， 保證高質低成本、物美價廉的 快餐食品 ， 深受廣大顧客的歡迎。 圣士快餐被遼寧省烹飪協會評為“遼 2 寧風味名店”；多道菜點被評為“遼寧家常名點”；被營口市烹飪協會定為“營口烹飪協會會員單位” 、 “營口市旅游定點餐館”。 公司 始創(chuàng)至今，一直堅持“求真務實、開拓創(chuàng)新” 的企業(yè)精神，著力學習吸納現代企業(yè)管理理念和方法，建立和完善現代企業(yè)制度，注重技術進步，實現了企業(yè)效益的持續(xù)增長和企業(yè)的健康發(fā)展?！笆ナ俊币殉蔀橼A得廣泛信譽的地方名牌， 圣士 實業(yè)有限 公司 獲得了“食品安全示范戶”“誠信企業(yè)”“明星企業(yè)”等諸多榮譽。 公司 將以務實、理性和持續(xù)發(fā)展為基本戰(zhàn)略，致力于食品加工業(yè) 、 餐飲服務 行 業(yè) 等 ，大力培育企業(yè)核心能力，悉心經營“圣士”品牌，積極把握市場機遇，努力開發(fā)、培育新的利潤增長點，實現企業(yè)的長 足 發(fā)展，為社會和廣大消費者提供日臻完美的服務。 公司全體員工將以開拓進取 、 務實求真 、 團結合 作 、 積極向上的精神 ， 共同創(chuàng)造圣士更美好的明天 ！ 第一章 總則 本 公司及全體員工的合法權益 ， 依據 《勞動 合同 法》 、 《勞動法》 、 及 《 企業(yè) 法》 等 有關法規(guī)和本公司章程有關規(guī)定制定 本手冊 。 是為 依法治理企業(yè)、 促進員工素質的提高和公司經濟效益的提高、 規(guī)范 員工 工作行為 、強化企業(yè)管理而制訂 。 規(guī)章制度 過程中堅持一視同仁、人人平等 的原則 。 ，要求各級管理人員嚴以律己、以身作則、帶頭執(zhí)行； 要求 各位員工要提高自我約束 、自我控制 、 自我管理能力 ， 熱愛本職工作、講究職業(yè)道德 、不斷 地 加強自身學習 、 提高業(yè)務技能、發(fā)揚團隊精神、共同協作、完滿的完成各項任務。 本手冊 的實施負有指導、幫助、監(jiān)督的管理責任和權利。 圣士企業(yè) 的全體員工， 自公布之日起執(zhí)行。 、法規(guī)相悖，該條款內容自視無效，但不影響其他條款的效力。 第二章 員工的權利與義務 第一節(jié) 員工 的 權利 ； ； ； ； 、提 職、提薪的權利； ； ，越級申訴的權利。 第二節(jié) 員工的義務 、 維護公司利益不受損害的義務； 、自覺遵守各項規(guī)章制度的義務； 、嚴格 按標準執(zhí)行操作規(guī)程的義務。 、 友愛互助 ， 樹立圣士員工良好形象的義務； 、 服從領導 ， 維護公司領導權威的義務； 3 第三章 公司的組織機構 第四章 員工的基本要求 第一節(jié) 基本 準則 “企業(yè)利益高 于一切”的最高工作準則。 、熱愛本職工作、講究職業(yè)道德 。 ，樹立集體觀念，具有團隊精神。 ，不斷提高自身綜合素質與工作能力 。 ，高效優(yōu)質完成本職工作和領導交辦的任務。 ，以客為尊，有強烈的服務意識 ，不遲到、不早退、工作時間不串崗、不辦私事、不做與工作 無關的事。 ，工作前不得飲酒。 不在禁煙區(qū)吸煙，不私拿或損壞公 物 ， 不做有損團結的事。 在崗期間必須穿著 工作制服 ，制服 要 保持潔凈平整 ； 不留長指 甲及 怪異發(fā)型 ， 男 員工不準留長發(fā)、留胡須， 女 員 工要淡妝上崗 ，長發(fā)應 扎起或盤于腦后 。 待人熱情、舉止文明、談吐文雅 。 與客人或領導交流 使用“您 好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語。 究 站坐姿，不插兜、叉腰、抱肩、坐立端正 。 ， 嚴禁 長明燈，長流水 現象發(fā)生 ，要發(fā)揚勤儉興業(yè)的好傳 統，為公司增收節(jié)支做貢獻。 ， 嚴禁利用職務之便貪污、接受回扣、挪用公款、 以權謀私 等行為 ， 收受的 饋贈物品要如數交公不得私留。 ，不得泄露或傳播公司商業(yè)機密及相關文件 ， 不 向客戶或外 部人員談論本公司的事物 ， 要做到：不該看的不看、不該問的不問、不該 說的不說。 第二節(jié) 行為規(guī)范 挺胸抬頭 ,不彎腰駝背 、不準倚靠它物， 端莊有禮， 落落大方， 雙手自然交叉于體前（女）或體后（男） ； 男生雙腳微分與肩同寬，女生雙腳跟并攏 。 ，目光平視前方，面帶微笑 ，行走自然，不準背手、抱胸、手叉口袋或 叉腰； 腳步輕而穩(wěn)，不能發(fā)董事長 采購部長 總經理 工程部長 生產部長 技術部長 經營部長 綜合部長 財務部長 4 出咚咚聲 ； 禁止在 營業(yè)、辦公區(qū)域 內跑動 ，遇急事可緊走 ； 多人行走不準橫排，不準 勾肩搭背 或 拉手 ； 行走靠右，與客 人 相遇主動側身讓路并點頭致意 。 客人 時走在客人左前方二步遠處，轉彎處伸手示意 ； 嚴禁左顧右盼，回頭張望打量客 人、 指指點點 、 搖頭晃腦 ； 與上級或客人同行至門前，主動開門請他人先行。 說普通話，語調親和適度 ， 隨時運用禮貌用語 ： 稱呼男士為先生，女士稱您或女士，年紀小的稱小朋友 ； 語速不準太快，語言簡潔明了， 充滿熱情 ， 音量適中，不準粗聲喊叫，說臟話 ； 見面主動打招呼。 ， 禁止在 禁煙區(qū) 吸煙， 如有 吸煙習慣的員工 或 到訪客戶 要求吸 煙時，僅限在吸煙室；如有違反每次處罰責任人 200 元。 ， 不 亂扔紙屑，隨手拾起視 線內的雜物， 保持營業(yè)、辦 公區(qū)域時時干凈整潔。 在營業(yè)、辦公區(qū)域有吹哨、 喧鬧、哼歌 等行為。 ： ，不得用左手，左手不得插兜 ； 不準過分親密客人或疏遠客人 。 ，不準以任何借口直接頂撞客人或挖苦客人 ； 與客人談話時應站、坐端正、講究禮貌、不搶話、插話，不爭辯，面帶微笑。 ，做到有問必答 ， 客人要求不屬于你的職責范圍時，要 積極幫助聯系， 不能說“不知道” 、“不行”等生硬詞語，不得以冷淡態(tài)度待客 。 客人 的談話 不要 偷 聽， 不準在 客人面前化妝、修指甲、剔牙、挖耳朵、打響指、伸懶腰、打飽嗝、哼小曲等 不雅動作。 、體態(tài)、著裝奇異的客人，不準交頭接耳，指手劃腳，聽 到方言土語時不準模仿譏笑，對身體有缺陷的人要熱情周到，但不能 在言語上表現 出 憐惜同情 。 使用客用 設施、 設備和消耗品；拾到客人物品 要 立即上交 。 避免 食 用 有刺激性氣味的食物 ； 不準使用有強烈氣味的香水或化妝品。 ， 不準在 營業(yè)或辦公區(qū)域的桌椅、裝飾品及墻壁上亂寫亂畫，如有損壞，照價賠償。 第五章 規(guī)章制度 第一節(jié) 考勤制度 ： 、面部 影 像識別、考勤鐘卡、手工簽到共四種考勤方法。員工需嚴格執(zhí)行考勤 制度， 不遲到、早退，并且應提前十分鐘到崗。 、指紋破損、網絡中斷、卡鐘故障 、考勤記錄損壞丟失 等客觀原因無法考勤時，應由部門主管領導 在 一 個工作日內 開具“補卡單” 并交與綜合部，否則 按曠工論處 ； 工資員每月需對考勤 數據 嚴格核查 。 或修改考勤信息 ，工作當日發(fā)現遲打、漏打現象則以鐘卡為準，遲打按遲到有關規(guī)定處理；漏打， 經 部門經理簽字后，一次按遲到處理，全天漏打 按缺勤處理 。 ，嚴禁 代他人打卡或 指使他人代己打卡， 否則 當事 人 每人處罰 200元 ；使用面部影像識別進行考勤時，嚴禁佩戴口罩、寬幅墨鏡等遮擋物，否則當次考勤記錄無效。 ，考勤 記錄 隨同 該員工一并 調入。 ，或其他社交活動時，受公司 委派 者 按出勤處理；如因個人意愿參加，經本部門負責人批準當月有公休 或年假 允許 相抵 、無公休 或年假則 按鐘點假處理。此類鐘點假每月累計不超過 2小時不扣工資、超過 2小時按鐘點假標準 執(zhí)行。 ： 需填寫請假單，經部門領導審批，交綜合部備案；不準電話或口頭請假（ 突發(fā)性 病假或臨時 意外突發(fā)事件 除外 ） ；未經批準許可的休假皆視為曠工處理。 5 (含 )的由 直接 領導審批，超過兩天的須報送部門領導審批 后 方可生效；五天以上的（含）須報總經理批準方可生效 。請假條報相關部門批準后，再報綜合部 簽字確認 后， 交 工資員存檔。 事假 不予計算工資 。 市級以上醫(yī)療機構 證明，經 部門領導 調查屬實后方可批準 ，并交綜 合部存檔 ； 偽造 ,騙取或涂改病假單作曠工處理 。 “鐘點假單”，經部門領導批準后交綜 合部存檔。鐘點假以小時為單位（不足一小時按一小時計算），實行 年終累計制，累計滿八小時按一天計算，扣除日工資；不滿八小時不扣除工資。 ： 辦公室人員外出必須填寫外出登記表。 本部門 領導 開具“外出登記單”， 并 填寫“外出時間”， 如公事 在“外出事由”欄寫明辦事單位 ，如私事在“外出事由”欄寫明 私事； 一式兩聯交到門衛(wèi)，門衛(wèi)對外出時間進行復核。員工返回公司由門衛(wèi)在“外出登記單”上填寫返回時間并簽字，門衛(wèi)留存第一聯（白色聯）統一上交綜合部，第二聯（綠色聯）由外出人員負責返回上交本部門負責人 留存，作為考勤的依據。 ，對于特殊情況 直接外出辦公事的人員，需 提前一天持外出登記單至綜合部登記 說明，回到公司后應第一時間 打卡 考勤。 “外出登記單”要求部門負責人按序號管理，不得缺號、漏號、遺失。 ；公事處理完畢后必須立即返回工作崗位，不得在